こーじん
奈良萬 純米 中垂れ 無ろ過生原酒
超微発泡の酸味が強めの生原酒。
夏酒で少しテイストを変えて飲むとおもしろいと思った。
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こーじんRegistered Date
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こーじん
玉川 純米吟醸 無ろ過生原酒 ICE BREAKER
酸味と米の甘みが交わり合ってるいる感じがする。
一般的な無ろ過？という感じはするのと、吟醸の香りは控えめと思われる。
吟醸酒の中でも酸味が強い酒という印象。
こーじん
天覧山 古流純米生原酒
酸味が強く冷やして飲むのが美味しいお酒。
二軒目に飲むのがちょうどよく感じるお酒。
こーじん
奥飛騨 特別純米
実家に帰った時にスーパーで購入
辛口ながらも香り、米の甘みを含む飲み口。
ワイングラスで飲むのにも適していると思います。
あてがあってもなくても美味しく飲めるかな。
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きりんざん ピンクボトル 吟醸
甘めでなめらかな口当たり。
舌に残るピリピリもあまりなく優しく飲める。
優しいお酒を飲みたい時にいいかな。
こーじん
神蔵七曜 純米大吟醸 無濾過生原酒 磨き50
ライム系の口当たりでピリッとしている味でキレが強い。
純米大吟醸のよくある香り立つようなものではない。
夏に冷やして飲むのが美味しい。
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MISA 純米大吟醸 袋しぼり
まずは、薄濁りしている見た目。
香り高く、一方で純米大吟醸にしてはしっかりしている。
限定というかとでしたが、美味しくいただきました。
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波乃音 風 吟醸
口当たりは飲みやすい、吟醸で香り高いが少し重みある。
フレンチと合わせて飲んだが、魚料理と合って美味しかった！
こーじん
クラシック仙禽 無垢 2018 ドメーヌさくら/山田錦
芳醇な香りで青リンゴ感がある。
後味も爽やかであり、ワイングラスで楽しむのが合う。
女性にもオススメな一品。
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石鎚 純米 無濾過 槽搾り
切れ味強く夏に美味しい冷酒
若干残るアルコールのピリピリ感も良い。
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船中八策
淡麗な飲み口。
個人的にはしっかり冷やして飲みたい。
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呉春
鼻の奥まで通る香り、まろやかな口当たりで舌先へのピリピリ感はほぼ無し。
冷やしても熱燗でも楽しめるお酒
こーじん
悦凱陣 純米吟醸ブルーボトル 無濾過生 山田錦
口当たりはフルーティであり、よく冷やして飲むのが美味しいブルーボトル。
ボトルは凱陣の粋なラベルと爽やかなブルーの瓶のコントラストが良い感じ。
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山本 ピュアブラック
甘みはどちらかと言うと控えめ、切れ味が強いお酒。
単体でも飲めるお酒。
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凱陣悦 山廃純米 雄町
凱陣ながらのずっしり感はあるものの、雄町の甘みがありフルーティ。
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凱陣悦 純米吟醸興 うすにごり 八反錦
凱陣特有の重みはあまり感じさせずフルーティさがあるイメージか。
中間色があるが、特徴は控えめ。
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菊正宗 大吟醸 新酒しぼりたて
香りは控えめ、口当たりが強い印象で、舌先にアルコールがピリッと残る。
足が濃いものと合わせるのと良さげ。
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風の森 秋津穂 純米無濾過加水
微発泡でキレがあるお酒。
香り高く、ワイングラスでも楽しめる。
刺身にも合うし、洋食合うと思う。
生ハムメロンのようなものにも合う気が…
スパークリングワインのように朝ごはんから楽しめる逸品。
こーじん
紀土 純米吟醸 夏の疾風
華やかな香りで飲みやすい。後に残るアルコール感はなし。
という意味では、インパクトにはかけるのか…
夏の日本酒ということで、爽快感はあるが、、純米吟醸なのでどうかな。
こーじん
寒紅梅 純米酒 山田錦
香りは控えめ、山田錦を使用しており芳醇でふくよかな味わい。
何回も口に含むと後味のスキッとした口当たりも出てくる。
味が濃い食事、薄い食事の両方に合いそう。