さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"アミノ酸"な日本酒ランキング

"アミノ酸"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.98ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
アミノ酸
profile icon○ ふくよかな味わい 微発泡感があり旨い 日本酒度：+3 アルコール度数：17.5度 @一都三県蔵元との交流会
profile iconハム系、米の旨味しっかり 千葉県産米 日本酒度：+3 アルコール度数：17.5度 有料試飲200円 @一都三県蔵元との交流会
profile icon仕事で横芝へ行ったので寄ってみました。 常温:口に含むと柔らかく、香りの前にガツンと旨みとコクのある苦味。飲み干すとキリッとした辛味がきて甘味が舌に残る。 冷や:口に含むとほのかな香りに酸味。 口の中で転がすと舌に旨みが絡んできて、ふくよかな味がスッと消える。 久々にこの手のお酒に出会いましたが、癖になる味👅　流通量が少ないのでまたふらっと蔵へ立ち寄ってみたいです。
2位
4.36ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
アミノ酸透き通る
profile icon始めてのお酒🔰 高校のOB会の集まりで大将が出してくれたお酒。 ふくよかな香りと芳醇な甘味でありながら酸味でキレる旨い😋お酒 呑助の集まりなので、2杯飲んだだけで気がついたら一升瓶が空いてました。🤣 もっと飲みたかったな😃 ★★★★☆
profile icon採点☆☆☆☆ 記念すべきお酒は、人生初の地元銘柄🍶🤣 新政？何それ〜•́ω•̀)? ってな気持ちで、超マイナー酒をチョイス😁 知ってます❓福乃友酒造さん。 さけのわのランキング外です(笑) でも、秋田のやまやでは結構な種類が冷蔵庫にいるんだわ。 前から気になりつつ…このタイミング🤣 あ、三枚目の画像はディズニードライブ🚗帰りに、福島のいわき市の海鮮丼屋さんで❣️ 安くて美味かった(*´﹃｀*) 1500円ぐらいでこのレベルの海鮮丼は凄い👏✨ では、お酒の感想を。 五百万石を秋田雪国酵母で仕込んだお酒🍶 フレッシュで華やかな香りがフワッと、優しく鼻を抜けます😆 甘味と旨味がジュワッと口いっぱいに〜❣️ でも、透き通るような爽やかなキレもある👍 少しだけ甘味の余韻が残る感じ。 なんだ、なんだ💦 思ってた以上に、旨いぞこれ😋 期待値が低かったからかもしれないけど(笑) さけのわの僅かなレビュー見ても、結構高評価🤗 豊かな甘旨味が際立つ口当たりで、上質で印象的な余韻が想像以上に❣️🤣 皆さんも飲んでみて〜 きっと秋田では買える🐸(笑)
profile icon秋田福乃友酒蔵の醸す酒。酒のかわしまで見つけました。 純米吟醸の辛口にごり酒として贅沢な味わいに仕上げた「春うさぎ」。とろりとした舌触り、フレッシュでコクのある米の旨味が季節の料理の個性を際立たせてくれます。料理も酒もすすむ、あとひく美味しさです。 蔵 元 : 福乃友酒蔵株式会社（大仙市） アルコール度：16度 原 材 米：国産米 精米歩合：60% 日本酒度：＋4.0 酸 度：1.1 アミノ酸 : 1.5 価 格 : 720ml 1,815円（税込） （私が飲んでみての感想） しっかりにごり酒です。純米吟醸なのに吟醸香はしない。口に含むと舌にビリビリ感とフルーティーな味わい。グレープフルーツの味わいでスッキリキレが良い。程よい酸味がずーっと喉に残ります。
3位
4.13ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
アミノ酸酸味コク旨味甘味ヨーグルトずっしりしっかり
profile icon先週の金曜日､桜には少し早かったですが、ライトアップされた松本城と美味しいお料理と信州蕎麦｡お供はこちらのお酒｡しあわせ☺️ 居谷里 生酛純米無濾過生原酒 北安醸造(長野県大町市)
profile icon旨口タイプ　使用米ひとごこち100% 精米歩合59% アルコール度16度　 日本酒度5 酸度2.0 濃醇辛口　アミノ酸1.6 酵母 協会701号 微炭酸で乳酸香　軽くバナナの若い香りで米の旨みも感じられキリッと辛口 冷やだとチーズや味噌に合いそう 温めると米の旨みが増してキリッ辛さがまして、 手羽先の甘辛煮、すき焼きに合いそう🍶
profile icon〰︎ 2023BY 協会701号酵母 🌾長野県産 ひとごこち 2023/02 甘旨のコクのある深い味わい とても綺麗な酸味の生酛でバランスが良く ジューシーで飲みやすい😋
4位
4.01ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
アミノ酸深みプラム旨味フルーティ
