さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Breadfan
個人的な呑み記録です。 フルーティ→辛口→フルーティと、好みが行ったり来たり… 焼魚と煮魚🐟にお酒🍶を合わせるのと、キャンプ🏕️でお酒🍶飲むのが趣味です。 2023年度J.S.A.SAKE検定に合格しました。
登録日
2021年8月10日
チェックイン
590
お気に入り銘柄
11
殿堂入り
風和
VEGA
結人
チェックインの多い銘柄
鶴齢
14
(7.33%)
雪の茅舎
10
(5.24%)
醸し人九平次
10
(5.24%)
紀土
10
(5.24%)
真澄
9
(4.71%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
110
(18.64%)
秋田県
34
(5.76%)
長野県
34
(5.76%)
山形県
26
(4.41%)
栃木県
21
(3.56%)
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チェックインの多い場所
くんぺい
6
(15.79%)
日本酒とりまる
6
(15.79%)
おだしと、おさけ。すずめ
6
(15.79%)
巌
4
(10.53%)
KUNIKAGE
3
(7.89%)
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Breadfan
ゆきの美人
純米
秋田醸造
秋田県
2024年3月16日 12:09
2024年3月16日
Imaiya Honten (今井屋本店)
44
Breadfan
これもバランスよく、16度だからちょい濃いめもフルーティーさあります。わりとしっかりかな。美味しいです!
Breadfan
作
恵乃智
純米吟醸
清水清三郎商店
三重県
2024年3月16日 12:06
2024年3月16日
Imaiya Honten (今井屋本店)
47
Breadfan
バランスです!。作のわりに?酸味は薄かったですね。そういうシリーズ?。微炭酸でも無し。 さすが作なので間違いの無い美味しさでした!
Breadfan
紀土
春ノ薫風
純米吟醸
生酒
平和酒造
和歌山県
2024年3月16日 11:54
2024年3月16日
Imaiya Honten (今井屋本店)
47
Breadfan
フルーティーで林檎かな。とても美味しいバランスよし。柔らかくて余韻もあり素晴らしい仕上がりですね!
Breadfan
鳥海山
純米
生酛
天寿酒造
秋田県
2024年2月16日 11:55
2024年2月16日
40
Breadfan
アルコール分15度。日本酒度+3。酸度1.7。協会901号の酵母。なんですが、甘く感じます。辛み苦味もあるんですが、甘みか旨みかが勝ってる感じですね。生酛だからもあるかもですが、鳥海山は辛口イメージだったのでちょっと意外でした。これは…良く出来てて美味しいですが、酔いそうなお酒ですね。評価が悩ましいです。
Breadfan
結心
純米大吟醸
蒲酒造場
岐阜県
2024年2月12日 11:56
2024年2月12日
42
Breadfan
ひだほまれ100%。白川郷のお土産です。辛口でキレあり。北陸というか雪国というか、その部類のお味に感じます。15度だからほんのり甘みというかフルーティーさも感じます。苦味は無い。バランス良くて綺麗ですね。個性は無いかな〜。美味しいですよ!
Breadfan
ソガペール エ フィス
サケエロティック
小布施ワイナリー
長野県
2024年2月11日 11:42
2024年2月11日
風林火山
49
Breadfan
これも白ワイン狙いだけど、まろやかな方ですね。甘い?。こちらの方が普通の白ワインをイメージしやすい人は多そうですが、白ワインなら味は確実にPatireの勝ちですね。相手が悪かったか!
Breadfan
北安大國
Patrie
特別純米
原酒
生酒
北安醸造
長野県
2024年2月11日 11:36
2024年2月11日
風林火山
40
Breadfan
ひとごこち100%。低アルコールの13度で、酸味あり、キレあり、お米の旨みあり、これは素晴らしい!。 個人的に一押しの阿部酒造のVEGAに迫る味ですね。白ワイン狙いのこういうコンセプト酒は大好きです! ワインも好きなので、白ワインもこういう酸味キレ系が絶対に美味しいです!
