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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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備忘録。ゆっくり更新していきます。宜しくお願いします。写真は日本酒を好きになったきっかけの旅先のお店です。

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穏やかでフルーティーな 甘みのある香り💐✨ 口に含むと、瑞々しい口当たりに 微かなガス感を感じ、 メロンの香りと甘みが広がる🍈☺️ 少し強めの酸が全体を引き締める✨😊🌾 これは旨過ぎる☺️🍀 この1年は全シリーズ買います‼︎❤️
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今シーズンの絞りたてはこれが最初と決めてた‼︎✨ 柑橘系やレモンに甘さを加えた良い香り🍊🍋🌲 口に含むと、少しのガス感にサイダーのような甘みと旨味が一気に広がる🏮🌉 キリッとした辛口と存在感のある酸がたまらない☺️✨☺️ 旨過ぎる❤️そして、コスパ良過ぎ‼︎
一白水成菅久百周年記念酒純米吟醸
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パインの華やかさに少しのアルコールの香り💐🍍 口に含むと、瑞々しい口当たりに柔らかい糖の甘みが広がる🥰✨ 一白水成らしい綺麗さに合わさる酸の強さが美味しいです🤤☺️
鳴門鯛LED ナルトタイレッド純米
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淡いパインのような香り🍍 口に含むと、瑞々しい口当たりに トロピカルフルーツやリンゴの 香りが広がる🏝️🥭✨ 甘みの後の綺麗な酸もリッチ感があり良き🥰 この酒メッチャ美味いんですが‼︎‼︎✨ カルパッチョに合わせたい🐟🌊
若波雄町純米吟醸
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柔らかく優しい青リンゴ系の香り🍏 口に含むと、瑞々しいさと滑らかさがある口当たりにメロンの甘みが口一杯に広がる☺️✨ 雄町の複雑味と立体感のある苦味が本当に旨いんですが‼︎✨🌾🥰
新政アース2024純米生酛樽酒
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アップルビネガーや林檎の優しい蜜の香り🍎口に含むと、瑞々しい口当たりに、微かなガス感やビネガーや林檎の甘み、木桶の香りが来る🪵🍏✨ 瑞々しい甘みの後に乳性的な酸の引き締めが良く、口に残る苦味も溜まらない😭😭❤️ 美味ーーい✨✨
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パインや白桃の華やかな香り🍍🍑✨ 口に含むとガス感があり、 林檎や白桃の甘い香りがする🤩🌟 瑞々しい口当たりに少し強めの酸が 口内を調和して メチャクチャ美味いんですが😋🍴 当たり過ぎ🎯!これから買います!!
新政陽乃鳥 2023貴醸酒
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パインや無花果の様な甘めの香り🍍⛰️ 口に含むと、少しのガス感に柔らかい口当たり、それに微かな木桶の香りが広がる🪵☀️ 梅、無花果、パインの様な濃厚な甘味に6號の酸が抜群です✨🥰 やっぱり、陽乃鳥は美味すぎる❤️ しかも、このロットは大当たり🎯💯 幸せな気持ちにさせて頂きました🥴
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ふくよかなお米の落ち着いた香り🌾☀️ 口に含むと、瑞々しい口当たりに、お米や糖、微かに苺のような香りが広がる🧁🍓 綺麗な舌触りに少しの酸で喉を通る😋✨ 口に含む前と後で印象が異なる‼︎ めっちゃ旨い☺️✨
手取川neo.2024純米吟醸山廃
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お米の旨味にパイン系の華やかで香り🌾🍍 口に含むと、瑞々しさにガス感があり、軽い甘味と旨味が広がる🏞️🌈 喉を通ると、一瞬の苦味に余韻の長さがメッチャ良い☺️✨ ペアリングの久留美【くるみ】とは相性抜群でした🎯💯
雪の茅舎製造番号酒純米大吟醸
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青リンゴと綺麗な糖の様な香り🍏😆 口に含むと、瑞々しい口当たりに青リンゴやブドウ様な香りが広がる😋✨ お米の絶妙な旨さに綺麗な糖の味が長く続き、余韻の苦味も抑えめで旨みを感じれる‼︎メチャクチャ旨い😋😋🍶
La Jomonじねんしんえいどう水酛
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製造は仁井田本家さんです😂 選択が無かったので💦 白ブドウや柑橘系の良い香り🤍🍇🍊 口に含むと、瑞々しい口当たりに僅かに米の香りが来て、綺麗な白いブドウの香りがする🤍🍇😂 喉を通ると、ふくよかでも強すぎない、お米の旨みと少しの酸が絶妙で美味しい😋✨
初亀東条山田錦純米吟醸
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酸味の感じ若いバナナのような香り🍌🌾 口に含むと、瑞々しい口当たりに上品な香りが広がる☺️🍁 品のあるお米の旨味に優しい酸が絶妙で和食とペアリングしたら最高なの確定👍✨
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若いバナナのような香り🍌🍁 口に含むと、瑞々しい口当たりに穏やかな廣戸川らしい透明感のある香りが広がる😊✨ スッキリとした飲み口に酸が絶妙なバランスがいくらでも飲める🍶😆 頑張って飲めたピンクラベル🩷🏷️最高‼︎‼︎
Hizirizm 令和6年試験醸造生酛
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南国フルーツの丸く甘い香り🍍🥭 口に含むと、ガス感じがありパインのような香りが広がる🏝️☺️ リンゴのコンポートのような濃密な果実感にキレのある酸が超旨い😋✨ リピ確定👍👍
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苺や蜂蜜のような甘い香り🍓🍯 口に含むと、柔らかい口当たりに蜂蜜の甘い香りが口いっぱいに広がる☺️✨ 優しく一杯に広がる甘みに緩やかな酸がこれが射美かと思わせてくれる‼︎‼︎✨😊 旨過ぎます❣️
新政ヴィリジアン 2023純米生酛
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裏面に記載の通り、キウイや梅酢のような香り🥝🌸 口に含むと、微炭酸に綺麗な梅ジュースのような香りが一瞬で口内に広がる😳✨ 甘味と苦味、そして骨太な輪郭が本当に抜群で旨過ぎ‼︎‼︎😋
春霞栗ラベル 改良信交
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微かなブドウのような香り🍇✨ 口に含むと、瑞々しい口当たりに綺麗な糖とブドウの香りが広がる☺️🌰 派手さはないが、お米の旨味に続く苦味のバランスがちょうど良く、流石と思わせる逸品🥳🍀 改めて私は春霞推しです‼︎✨
奥六unite特別純米生酛
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乳酸系と生クリームの様な甘い香り🐮🍰 口に含むと柔らかい口当たりに程良く生酛特有の香りがある☺️⛰️ 膨らみのある甘さと程良い苦味が好み過ぎ‼︎🥰 クラシカルに寄りつつもモダンの要素があるのが奥六はメッチャ良い✨😋
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お米の旨味に桃やバニラのような香り🌾🍑🍨 口に含むと、スッキリとした口当たりに青リンゴやバニラの香りが広がる🍏☺️ お米の旨味にキレのある酸味がvery good👍 コスパまで💯🎯 廣戸川の地元酒、本当に飲めて良かった❤️💐
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