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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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備忘録。ゆっくり更新していきます。宜しくお願いします。写真は日本酒を好きになったきっかけの旅先のお店です。

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青リンゴやラムネの様な心地良い香り☺️🪅 口に含むと滑らかな口当たりに香りと同じ青リンゴとラムネの甘さが来て、少し強めの酸が特徴でこれが美味しい☺️これもメッチャ好き❤️
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青りんご系のみずみずしい香り🍏 口に含むと淡麗な舌触りから甘みと酸が来るが後に来るボディ感が強くて良い😋✨ この淡麗感からこのボディ感がメッチャ良い❗️旨い🍶💐
水鳥記超辛口特別純米
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ぬる燗にするとお米の膨よかな香り🌾🍶 口にすると甘めのフルーティーさが広がるがキュッとした酸がこれまた全体を引き締める🫢✨ 燗にして飲む事って少なかったけど、ヤバい入り口に踏み込んでしまった気がする😭💔
栗林金沢西根純米生酒
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澄んだ青りんご系の香り🍏😊 口に含むと綺麗な口当たりに微かなガス感がある😋✨六郷東根と比べると、お米の膨らみと苦味が強い気がする🌾☺️ 栗林さんのお酒は本当に食中酒として最高!!
総乃寒菊OCEAN99 Series 空海 Inflight原酒無濾過
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相変わらず名前が難しい😓笑 桃や蜂蜜の甘く良い香り🍑🍯 口にすると綺麗な口当たり、寒菊特有の甘さはいつもより控えめで柔らかい酸がこれからの季節にピッタリ🎯✨ これも旨い😋🍶
春霞六号酵母純米吟醸
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澄んだ青りんご系の香り🍏 口に含むとなめらかな舌感にガス感、その後にグレープフルーツの甘みや苦味が来る😋🍊✨ やや常温に近い方が6号酵母特有の苦味が感じる気がする!😋連日、栗林酒造のお酒幸せ!!
栗林六郷東根純米生酒
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澄んだ青リンゴ系の香り🍏🌹 口に含むと綺麗な口当たりに微かなガス感、そして柑橘系の苦味の混ざった甘みと旨みに苦味にフェードアウトしていく様な酸がメッチャ旨い✨😆😭 素材な味お邪魔させない様なこの感じがまた良い!🙆
花邑山田錦純米大吟醸
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南国フルーツ系の華やかな香り🏝️✨ 口に含むと、滑らかな口当たりとともに、パイン系の甘み、そして旨みと苦味の重厚感がたまらない🍍😋💐最高!😊
春霞緑ラベル純米吟醸
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程良い青りんご系の香り🍏 口に含むと、舌の上でガスが弾け仄かな甘みと共ににゆっくりと旨みが広がる😋😭 酸の度合いもちょうど良くて、食中酒はもちろん単体としてもメッチャ良い✨😍
大納川天花 ささにごり 冷蔵2年熟成酒純米吟醸生酒無濾過
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フレッシュで甘みのある華やかな香り😊💐 口に含むと滑らかな舌触りに微かなガス感が素晴らしい👍甘過ぎないパインの様な甘さと旨み、僅かな酸がとても美味しい😋🍍✨冷蔵2年熟成…超旨い😋🍶🍴
信州亀齢ひとごこち純米生酒無濾過
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青りんご系のほのかな香り🍏 口にすると、滑らかな舌触りにかすかなガス感があり、甘み、苦味、キレが一体となって味蕾を刺激する😭😭✨ これまじでうますぎてすごい…美味し過ぎ💦✨
萩の鶴かわるがわる 火入れ純米吟醸
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レモンの皮も含めた様な爽やかな香り🍋💐 口に含むとグレープフルーツの甘さと少し強めの苦味が全体をマッチさせてて超美味しい😋✨ 今日のアクアパッツァに最高😊🐟
総乃寒菊壽限無50 -HazyMoon-純米大吟醸生酒無濾過おりがらみ
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白桃や蜂蜜を併せた様な華やかな香り🍑🍯 口に含むと舌の上でガスが弾けておりが広がる😋✨甘みはあるがいつもの寒菊とら比較すると甘さは控えめでその後にくる強めの酸がとても良い💐😋旨い🍴😭
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香りは穏やかな青りんご系の香り🍏 口に含むと米の旨味が広がり、少しの甘さの後にシャープな酸が全体を纏め余韻が残る😋😭 この奥六もメチャ旨い🌊✨コスパも最高❤️
新政No.6 New Year type純米原酒
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青リンゴ系の華やか過ぎない良い香り🍏💐 口に含むと僅かなガス感と共に口一杯に絶大な旨みと良い甘さが広がり、6号特有の酸が纏めてくれる😭😭❤️ 家で初めて開栓した新政…あまりにも美味し過ぎて部屋で声出てもた💦
一歩己純米吟醸生酒無濾過
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桃や葡萄のような華やかな香り🍇🍑🌸 口に含むと、少しのガス感と共に僅かに粘度のある綺麗なパインの様な甘さが広がり、程良い酸が飲み疲れさせない😍✨この一歩己も超うまい😋🍴😭
総乃寒菊晴日 -Special Yell-純米大吟醸生酒無濾過
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いつもの寒菊のイメージと比較すると少しシャープで華やかな青りんご系の香り💐🍏 口に含むとガス感があり、柔らかく広がる甘み旨味とともにシャープの酸が全体のバランスを整えてる😊✨やっぱりメッチャ好き☺️😭 緊急入院した妻の退院の目安が決まった今日、この晴日がピッタリだったので開けました🌸
磐城壽季造り 中汲み純米酒純米吟醸中取り
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透き通る様な梨と上品な木の香り🍐🪵 口に含むと甘さと香りが口内に広がり、じんわりとそして強めの酸が全体を纏める☺️✨R5BYの方がオススメと言われた通り、これメッチャ旨い😭旨辛フルーティー💐
磐城寿ゴールデンスランバー純米吟醸生酛にごり酒
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濁らせるとふくよかでありながら、青りんご系の香り🍏💐 口に含むと濁りの丸みと旨みがジワっときた後にぶどう🍇やりんご🍎などの甘さとさが来る☺️3.11に開栓して、3日寝かすと店員さんのいう通り丸くなった😌献杯🍶
一白水成Premium 2024純米大吟醸
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上品な品のあるりんご🍎やメロン系🍈の香り💐 口に含むと、角が取れた口当たりに甘み、旨み、酸がバランス良く、そして上品に口内に行き渡る🥹☺️ 派手さではなく丁寧な作りがわかる。素晴らしいお酒✨美味しい😋🍶
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