3,873 チェックイン
広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
みんなの感想
初『雨後の月』♪前から呑んでみたかった！開栓時プシュ！活きてる♪香り甘〜い『雄町』の香り…呑み口、甘旨😋♪後味もすぅ〜と、キレてゆく…雄町は良いなぁ….飲み過ぎてしまう…鮪食べ比べを肴に…ちびちびやってます♪
好きな雨後の月。
開栓して香りが漂ってくる。
千本錦の米の特徴は一年経っても分からない、、
美味しい！
そうさ！安定、安心の雨後の月です！
山田錦の兄弟米「白鶴錦」を、
精米歩合48%で。
華やかできれいな甘さ。
あっさり系の料理、
白身魚の刺身に合います。
雨後の月を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
雨後の月 特別純米山田錦(相原酒造株式会社／広島県呉市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア前代未聞！「雨後の月」と「賀茂金秀」の麹を交換して酒造りに挑戦 ─ 広島の銘酒2蔵の新たなチャレンジに迫る | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア最強タッグで10回連続の金賞受賞「すべての日本酒を大吟醸並みの手間で」 - 広島県・相原酒造（雨後の月） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
ムロ
美味しいお酒に出会いました！
とても飲みやすくて大好きになりましな😍
だいちゃん
広島旅行の時に旅館で！これも飲みやすかった
（の）
初！広島酒🍶
香りは甘味少なくキリって感じ
飲むと後味にちょい苦味も感じつつ、ほんのり甘さも感じて、さっぱり
煮魚とか濃い味のお料理と合わせて飲みたいかも〜🐟
よしぼう
さっぱりした感じ、ほんのりした甘さ
良い感じ
ゆーへー
さけのわ関西支部2024年度新年会レポート8️⃣
よく見かけるけど、飲んだことが無かった雨後の月🌕
そもそも広島酒で1位とは知りませんでした💧
メロンの様な香りと甘みが少しして、サラッと流れていく感じ。
超辛口と書いてあるが、ビリビリくる様な辛さではなく、ソフトタッチで飲みやすい👍
k-t
一人旅で東京に行った際、東京駅の長谷川酒店で購入。しばらく行ってなくて、場所変わってて焦りました｡｡｡
夏酒らしくキレ良し。
わにさん
サッパリチョチョチョニガ？
#1282
ペンギンブルー
とろりと滑らかなテクスチャ。
華やかな芳香。
バナナにマスカット、ケミカルメロン、ムンとする花の香。
含むと剥きたての巨峰や白ぶどうのような風味に白い花のような香味。
あとからレモンのような酸味を伴ってフレッシュな米が旨い。
軽やかにワイン的。
ラベルのようにモダンな飲み心地。
おいしー。
sibylla_tks
こちらも女将さんお薦めってことで。
微かにフルーティーな味わいもあるが、全体的にドライでキレのあるサッパリ飲めるお酒。
夏っぽいお酒3選でしたが、どれも特徴のあるお酒でスッキリ飲めた。
Shingo Onuki
こちらもお米感。
ariccy
久しぶりの家一升瓶
注文した後に気づいたんだが…
低アル原酒の先駆の雨後の月の十三夜を愛山で仕込んだPB商品
愛山が溶けやすいからかアルコール度数は14%になっている
めれのようなフルーティーで少し甘さがする香り
味はメロンジュースのように甘くてジューシーだけど、全体的には甘すぎず優しい酸味でキレる
飲みやすくて美味しい
普通にレベルの高い良いお酒
みんち
ピリッと辛くて爽やかなお酒だった。
もっと暑い日に飲みたいと思ったので、後日また。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 麹米 山田錦 掛米 八反錦
精米歩合 55%
yuki
★★★★☆
