湘南の漢
久々の楽器。
こういう時期に合った、
ブドウのような爽やかさと程よい甘さ。
食事と合わせなくてもグイグイ入っていく。
本当に本醸造なのかと疑う程の味わいで、
クオリティは本当に高い。
美味しかった。
また、ラベルとネーミングのセンスもいいですね。またリピートします。
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タイムライン
きっしー
横浜に帰ってきたので、冷蔵庫にストックしていた『紀土 春ノ薫風』を開栓！
紀土はコスパ最強！しかし、もう『夏ノ疾風』が出ている中で、遅ればせながら春酒を開栓ꉂ🤣𐤔
思ったより意外としっかり旨みがあるかな！酸味があるのでスッキリ感はありますが、春酒としてはアルコール度数が少しあるからか、割としっかり目に感じるかな。
Satochan
鮮やか旨口
甘い香り、なめらかなアタック。味わい鮮やか旨口、グイッと飲めて、樽の余韻。
暑い夜は涼しげなボトルの花火を見ながら一杯頂きます🤣
ichiro18
GWに行った「まさるや」さんで1本だけ冷蔵庫にあったので購入した田酒
そもそも山廃仕込があまり飲んでないので違いがわからないのですが、飲んでみます♪
香りはパインのようなフルーティな香りです。口当たりはすっきりして、きれいな甘味から、軽やかな旨みが広がっていきます。すきりした酸味が後味としてのこり、爽やかな旨味ある味わいでした。
さすが田酒、飲みやすくてやっぱり美味かったです✨
Satochan
マイルド辛口
甘い香り、シャープなアタック。味わいマイルド辛口。スッと入って辛口のコク。
もうすぐ66才になるので、今のうちに飲んどこうかと🤣
ichiro18
好きな楽器正宗のホップが入ったクラフトサケ、ホップが入ってるのは稲とアガベ以来ですが楽器正宗だとどうなるのか期待大！です😍
香りはホップの香りなのか香りはほのかにするのですがよくわかりませんでした。
さらりとした口当たり、ガスがピチピチしてます。すっきりした甘みが広がり（この透明感ある甘みが楽器正宗で好きなんです）後味がやや柑橘系の余韻を感じて終わります
三日目、甘みがメロンのようなジューシーな甘みに感じ、ホップ成分か後味に苦味を感じるようになりました。
アルコールは12度でしたが十分楽しめる美味しさでした✨
ma-ki-
ichiro18さん、こんばんわ
クラフト酒は未呑で興味津々です🎵
ホップが加わるとしっかりその働きも感じられるんですね⤴️
造り手さん凄いですよね😲
出逢えたら是非試してみます😋
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは！
コメありがとうございます✨
ホップのクラフト酒は楽器正宗は苦味をかなり抑えてましたが癖をそこまで感じないので出逢ったら是非お試しください😊
コロコロ
前から気になっていた銘柄、買って正解🍶
ichiro18
酒舗まさるやさんに伺い、一瓶だけ冩樂があったので迷わず購入！
メロンのような甘めの上立ち香、口に含むと微かなガスがピチピチと、透きとおるような甘さから爽やかな酸味、キレのいいあと味、バランスがほんとよく旨い！迷わず買ってよかった日本酒です。
Satochan
春の天美
香りフルーティ、ちょい泡のアタック。味わい鮮やか旨口、スッと入って極軽のコク。
外はまだ寒いけど、お酒はすっかり春ですね🤣
ichiro18
先週居酒屋で飲んでよくわからなかったので、酒屋さんで見つけ四合瓶を購入して、家飲みでリベンジです。
上立ち香りはフルーツの甘い香り、そして含み香はどちらかというとメロンのような甘い香り、フルーツのような甘みから酸味、酸味が残ることにより、すっきりした味わいでした
球春という銘柄、フルーティな甘みがワクワクするような野球シーズンの到来のイメージなのですかね。
二日目、味がまろやかになってメロンが熟れたようなジューシーで美味しいです。
ichiro18
今日酒屋さんを覗いたら売っていたので購入しました。
雪が降る寒い日なので家でゆっくりいただきました。6号酵母楽しみです♪
ほのかな甘さある香り、口に含むとガスをわずかに感じながら旨味があり、それから強めの酸味、苦味が広がって余韻として長く感じました。
こういう味かとただただ頷きながらいただきましたw
二日目、角が取れ甘みが広がるようになりました。
Satochan
実は辛口
香りフルーティ、滑らかなアタック。味わいすっきり辛口。スッと入ってコクほんのり。
フルーティそうな見た目と違って、実は辛口です🤣
デューク澁澤
⭐︎
元旦のお酒。
年末にまさるやさんでブラッと寄って買いました。
明けましておめでとうございます、のお酒は〆張鶴純米の熱燗で。
の後はこの天美です。藤岡杜氏が辞めた後の初めてのにごり。
少し薄めでしたが、酸味と甘味、軽い発泡感が天美らしかったかな。
ビール×2→〆張鶴→天美飲み倒し
ジェイ&ノビィ
デューク澁澤さん、明けましておめでとうございます🌅今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
相変わらず素敵な食卓ですね🤩これは飲み倒したくなりますねー🤗
デューク澁澤
⭐︎
ジェイ&ノビィさん、今年も宜しくお願い致します。
お二人の仲良し感は素敵です。ラブラブですよねー。今年は見習わせて頂きます😱
Manta
デューク澁澤さん
明けましておめでとうございます^_^
この前出掛けた時に、こちらのお酒をお持ち帰り出来まします✌️
久しぶりの天美、呑むのが楽しみ😊
今年も宜しくお願いしますか
デューク澁澤
⭐︎
Mantaさん、おはようございます。
今年も宜しくお願い致します。
天美は間違いなく美味しいのですが、藤岡杜氏が辞められてから遠ざかっていました。
お正月料理に合って美味しかったです。
きっしー
前回、家に帰った時に、行きつけの「まさるやたまプラーザ店」で買っていたガッキーです！
ガッキーはどれも美味しいですが、今回のフォルテピアノは特別本醸造ということで、あえて純米酒ではありませんが、これで本醸造！？というまろやかさ！芳醇で旨みがありつつも、飲みやすい一本ですね〜！
湘南の漢
初の冬天？雪天？を購入。
開栓すると桃のようなライチのような香り。
飲むと甘酸っぱくガス感があって、
止まらないヤツ。
後味は苦味というかアルコール感があり、
スッキリと飲める。
天美はやっぱり美味しい。
上澄みとにごり部分でまた印象も違ってにごりはまったりと飲めてまた美味しい。