profile iconますや会 たんすじ　ポテサラおかわり⭕️ せせりと岩豊❗️ 山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。中でも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒。 原料米 五百万石 精米歩合 60% 日本酒度 --- 酸度 --- 度数 16度 6号酵母
profile iconちょい甘め
profile icon五反田にて 甘み酸味ほどほど 米の香りややあり 爽やかなお酒 芝海老塩辛 ホタルイカ沖漬け
5位
3.77ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
ガスアミノ酸淡い
profile icon精米歩合80％。キレのある辛口、山廃に似た味わい、ウイスキーを連想させる香ばしさと琥珀色が印象的。
profile icon有機米×生酛×酵母無添加、、ありがたい🙏 みりんのような甘みと、お米の穀物感がたまらない。目の前に黄金色の田んぼの風景が。 そして白米にめっちゃ合う！特にお茶漬けは最高！！😁 熱燗にすると、味がより丸みを帯び、優しい気持ちになれます。 こちらは酒蔵に直接行き、 「Podcastの「たしなみたいむ」聞きました！」 と話していたら、社長が奥から出てきてくださり、 大洗でしか食べられない、あんこうの「どぶ汁」の話をしたところ、 なんと社長自ら近くのお店を予約してくださいました😂 おかげで忘れられないお酒になりました😊
profile icon#大塚酒ウォーク
6位
3.72ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon北海道旭川市高砂酒造さんの純米吟醸酒「大雪」の小瓶300mlです。 純米吟醸酒らしい旨みと香りを感じつつ、すっきり飲みやすい美味しいお酒です。
profile icon#新千歳# わわわ 思い出の品
中国語>日本語
profile icon甘酸旨冷常温　112110 ほんのり旨味の辛口日本酒 冷やして飲むとスッキリ
7位
3.67ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon五反田のお寿司屋さんにて
profile icon書いてあるとおり、めちゃくちゃ辛口でした🙃 かーっ、ていう辛口な日本酒がお好きな方にはオススメです✨ ドライな中にも、フルーティさが感じられますので、どんな料理にも合いそうです😬 家飲み
profile icon55%、16～17度、日本酒度+6、アミノ酸0.7、酸度1.9、爽やかな香り、口当たりややピリッと、生酒のジューシーさあるが、キリッと辛口でほのかに苦みも
8位
3.66ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
飴バナナ
profile icon東京に出張時、呑んだ酒。詳細不明（記憶無し）。
profile icon可もなく不可もなく。ただただ飲みやすい。 精米歩合55%、アルコール分16度 1760円
profile icon撮り溜めシリーズです。 いつもの店で　いつも通り いつもの感じで 美味しく頂きました♪
9位
3.65ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile iconうまい
profile icon橘倉酒造 「無尽蔵 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒」 長野県佐久市の蔵。 長野県佐久産「ひとごこち」55％精米。 フルーティな香り、濃醇な米の旨味、 フレッシュでスッキリとした味わい。 #日本酒
profile icon香りはフレッシュでピンクのラベルのイメージ通りの華やかさ お味は白ワインのような爽やかさのあとに原酒らしくガツンと重ための旨さ。 ☆3
10位
3.65ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon☆ 続きましてーちょい寿司🍣あるので 先々週に開封したこのお酒にビックリ‼️ 超好みだった🥹💖 今まで味わった事ないフルーティーな香り 天山酒造と本当に合うな🍀 #天山酒造 #純米吟醸 #山田錦 #冷酒 #佐賀県 #安価入手シリーズ
profile icon☆ 運命の出会い天山酒造とは縁がある‼️ 米焼酎(七田)から始まり今や燗推奨の山廃純米🍶💕 熟成酒なのにとてもフレッシュな味わい ↑何言ってる⁉️てな感じだけどとても好み 50~60℃(上燗から熱燗) だったらいくらでも飲めちゃいそうで怖い😱 #天山酒造 #山廃純米 #熟成酒 #フレッシュ #日本晴 #佐賀県 #安価入手シリーズ
profile icon夏を感じる、爽やかでさっぱり。女子むき