ゆず
Summer Yago Series (2)
Item Sake
Ingredients Rice (domestic), Rice malt (domestic)
Rice used: 100% Yamadanishiki produced in Kanagawa Prefecture
Polishing ratio 65
Alcohol 18%.
Japanese>English
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Timeline
ゆず
Summer Yago Series (1)
Item Sake
Ingredients Rice (domestic), Rice malt (domestic)
Rice used: 100% Kanagawa Prefecture Jinryoku
Polishing ratio 60
Alcohol 13%.
Japanese>English
ゆず
Item Sake
Content 10 liters
Alcohol content 14
Rice polishing ratio 60
Ingredients Rice (domestic), Rice malt (domestic)
Raw material rice Yamadanishiki(Yamaguchi Prefecture)
Tokutei Meishu Tokubetsu Junmai Shu
Japanese>English
夢茶苦茶也
I don't remember ever drinking it - I put it in.
For unfiltered, it's clear and clean.
A little sour, but tasty, delicious, glad I asked!
Japanese>English
夢茶苦茶也
Order a solid sake and here we go. It's been a while since I've had Taketsuru. It's been about 25 years since I've been to the brewery again.
Japanese>English
夢茶苦茶也
A delicious sake with a refreshing taste.
I drank it for the first time when I made it in Hokkaido, but it was a little too refreshing.
15 degrees
55%.
Japanese>English
HockeyShmi
精米歩合55%～50%
使用米 秋田県産米100%
これのガス感はスゴいです❗❗
さらにジューシー😍
HockeyShmi
使用米 掛米 吟の精５５%
麹米 酒こまち５８%
使用酵母 秋田酵母
桃のような香り。初めて❗
飲み飽きしないジューシーな飲み口。
キレのある酸味もありバランスのいい1杯。
📝1688年創業
「白」い米と
「水」から
「成」る
「一」番旨い酒
16代目蔵元の渡邉康衛さんは、
東京農業大学で酵母に関する研究をしていました。
kanokta
重旨、含んだときのあのスイーツっぽい香りは何に例えると良いんだか
瀬尾米ってのは強力らしいけど鳥取県外では強力と名乗れないために瀬尾米という変名になったらしい…
kanokta
燗で、しっかりほっこり
Yukkie
昨晩のお酒3。
Yukkie
昨晩のお酒2。
Yukkie
昨晩のお酒1。もう残り少ない川端杜氏の銘酒をいただきました。