ZIMAさんのプロフィール

ZIMA伊豆へ旅行へ行く途中のお店で見つけました。岡山ではなく静岡の喜平です。臥龍梅などを出している酒蔵ですね。何か飲んだことない地酒を、と探していたら河津桜の酵母を使っているとのことで、桜の季節、ということで選びました。特徴ある米の香りと、甘味は抑えめで、ちょっとだけドライな酸味があります。後味スッキリ！

ZIMA

桃川青天の霹靂純米大吟醸

桃川青森県

2023年4月1日 10:33

April 1, 2023

ZIMAお友達にお土産でいただきました。とっても素直なクセのないお味。山田錦の大吟醸に違い旨味と風味です。どんな料理にもぴったり！美味しいです！

ZIMA

六根ルビー純米吟醸

松緑酒造青森県

2023年3月31日 11:45

March 31, 2023

ZIMA横浜へ出かけた際に見つけた酒屋さんで出会いました。いつものお店では買えないお酒ということで、六根です。少しトロッと若干の甘味、その後驚きのキレを見せます。さっぱり！

ZIMA

五橋騎乗 ride? 純米大吟醸桃色にごり純米大吟醸にごり酒

酒井酒造山口県

2023年3月5日 10:44

March 5, 2023

ZIMAいつもの酒屋さんで出会ったお酒です。前回のride?白が美味しく、もも色にチャレンジです。実は昨日開栓しようと捻ったら、持ち帰りから時間が経っていなかったことで、吹き出しそうになって1日寝かしてました。今日は無事開栓です。もも色にピッタリなフレッシュでピチピチ発泡です。甘味強くまるでジュースみたい。美味しいです！

ZIMA

赤武SAKURA 2023

赤武酒造岩手県

2023年3月4日 11:05

March 4, 2023

ZIMAめっちゃ美味い。。好み過ぎる。とてもスッキリした甘味と酸味です。すこーしだけ発泡してます。このところ赤武率が高くなってきてます（笑）また新しい赤武との出会いを楽しみに・・・

ZIMA

賀茂鶴蔵元限定酒　蔵出し原酒特別本醸造原酒

賀茂鶴酒造広島県

2023年2月27日 11:22

February 27, 2023

ZIMAお友達にいただいたお酒です。久しぶりの広島。ラベルの通り、穏やかな香りとまろやかな旨み、雑味少なくスッキリですね！

ZIMA

赤武山田錦 NEW BORN

赤武酒造岩手県

2023年2月10日 13:13

February 10, 2023

ZIMAいつもの酒屋さんで出会いました。スッキリめの甘味、旨み、少しピリッと美味しくいただきました。また、チャンスがあればいただきたいです。

ZIMA

久保田純米大吟醸

朝日酒造新潟県

2023年2月7日 10:17

February 7, 2023

ZIMAいただいたお酒です。久しぶりの久保田なのですが、美味しいですね。ほのかな甘味と全く雑味のないスッキリした飲み口です。ペアリングのアテを選ばず、ぐいぐいいけます。

ZIMA

新政令和五年新年純米しぼりたて Isopokamuy -イソポカムイ-純米生酒

新政酒造秋田県

2023年2月4日 12:06

February 4, 2023

ZIMA今年もご縁あり、入手出来ました。新政らしい香り、甘味、旨み、発泡感、こちらは特に甘味は少し控えめで、雑味のないスッキリ感がたまりません。また来年もご縁がありますように。感謝！

ZIMA

大嶺Ohmine Cup

大嶺酒造山口県

2023年2月1日 11:52

February 1, 2023

ZIMAメニューにないお酒をおすすめいただきました。海外輸出用にパッケージされてるお酒とのことです。癖は全然無いです。お米の旨みがグッと広がる感じです。

ZIMA

陸奥八仙ピンクラベル

八戸酒造青森県

2023年1月29日 10:42

January 29, 2023

ZIMAずっと気になっていたけど、タイミング合わずでお初のお酒です。開栓注意とありましたが、特に問題なく無事開栓です。発泡感はそこまでは強くなく、心地よいレベルです。スッと喉を通る程よい甘味ですね！

ZIMA

鈴鹿川SUZUKAZAWA PREMIUM純米大吟醸

清水清三郎商店三重県

2023年1月14日 11:19

January 14, 2023

ZIMA手土産でいただきました。三重のお酒でお初です。全量山田錦で純米大吟醸ということで、入り口から最後までとってもスッキリ、お米の旨み、甘みが広がります。美味しい！

ZIMA

喜久水Kikusui Cider standard

喜久水酒造秋田県

2023年1月8日 10:54

January 8, 2023

ZIMAこちらは日本酒ではありませんありません。喜久水酒造のサイダー（シードル）です。いつもの酒屋さんで見つけました。甘すぎず、さっぱり。林檎のいい香りが抜けていきます。美味しい！

ZIMA

雪だるま

せんきん栃木県

2023年1月8日 10:30

January 8, 2023

ZIMAいつものお店で出会いました。仙禽の雪だるまです。華やかな香りと入り口は甘味を感じるのですが、すっきりキレる感じです。なので、食中酒にピッタリ。美味しいです。

ZIMA

三千櫻普通酒

三千櫻酒造北海道

2023年1月7日 06:42

January 7, 2023

ZIMAこちらもお店でいただきました。忘れぬよう、読み方は「みちざくら」。純米ではないですが、芳香な香りで甘味があります。

ZIMA

鼎純米吟醸生酒　番外おりがらみ純米吟醸生酒おりがらみ

信州銘醸長野県

2023年1月7日 06:27

January 7, 2023

ZIMAお店でいただきました。おりがあって日本酒っぽさが押し寄せます。甘味しっかり、ピリッと発泡感が程よいです。

ZIMA

仙禽ドメーヌ・パーラー　ナチュールシードル

せんきん栃木県

2023年1月2日 10:58

January 2, 2023

ZIMA仙禽ですが、こちらは日本酒ではありません。林檎のお酒、シードル（ハードサイダー）です。このところ、ハードサイダーブームを追いかけていて、見つけてはいただいているのですが、今回は仙禽で醸造されたということで、こちらに投稿です。他のものよりフレッシュな林檎の香りが立っていて、強めの酸味が追いかけてきます。甘味ほどほどでドライな味わい！クラフトっぽさがあってとっても美味しいです！

ZIMA

新政生成エクリュ 2021純米

新政酒造秋田県