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ずくだせ!信州の日本酒
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ねむち
YOMOYAMA NAGANO in 大阪② 横に移動して、兎御殿さんのお手伝いしているところへ。 【北安大國】ブース。 【北安大国 純米吟醸】 ひとごこち使用。ほんのり甘さがありながら、しっかりした旨味とスッキリめ酸味。 【北安大国 純米酒 五十九】 こちらもひとごこち使用。酸味と甘味のバランスがよく、純米酒らしさもあるけど、意外とスッキリめに感じる。 【北安大国 純米吟醸 夏酒】 山恵錦使用。日本酒度−10だけど、ピリっしてスッキリな酸味があって、ライトで軽やかな印象。 ラベルの違いに通年商品は大黒様の顔ラベルで、季節限定商品は大黒様の打出の小槌ラベルとのこと。 別銘柄の居谷里の話も聞くと、限定流通でホームページにも載せてないとのこと。 ラベル変わったのは、昔は山廃だったけど、去年から生酛に変わったそう。また飲まないとな… 特約店はハタ酒店さんって話をすると、ハタさんさっき来てましたよって言ってた🤣 このイベントは、私がフォローしてるインスタグラマーや、関西でも有名な日本酒を出す飲食店の方、酒屋の店主さんが多くてビックリ。