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美山錦55%
ちょい濁り。🍈の香り。この後予定があるのでミニサイズで。
濃い～甘過ぎ、もったり。つまみがないと辛いなあ。飲んだ瞬間に口の中にフワッと甘味が広がる感じは好きだけど、余韻が長すぎる…
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🍋🍓系の甘い香り。
酸味強めの味。後味はアルコールと雑味が多め。
後味は辛くも感じる。
純米大吟醸にしては辛味が強い気がします。
アタックのスッキリ感は納得なんですが、後味がちょっと期待外れだったな…
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アルコール6%。4年ぶりの庭の鶯、どぶろく。
甘くてどぶろくにしてはそこまで重くない。
つまみには困るお酒です。
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ひとめぼれ、精米60%、アルコール16%
ガッツリアルコールの香り、辛口。
普段の赤武より辛い、発泡感もない、全然甘くない。
苦味すら感じる。期待していた赤武じゃないなあ。
甘味があって、発泡している赤武が飲みたいな。
アル添でこんなになっているのかな。分かりませんが。
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山田錦、精米59%
アルコール16%あります。
これまたほんのりお米の香り。🍋も感じるかなあ…
甘味と酸味を同時感じる口当たりから、ふわっと口の中にアルコールだけが残る感じ。難しいお酒だな。
牛すじ食べたら酸味と若干の発泡感が出てきました。
チーズが合うのかな。初めて飲む日本酒、という印象。
小山商店のみの取り扱いらしいです。
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美山錦、精米50%
お米の香りがほんのりと。
ちょっとトロッとした口当たり、甘い味。濃い目。
飲み終わるとアルコール感が口の中に残ります。
おでんと合わせたらちょっとはすっきりしたかな。
以前刈穂は間違いないし、かわせみは安定してる、春と秋は美味しいと言っていたら、わざわざ買って残しておいてくれました。
火入れしているらしく、冷蔵庫保存で味も落ちてなさそうだしやはり良いお酒だなあ。好きです。
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美山錦59%。
ほのかにお米の香り。焼き鳥に非常に合う。辛すぎない。単体では辛いけど、焼き鳥と合わせると何杯でもいけそう。甘さも感じる。ごくごく飲めちゃう。
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播州愛山50%。
香り控えめ。色ちょい黄色。口当たりちょっとピリッと。飲み終わっても余韻が長い。しっかり甘めの日本酒。
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出羽の里70%。
しっかりお米の香りがする。
口当たりすっきり、甘い感じがスーっと入っていった後に辛味が。そんなに悪くないし焼き鳥には合いそう。
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お米の香り？どっしりした口当たり。甘口系ではあるものの、食中酒にもできそうな味。ちょっと重すぎるかな。
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山田錦、精米50%。
香り控えめ。ほんのり青リンゴ🍏？甘さ控えめでピリッとした口当たり。余韻長くて最後ちょっと辛い。焼き鳥と合わせると結構つーんと辛さがくる。
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山田錦で精米45%。
無臭。焼き鳥食べた後に飲むとつーんと辛みが来て美味しい。旨味が結構あってただの辛口ではない。後味はすっきり。
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これもセメントっぽい臭いがする。体調不良のせいかも。トロッとした甘味。飲み込んでも余韻が長い。
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香りが白酒。セメントっぽくて印象は良くないけど甘味を感じる。
口当たりすっきり。後味すーっと辛さが来るけど、嫌いじゃない。