Breadfan
渓
2021
純米
王祿酒造
島根県
2024年2月9日 06:13
2024年2月9日
おだしと、おさけ。すずめ
40
Breadfan
特約店だからか、最後に急に勧められて、勢いで飲んでました。勿体無い。もっと早く、酔う前に出してくれ…
Breadfan
秋鹿
純米吟醸
秋鹿酒造
大阪府
2024年2月9日 06:08
2024年2月9日
おだしと、おさけ。すずめ
38
Breadfan
山田錦100%。仕込4号。しっかり目で辛口なんだろうけどフルーティーさもあり、キレもあったような。この時間にこれ頼んだ記憶すらないです…
Breadfan
義侠
原酒
生酒
無濾過
山忠本家酒造
愛知県
2024年2月9日 05:34
2024年2月9日
おだしと、おさけ。すずめ
38
Breadfan
このお店は無濾過生原酒押しなんですかね。とても美味しいですが、アルコール度数も平均高めで良く酔いますね。
Breadfan
いづみ橋
とんぼラベル3号
原酒
生酒
無濾過
泉橋酒造
神奈川県
2024年2月9日 05:30
2024年2月9日
おだしと、おさけ。すずめ
38
Breadfan
亀の尾80%、山田錦20%のお酒です。フルーティーで旨みありスッキリめだったと思います。飲み過ぎで記憶飛ばすには惜しい酒ですね…
Breadfan
花巴
速醸 うすにごり
生酒
にごり酒
美吉野醸造
奈良県
2024年2月9日 05:23
2024年2月9日
おだしと、おさけ。すずめ
37
Breadfan
酸味があって、旨くもある。強すぎない味で…ヨーグルトとはではいかいかな。 スイスイ飲めちゃうので危険なお酒です!
Breadfan
風の森
山田錦807
生酒
油長酒造
奈良県
2024年2月9日 05:19
2024年2月9日
おだしと、おさけ。すずめ
37
Breadfan
新橋にある日本酒オシのお店で頂きました。フルーティーでキレもあり美味しかったと思いますが、飲み過ぎて記憶が…
Breadfan
Koshiji no kobai knot
純米吟醸
頚城酒造
新潟県
2024年2月5日 11:13
2024年2月5日
41
Breadfan
淡麗辛口?。16度あってこれなら辛いかな。しっかりな気もします。どこで買ったか記憶にないな…たぶん魚沼の金沢屋かな。まぁ当たりです。美味しいですよ!
Breadfan
東鶴
MOVIN’
純米吟醸
生酒
東鶴酒造
佐賀県
2024年2月4日 10:00
2024年2月4日
KUNIKAGE
42
Breadfan
旨みが強くて、辛いかな。生酒だけど軽快?。わりと綺麗で余韻短めな気がします。これはこれで美味しいですね。鰤カマに合わせて美味しいです!
Breadfan
悦凱陣
攻めフレンド
純米
原酒
生酒
無濾過
丸尾本店
香川県
2024年2月4日 09:24
2024年2月4日
KUNIKAGE
51
Breadfan
苦味旨み強めです。西京焼きにバッチリ合いますね。当たりだ。これは好みです。余韻も長くて素晴らしい👍 これも度数高くて美味しいから酔いやすいお酒ですね。
Breadfan
あぶくま
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
玄葉本店
福島県
2024年2月4日 08:56
2024年2月4日
KUNIKAGE
39
Breadfan
三軒茶屋の初めてのお店で。17度ある生原酒らしい?旨みが強く、わずかな苦味?、フルーティーでもあるかなぁ。美味しい事間違い無しです。前菜盛り合わせが美味しくでバッチリですね!
Breadfan
雪の茅舎
秘伝山廃
純米吟醸
山廃
齋彌酒造店
秋田県
2024年2月2日 10:58
2024年5月2日
42
Breadfan
ふるさと納税で送られてきた逸品。雪の茅舎を呑みたくてふるさと納税しました!。 これは山廃。お店では見かけないですね。肝心のお味は…ちょっとだけ辛くて苦い。後からじんわり旨み。ノーマルよりフルーティーさは控えめだけど、このバランスが素晴らしい。大変美味しいお酒です!
Breadfan
篠峯
ろくまる うすにごり 雄山錦
特別純米
原酒
生酒
千代酒造
奈良県
2024年1月28日 11:46
2024年1月28日
50
Breadfan
小山商店で仕入れた逸品。ひさびさの、ろくまる、です。炭酸強めで開ける時要注意。辛口でわりとスッキリ。苦味あり。狙って鍋に合わせてます。なかなか良いですね。 前回意識してなかったけど、雄山錦は貴重なのかな。 追記。翌日に残り飲んだらフルーティーさとまろやかさが出ました。やっぱ生酒って良いですね。
Breadfan
長者盛
しぼりたて
純米
原酒
生酒
新潟銘醸
新潟県
2024年1月26日 02:45
2024年1月25日
43
Breadfan
近くのお寿司屋さんで頂きました。17度もあるのに口当たりまろやかで甘い。さすが生原酒。長者盛はスッキリ辛口のイメージでしたが、これはまた違うお酒ですね。だいぶ美味しいです。 試しにこのお店に有った鶴齢の純米吟醸と飲み比べしてみましたが、やっぱ甘さが違いますね。火入れの有無が良く分かった気がしました。 美味しすぎておかわりして飲み過ぎましたー!
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