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蔵元から直接学べる日本酒のオンラインテイスティングイベント「SAKE(日本酒)x NOMY(学)」の第9回が6SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
みんなの感想
初『雨後の月』♪前から呑んでみたかった！開栓時プシュ！活きてる♪香り甘〜い『雄町』の香り…呑み口、甘旨😋♪後味もすぅ〜と、キレてゆく…雄町は良いなぁ….飲み過ぎてしまう…鮪食べ比べを肴に…ちびちびやってます♪
好きな雨後の月。
開栓して香りが漂ってくる。
千本錦の米の特徴は一年経っても分からない、、
美味しい！
そうさ！安定、安心の雨後の月です！
山田錦の兄弟米「白鶴錦」を、
精米歩合48%で。
華やかできれいな甘さ。
あっさり系の料理、
白身魚の刺身に合います。
雨後の月を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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つなはち
初めて呑む雨後の月の夏酒🍶
開栓後の香が少しアルコール感があり🤔
呑んだら、思ってた味と違う🤔
ドライ感というより、アルコール感が強めの印象🤔
今まで呑んだ雨後の月は、メロン感やドライながらも爽やかさがあったりとしてたんですが、今回はかなりアルコール臭を感じてなかなか呑みススメられなかったです🤔
一週間程置いて、だいぶ落ち着いてきました🤔
数多あるロットの中なんで、こういう時もありますね🤔
体調も良くなかったかも🤔
ひろりん
広島旅行1杯目
低アルコールで甘口の為飲みやすいが後味はスッキリしている。
ないと
SLR
kia_twt
ロゼシャンパンみたいなスパークリング日本酒。
ヒンナ
吟醸マグロさんにて、日本酒飲み放題。
大好きな雨後の月があったので、こちらでスタート。安定の美味しさ。飲みやすい🍶
ヒロ
店飲み。
色は透明。
甘い桃🍑のような薫り。
味わいは桃🍑のような薄めの甘味。全体的に瑞々しい感じで、夏向けだなぁという印象☺️
後味に米🌾の旨みがしっかり。
甘さ控えめ故に、米🌾っぽさを感じやすいのか🤔
この辺りはまだまだ飲み慣れてないです。
甘すぎず、尖りもせず、バランス良くさっぱりした印象のお酒🍶
ももこ
うんまぁぁぁぁ、と叫んでしまった。
香り豊か
口に含むと甘くて
キレのいい酸味？少し刺激があって
余韻少なめな印象
ムロ
美味しいお酒に出会いました！
とても飲みやすくて大好きになりましな😍
だいちゃん
広島旅行の時に旅館で！これも飲みやすかった
（の）
初！広島酒🍶
香りは甘味少なくキリって感じ
飲むと後味にちょい苦味も感じつつ、ほんのり甘さも感じて、さっぱり
煮魚とか濃い味のお料理と合わせて飲みたいかも〜🐟
よしぼう
さっぱりした感じ、ほんのりした甘さ
良い感じ