しんしんSY
15種目
今宵はホント凄いお酒ばかり
南部美人のこの上級酒
美味かった
蘊蓄
南部美人の大吟醸は、山田錦や岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」の”特等”を半分以下まで磨きあげて仕込んだ特別なお酒です。華やかな香りとしっとりと綺麗な酒質の中に、甘みと旨味もしっかり残っているバランスの整った淡麗な大吟醸です。
原料米
山田錦、他
精米歩合 40%
仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母 ジョバンニ・他
日本酒度 ＋5
アルコール度数 16度
酸度 1.3
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける