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北安大國
251 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

北安大國 フレーバーチャート

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北安大國のラベルと瓶 1北安大國のラベルと瓶 2北安大國のラベルと瓶 3北安大國のラベルと瓶 4北安大國のラベルと瓶 5

みんなの感想

北安醸造の銘柄

似ている銘柄

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所在地

長野県大町市大町相生町2340−1
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タイムライン

北安大國雪六純米吟醸原酒生酒無濾過
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53
Chokki
北安大國 雪六 雪中熟成 純米吟醸無濾過生原酒   55% 16度 長野の旅中に購入。 雪中熟成興味ある。 開栓一口目。 驚くほどの果実感。熟しまくったパイナップルのよう。旨味、甘み、酸すべてが凝縮して美味しい。 余韻は甘ったるくなくピリッとしている。 トロッとした円味と味の奥行が雪中熟成の良さなのか、想像以上のものがある。 この酒のネット情報一切見当たらず。次いつ出会えるのか、、幻の酒認定! 評価4.3(5.0満点中)20221104
北安大國もち米 純米純米
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100
さなD
使用米は、ひとごこちと、もちひかり 最近行き始めたマニアック酒屋さんにススメられたお酒 全ては覚えていないのですけど、もち米を使ったお酒はどれも好印象で、 このお酒も、コクがあって力強いです。 シッカリ甘いのですが、野暮ったさは無く、 口当たりもほんのりフルーティで、後口もピリッと辛味を感じました。 このバランスも良いですね❗️ 良い意味で期待とは違った、旨甘酒でした❣️
北安大國白馬連峰純米大吟醸
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20
さくや
白馬の酒屋、かじくらさんと北安大國さんのコラボ商品。 飲んだ瞬間、懐かしさで一杯になりました。 古き良き北安大國の甘口のお酒。 最近は辛口に幅寄せしていたので、あ、戻った、という感じがしました。 純米吟醸の白馬連峰とは違うな、と感じます。
北安大國白馬連峰特別純米
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20
さくや
かじくら、という酒屋さんと、北安大國さんのコラボ商品です。 さらっと飲める、食中酒向きかなと。 少し辛口なのですが、カラメルの様な、香ばしい香りがします。 大國さんは甘口、というイメージが強かったのですが、最近は辛口に舵を切ったのでしょうか❓ でも、美味しいので、満足です。
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35
hoshiaki
純米🍶七十 大糸線完乗の旅🚃 お燗でいただきました😋 熟成。達磨正宗の古酒の一歩手前。カラメル。からうま。群馬県産和豚🐖のモツ煮込みと合わせると酸味が出てきて美味しい。 日本酒専門居酒屋 深酒@松本 20220909
北安大國純米生貯蔵酒純米生貯蔵酒
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18
Las
【原料米品種/産地】 一般米 【精米歩合】 70% 【使用酵母】 協会901号 【アルコール度数】 15度 【日本酒度/酸】 -2/1.7 【アミノ酸】0.9 ※日本酒度、酸度などの数値は年間の平均値です ↑↑↑ 北安醸造のサイトからコピペした 製造年月:2022年10月 出荷時に一度加熱殺菌処理 仏様に差し上げるために購入。 肩肘を張らない酒。疲れない味。 あ~たまは、こういうのもいいよね。 大國のお酒は甘口の物が多い印象。 昔からのそういう方向性だったのかなぁ。 その味わいを守り続けているのかなぁ~なんて勝手な想像をしている。 そんな大國の中でも比較的辛口の印象の酒だった。
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