さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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あーる酒「天覧山 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒」🍶
予約していたので、立春の午後に酒屋さんへ行くと、他のお客さんも次々と受け取りに来ていました
酸味が効いてフレッシュ！甘みはほぼ感じず、キリッとした味わいでした✨
今年も搾りたてのお酒が飲めたことに感謝…
鶏のハラミ炒めとともに
スーパーで鶏のハラミを見かけ、初めて買ってみました🐔モキュモキュした食感で、おいしかったです😋
ジャイヴあーる酒さん、こんばんは🌛
昨年あーる酒さんをはじめさけのわの皆さんから教えてもらった「立春朝絞り」
今年は自分も頂けました😁
地域性があるので「天覧山」も気になります✨
鶏ハラミ美味しいですよね
あーる酒ジャイヴさん、こんばんは🤗
お住まいの地域は「萬歳楽」だったのですね♪さけのわでいろいろな銘柄の朝搾りを見ていると、みんなで春に乾杯しているようで嬉しくなりました🥂
鶏ハラミまた買いたいです😋
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しんじょう去年埼玉県川越市の小江戸蔵里で飲んで気に入ったもので大阪でも手に入るものがありました(´・ω・`)
ここんとこ寒さもあり、燗が美味すぎました
とはいえ冷でも非常にしっかり骨太
味乗りが抜群に良く穀物的旨さ
秋あがりらしい熟し感もちょうど良いです
がしらの煮付けが最良の相性
とはいえおでんなど、なんでも合います
埼玉は神亀という東横綱がいますが、天覧山も非常に実力派です
大関！と思いましたが昨日照ノ富士が霧島を投げ捨てたのでなんか例えにしづらいです
太田氏は本島という瀬戸内の島でした
古い街並みと海て最高すぎます
ヒラッチョしんじょうさん、天覧山秋あがりの家飲み良いですね👍
私も今年の秋は買って家でゆっくり飲みたいです。
千秋楽の
照ノ富士は霧島に対して圧倒的な力で驚きました。持ち上げてふっ飛ばしてましたね。。
しんじょう五十嵐酒造様がお好きなヒラッチョ氏なら是非ともですね(´・ω・`)
色んな食物とも合わせられるのも良いと思います
照ノ富士はあれで腰悪いらしいですね
人間重機と言えます
遥瑛チチしんじょうさん、毎度❗️
小江戸蔵里はホントに川越の聖地ですね
ワタシもまたいきた行きたいスポットです
埼玉酒は最近花陽浴と彩來ばかり飲んでるのでたまには違うヤツも飲まないといけないなぁ😅
しんじょうまいどです〜(´・ω・`)
時間取れなくて30分ほどでしたが最高の思い出です
なかなか埼玉は西日本では売ってないですし、違うのに手を出しづらいですね
去年までガチで神亀しか知らんかったです
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しんじょう非常に川越を根城にする羨ましい方の投稿に触発され、何とか欲しいと思うたお酒(´・ω・`)
なんと大阪の某店にありました
天覧山の秋あがりを小江戸蔵里で試飲して激ウマでしたので秋あがりとともに購入
こちらは非常に柔らかい水のような口当たりからしっかり複雑さを持つ旨さがじわり広がります
辛味は私が超辛口慣れしてて麻痺してるのか、適度に感じます
燗したらこくがより深まり、旨くなりますが冷のほうが微妙な酸味が生きてバランス的にこちらがよりオススメです
もちろん燗もきれいな舌触りの旨さがホクホク感になり絶品です
今日は万博会場近くの上方温泉一休へ
そっから淀川で休憩して日本酒店に走りましたが、なんかほんま気候が温暖ですね
秋あがりは寒くなってから開けます
ヒラッチョしんじょうさん、おはようございます😊
非常に川越を根城にする、、、少し心当たりがあります😅
大阪に天覧山取り扱い店があったのですね👍
秋あがりもゲットで楽しみですね。
しんじょうこんにちは(´・ω・`)
だいぶ心当たりあると思います
川越の投稿の半数以上ありそうです
天覧山秋あがりはじっくり飲みたかったので嬉しいです
関西で埼玉酒は神亀以外なかなか見ないので意外でした
boukenしんじょうさん こんにちは😃
良く見たらハレトケさんやないですか😁
個人的には同じ蔵の五十嵐も扱ってほしいけど、華やか系は店主さんが好まないらしいので厳しそうで🤔
しんじょうこんにちは(´・ω・`)
うむむ、やはり看板なくてもわかりますね
次どっか寄ったらもうちょい難解にします
私向けのお店ながらこだわり強そうで怖いです
多少華やかもある方が入りやすいです
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flos_lingua_estどぶろくの風味を再現した低アルの活性濁り酒です。見てください、澄んだ箇所の見当たらないこの濁り具合を笑
あまりの活性の強さに、一升瓶に1000ml入れての販売だそうで、保存方法によっては瓶が破裂するそう。私は製造後数日経ったものを購入したので、幸にしてそこまで強い発泡感は得られませんでした。
ただ、グラスに注いだ時はシュワシュワいっていました。含んでみると刺激の強い発泡ではなく、口に優しいものでした。
口触りはヨーグルトのようで、大人のヨーグルトと称するひともいますがそれも納得です。これだけ濁っているのにとても滑らかで爽やかなのは低アル故でしょうか。
どぶろくの風味がありながらクセが抑えられているので本物のどぶろくよりずっと飲みやすい…これめっちゃくちゃに美味くないですか！
爽やかな酸味に濁りの旨味がとても心地よいです。甘味は意外と少なく、単体ではもちろん、食中酒としても飲めると思います。良いお酒ばかり飲んでいて滅多に感動しなくなっていましたがこれは感動…！
家飲み部
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へろ８埼玉県飯能市五十嵐酒造さんのDOVEを引き取り、わかさぎの甘露煮をアテにいただいています。
ドブロクとは名のれないとのことで、鳩のダブだそうです。
吹き出し⚠️のため、1升瓶に1リットルを瓶詰しています。
瓶も圧力に耐えるためか、かなり厚めになっています。
酸味の効いたさっぱりしたドブロクです。
アルコール度:10度
たけっちへろ8さん、こんにちは😊
今年もDOVEの季節が来ましたね。
我が家にももう少ししたら届く予定です。
開栓の手間も含めて楽しく飲めるお酒ですよね😄
へろ８たけっちさん、コメントありがとうございます。
たまたま直売所で予約ができたので、初めていただきました。
吹き出し覚悟で台所で開栓しましたが、アッサリ開栓でき、ちょっと期待はずれでした😂
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Round’s Consultingそれは素晴らしい。もっと早く来るべきだった。
http://www.urinbou.com/menu.html
英語>日本語
