末廣酒造

末廣

本業の傍ら、飲食サービス業に強い関心を持ち、酒場のアルバイト勤務を開始。お客様にお酒を提供する立場として、言葉で風味を表現するクセとスキルを身に着けるためのツールとして「さけのわ」への記録を開始。たぶん、試飲会と1合売りの大衆酒がメイン。

冷酒で提供。スッキリ、
旨味と甘味はわずか、僅かな苦味。この温度でバランスが良く、多分冷酒向けのお酒。