やす☆
2019BYを燗にて。生酛で酵母も無添加とのこと。
色は黄色っぽい。生酛の酸を伴うキレ感強め。熟成感もあり、クセ強なお酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
301 チェックイン
酒の駅合同会社(京都府京都市)が青木酒造株式会社(愛知県愛西市)を迎えて、オンラインセミナーを7月18日(土)SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「二才の醸」は、2014年に埼玉県幸手市の石井酒造が誕生させたブランドです。生みの親である石井誠社長は、当時のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
酒の駅合同会社（京都市下京区）は、第8回オンラインセミナー「酒を味わう会」を12月13日(日)に開催します。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
青木酒造の銘柄
米宗
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
関連記事
愛知・青木酒造の杜氏を迎えて夏酒の楽しみ方を体験！第3回オンラインセミナー「酒を味わう会」が7/18(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酒の駅合同会社(京都府京都市)が青木酒造株式会社(愛知県愛西市)を迎えて、オンラインセミナーを7月18日(土)SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアすべてを20代がつくりあげる日本酒─「二才の醸」3代目は茨城県・青木酒造が担う！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「二才の醸」は、2014年に埼玉県幸手市の石井酒造が誕生させたブランドです。生みの親である石井誠社長は、当時のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア城陽酒造・青木酒造のしぼりたてを飲み比べ！酒の駅合同会社が第8回オンラインセミナー「酒を味わう会」を12/13(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酒の駅合同会社（京都市下京区）は、第8回オンラインセミナー「酒を味わう会」を12月13日(日)に開催します。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
ペンギンブルー
常温で。
ブランデーみたいなネットリ感のある香り。
柔らか〜な口当たり。
レモンのような濃いめの酸味、でも歯切れが良い。
常温なのにスッと、重くなく爽やか思うほど、きれいな引き。
あとに程よくコク旨が残る。
珍しさ相まってんまー。
まりえ
「これきっと好きなやつだと思う。」とおススメしてもらったお酒。色は濃い飴色。
あーーこれはーーー、と思い、まずは冷酒のまま。好きなやつ、あっためたらもっと美味しいとわかるやつ。
ぬる燗がとてもよかったです。チーズが欲しくなる。この冬リピートしたい。
syk
米宗 山廃 秋ラベル
少し熟成感 辛味もあり旨口だけと後味スッキリよし
好み
じゅり
酸味強め、食事、とくにお肉に合う
常温になると酸味和らぎ飲みやすくなる
gec
琥珀色
ジン
5つ目！米宗さん。
おぉ…これは…超癖者。The生酛・山廃、The日本酒ってお味。なかなかやべぇ子です。
これは絶対燗酒ですねぇ…
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
今日の２軒目。横川の立ち飲み屋さん『もず』で頂きました🍶愛知の『米宗』を初めて呑みました。
ヒアでも十分、いやヒヤが美味しいです😊
1234mmon
酸味と共に苦味？のこいお酒
決して飲みやすくない。好き嫌いがはっきりしてそう。
味が濃いから、揚げ物と相性良さそう。アジフライとか完璧。
タロウ
色は薄い山吹色。
しっかりとした香り。紅茶、乳酸、マッシュルーム、奥の方に杏子とかそんなやつ。
落ち着いた甘味と滋味、酸味と僅かな渋みがバランスよく調和している。香りもよく常温でもじっくりと楽しめる。おいしい。
燗をつける。
滋味深い味わいがぐっと増える。奥深い滋味とそれを包み込む優しい甘味。酸味と渋みも心地よく綺麗な味わい。
これは美味しい！！綺麗なお酒で常温も良いけど燗酒にしても綺麗。白身魚の焼き物やお吸い物なんかにも合いそう。美味しい日本料理に合わせたい。綺麗で美味しい！！
MXGUNDAM
クセ強 と言うのでしょうか。古酒のよう。