HockeyShmi
使用米 掛米 吟の精５５%
麹米 酒こまち５８%
使用酵母 秋田酵母
桃のような香り。初めて❗
飲み飽きしないジューシーな飲み口。
キレのある酸味もありバランスのいい1杯。
📝1688年創業
「白」い米と
「水」から
「成」る
「一」番旨い酒
16代目蔵元の渡邉康衛さんは、
東京農業大学で酵母に関する研究をしていました。
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