マニー誉国光奥利根リッチドライ土田酒造群馬県...2020/12/1未来日本酒店Kichijoji19マニー珍しいお酒を扱っているという未来日本酒店さんに初訪問。酒に解説タグが付いていて便利でした。 かなりドライな飲み口!後に残るわずかな苦味も良し!「お燗でさらに美味しく」と書かれているので、次は燗にしてみよう。
shitakke澤の花Beau Michelle スノーファンタジー 冬季限定うすにごり生原酒純米原酒生酒伴野酒造長野県...2019/11/2未来日本酒店Kichijoji128shitakkeもはや微炭酸!精米歩合が60%のためか、お米っぽいふくよかな甘さ。ただ、飲んでいくにつれ、上品な甘味に感じました。それに加え酸が爽やか。原酒でアルコール度数9%と驚きの低さですね!いくらでも飲めちゃいそうです♩
shitakke三芳菊特別純米無濾過生原酒 山田錦新酒限定おりがらみ特別純米原酒生酒無濾過おりがらみ三芳菊酒造徳島県...2019/11/2未来日本酒店Kichijoji129shitakkeパイナップルのち穀物⁉︎香りと口に含んだ際のパイン感で、華やかなお酒だと思ったら、後味に麦のような(?)味わいも!日本酒に対しての引き出しが広がる一献になりました。ただ、つっこみたいのは、おりがらみと表記されているのに、おりがらみがみられないっ⁉︎ラベルは亀川苑花さんによるもの。三芳菊さんは、アマビエさまを筆頭に可愛い女の子のラベルが多いですよね。「ワイルド・サイドを歩け」。正確な意味はわからないですが、カッコいい言葉です♩ 3日目ほどで、クセが薄まってマイルドなテイストに!
ぴざ小僧玉旭ECOHES純米原酒生酒玉旭酒造富山県...未来日本酒店Kichijoji14ぴざ小僧甘味と酸味がちょうどいい、酸味の方が強め。 白ワインに近いという方もいたが、僕はそう感じなかった。 ワインは苦手で飲めない僕でも、ECOHESはスイスイ飲めるので、白ワインのような酸味もあるけど、味は全く異なるものでした。 甘いお菓子やケーキとも合うようです。
ぴざ小僧千代むすびA-aroma純米大吟醸原酒生酒無濾過千代むすび酒造鳥取県...未来日本酒店Kichijoji17ぴざ小僧青リンゴやメロン・白桃のような爽やかな香り。 と説明にあり購入。(夏に) 爽やかな甘口で、僕としてはメロン寄りな香りと感じました。 店頭で試飲した感じ、僕はBよりA派でした。
ばび桂月cel24純米大吟醸生酒土佐酒造高知県...未来日本酒店Kichijoji53ばび日本酒の日&十五夜 満月の下で桂月CEL24を開栓 兎や狐や龍も並んで賑やかな宴 亀泉CEL24を飲んだ時に 桂月の存在を知り ずっと探していたのだが 先日吉祥寺に出た時に 未来日本酒店で ばったり出会い即購入 味わいは期待通りの パイナップル🍍全開 花陽浴や亀泉CEL24と同じ。 記憶ではもはや比較できないので 同時に飲み比べたい。 アルコール分が亀泉より高い(はず)な分 少しだけ落ち着いた(ジュース過ぎない) 感じになっているかもしれない。 強い甘みと 強すぎないアクセントとなる酸味 ほとんど苦味を感じさせない味わい 一緒に飲んだ黒龍の貴醸酒は するするっとなめらかな味わいが続く ことを踏まえると 桂月CEL24は 酸味のアタックが特徴と言えますね 酒が苦手な嫁さんも これは飲めるとお代わりしてました CEL24酵母おそるべし 酒米: 吟の夢100% (高知県) 精米: 50% アルコール: 15度マグロ漁船コメント失礼します。 私も亀泉のcel24とこちらを飲みましたが、同時に飲み比べないと区別つかないですよね~。 これだけ似た味わいになる酵母の力ってすごいですよね。ばびマグロ漁船さん ほんまそれ。飲み比べしたい。 しかもこの酵母、この味わいを狙って開発したらしいんですよね。 愛山と組み合わせるとどうなるのか興味があります。作ってくれないかなぁ。マグロ漁船狙ってつくるとはなおさらすごいですね! 使用する米でどんな違いが出るかも面白そうですね。 愛山だと完熟パイナップルみたいな感じですかね~。 想像すると面白いですね!
ぴざ小僧あべ純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ阿部酒造新潟県...未来日本酒店Kichijojiぴざ小僧店員さんに甘口のお酒が飲みたいと伝えたところ、こちらを勧めていただきました。 甘口で飲みやすく、くどくない。 まろやかな甘味。 リピーター続出も頷ける。
ぴざ小僧千代むすびこなき純米純米千代むすび酒造鳥取県...未来日本酒店Kichijoji1ぴざ小僧ジャケ買い必至 近場に水木しげるさんのゆかりある地がある為気になり試飲。 甘口ではなく超辛口であるものの、お米の旨味が口いっぱいに広がる味わい。 お米の旨味を楽しめるお酒。 辛口が苦手なわけではないけれど、甘口好きでもぐびぐびのめてしまった。 千代むすびにハマったきっかけ。
yakbee協会八號酵母村重酒造山口県...未来日本酒店Kichijoji16yakbee◎ 冷酒、燗ともにうまし。熟成感、最高です。 吉祥寺の未来日本酒店、前々から気になっていましたが、私の吉祥寺徘徊時間と営業時間が一致せず、なかなか機会がなく、今回初訪問でした。好みは濃厚と伝えたら、3種類試飲させて頂きまして、どれも美味しかったのですが、今回は熟成感に飢えていたのでこのお酒に。ほかも良かったので、順に試して行きたいと思います。