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おにぎり処 あみ

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ここによくくるユーザー

しんしんSY
愛宕の松本醸造本醸造
愛宕の松 チェックイン 1
愛宕の松 チェックイン 2愛宕の松 チェックイン 3
おにぎり処 あみ
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しんしんSY
蘊蓄 精米歩合 70% 日本酒度 +5 酸度 1.7 アミノ酸 1.3 アルコール分 15%
loopy
しんしんSYさん、おにぎり処 あみ さんは朝市の分かりにくい場所にある様ですがこんなマニアックなお店はどの様に見つけたのですか? 日本酒ラウンジは会員制の様ですが、私が飛び込みでも入れるのでしょうか?
しんしんSY
loopyさん、ご連絡ありがとうございます。親しい先輩からのご紹介でお邪魔することになったお店です。一応、会員制のお店なので、突然訪問されると断られると思います。申し訳ありません。
loopy
了解です。ご連絡ありがとうございました!
朝日鷹限定醸造酒 純米大吟醸 生詰純米大吟醸生詰酒
朝日鷹 チェックイン 1
朝日鷹 チェックイン 2朝日鷹 チェックイン 3
おにぎり処 あみ
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しんしんSY
今宵のオーラス21種目 今日はとってもいいお酒あるんですよねと唎酒師さん 何でしょうかと聞くと朝日鷹 まだ開けていません これ飲むなら今日の飲み放題にプラス➕⭕️⭕️⭕️⭕️円上乗せしますよと 構いませんので開けて飲ませて下さいと嘆願🥺 いゃ、やっぱり美味い この感じ大好き❤ 旨甘フルーティー お代わりまでさせてもらっちゃいました 過去投稿をよく調べると一年前にこのお店で唎酒師さんがイベントで当てて2本ゲットしたと確か言ってた その時のもう一本が今宵開栓されたみたいです 感謝感謝🥲 蘊蓄 原材料 米、米麹 使用米 山形県長谷堂本沢産酒未来80% 精米歩合 40% アルコール度 15度
香露芽吹き 純米酒 しぼりたて新酒純米
香露 チェックイン 1
香露 チェックイン 2香露 チェックイン 3
おにぎり処 あみ
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しんしんSY
唎酒師さんが先日新橋で試飲していくつか購入してきたお酒の一つだそう 19種目 熊本のこのお酒は知りませんでした 少し辛口かな 蘊蓄 アルコール度:14% 日本酒度: + 5 酸度:1.7 原料米:一般米 精米歩合:掛65%・麹58% 状態:火入れ 品のある吟醸香と発酵力の高さから、現在では多くの蔵元でも使用されている熊本酵母。又の名をきょうかい9号酵母。酒造りの王道とも云われる『YK35』(山田錦・熊本酵母・35%)に表されるように、吟醸酒に欠かす事が出来ない酵母として多く頒布されています。
米鶴生酛純米 Colors88純米生酛
米鶴 チェックイン 1
米鶴 チェックイン 2米鶴 チェックイン 3
おにぎり処 あみ
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しんしんSY
18種目 米鶴遭遇率の高いこのお店 やっぱりありました 折り鶴のラベル 生酛と書かれてるのでやっぱり酸味が効いてます 蘊蓄 米鶴の名前の由来である「88羽の鶴が末広がりに舞うおめでたいお酒」にちなんだ、高畠町酒米研究会産 出羽の里を、磨き88%の低精白米で醸した生酛造りの純米酒です。 原料米 山形県産 出羽の里100% 精米歩合 88% アルコール度数 15度
日高見純米大吟醸 助六江戸桜純米大吟醸
日高見 チェックイン 1
日高見 チェックイン 2日高見 チェックイン 3
おにぎり処 あみ
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しんしんSY
17種目 この黒いボトルの日高見、みたことない 2本とも しかもこちらは純米大吟醸 日高見って辛口のジャンルのお酒と思っていたけど、これはよく磨いているのでフルーティーで飲みやすい🍶 いいお酒に出会えました 蘊蓄 「助六江戸桜」とは歌舞伎の演目「助六由縁江戸桜」が由来となっています。日高見と鮨は切っても切れない相性抜群の関係ですが、歌舞伎と鮨も深い繋がりがあり、「助六由縁江戸桜」に登場する助六寿司などは今でも親しまれています。「助六由縁江戸桜」が庶民から大人気の演目だったこともあり、この「助六江戸桜」でも柔らかく、旨み成分がギュッと詰まった、親しみやすい味わいをコンセプトに造られています。 使用米 吉川産特等・東条産特等「山田錦」 磨き 45% 特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒 度数 16.5度
南部美人大吟醸大吟醸
南部美人 チェックイン 1南部美人 チェックイン 2
おにぎり処 あみ
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しんしんSY
15種目 今宵はホント凄いお酒ばかり 南部美人のこの上級酒 美味かった 蘊蓄 南部美人の大吟醸は、山田錦や岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」の”特等”を半分以下まで磨きあげて仕込んだ特別なお酒です。華やかな香りとしっとりと綺麗な酒質の中に、甘みと旨味もしっかり残っているバランスの整った淡麗な大吟醸です。 原料米 山田錦、他 精米歩合 40% 仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母 ジョバンニ・他 日本酒度 +5 アルコール度数 16度 酸度 1.3
木村式 奇跡のお酒純米酒 雄町80 辛口純米
木村式 奇跡のお酒 チェックイン 1木村式 奇跡のお酒 チェックイン 2
おにぎり処 あみ
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しんしんSY
14種目 漆黒のラベル しっかりとしたお酒でした🍶 食中酒にうってつけ 蘊蓄 「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の提唱する、肥料・農薬を使用しない木村式自然栽培で収穫した岡山県産雄町米を全量使用。 アルコール分 15.5度 使用品種 岡山県産雄町 精米歩合 80%
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