Yuki玉櫻三燗四温 生酛純米 山田錦玉櫻酒造島根県2024/7/19 13:28:162024/7/1824Yuki暑い日に熱燗③ DJブースを備えるcoolな音楽酒場で、日本酒を知り尽くすオーナーのセレクトを頂きました。 こちらも初めての銘柄。しっかりした乳酸の香りと味の後に山田錦の旨み甘みがどっしり来る、ザ・燗酒な色、味、香り。 味噌味、燻製料理と合わせて美味しく頂きました🙏
maru玉櫻山燗四温純米生酛玉櫻酒造島根県2024/7/11 10:12:502024/4/2714maru久我山「ヨイノフネ」にて。 【扶桑鶴・日置桜・玉櫻・十旭日】 山陰4蔵共同企画 山燗四温とは 「山」陰から生まれる 「燗」酒の多様性を 「四」蔵で発信していきます 「温」めて感じてください の略だそうです。
武侯祠玉櫻緑ラベル純米吟醸玉櫻酒造島根県2024/7/8 11:14:542024/7/829武侯祠五百万石の日本酒度➕8の一本。米と麹が島根産とのこと。前から気になっていた島根のお酒。燗酒がオススメとのことだけど、僕はまだ冷酒で通しているから、今回も冷やして飲む。買った酒屋の解説文では、メロンのような、、、という記述があったが、個人的には1ミリもそれを感じ取れない。良い悪いではなく、自分はそう感じたという話です。今回は飲む前に期待していた通りの硬派なお酒だったので満足でした。ちびちび時間をかけてゆっくり飲もう。
ペンギンブルー玉櫻米リッキー 生酛純米 火当原酒 山田錦 白麹玉櫻酒造島根県2024/7/5 8:18:1422ペンギンブルー今年発売の新作だとか。 推奨レシピの炭酸割りでいただく。 駄菓子屋さんのラムネ、レモン、ヨーグルト。 日本酒らしからぬ爽快感。 クエン酸ガツンとした酸味ではなく極めて爽やか。 オンザロックでも飲んでみたい。 良き。 好み度☆4.5/5 ほどほど
ペンギンブルー玉櫻純米吟醸 緑ラベル 五百万石 火入れ玉櫻酒造島根県2024/7/5 8:14:56ほどほど外飲み部23ペンギンブルーお燗推奨の裏ラベルから、 辛口しっかりをイメージしていたら。 以外に爽やかで若々しい印象。 甘さ控えめで軽快な旨味。 キリッとした飲み口。 そつないというかちょっと素っ気ない感じかな。 茄子とズッキーニの煮浸しが夏らしい。 好き度☆3/5 ほどほど
夢茶苦茶也玉櫻緑ラベル純米吟醸玉櫻酒造島根県2024/6/28 12:51:272024/6/28だいどこ やまなか32夢茶苦茶也お燗推奨となっていますが、冷で。 先の石鎚と同じ系統ですが、やや酸が控えめ。 五百万石 精米歩合60% アルコール度数15度 日本酒度+8 1.8