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米宗
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ジン
5つ目！米宗さん。
おぉ…これは…超癖者。The生酛・山廃、The日本酒ってお味。なかなかやべぇ子です。
これは絶対燗酒ですねぇ…
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
今日の２軒目。横川の立ち飲み屋さん『もず』で頂きました🍶愛知の『米宗』を初めて呑みました。
ヒアでも十分、いやヒヤが美味しいです😊
1234mmon
酸味と共に苦味？のこいお酒
決して飲みやすくない。好き嫌いがはっきりしてそう。
味が濃いから、揚げ物と相性良さそう。アジフライとか完璧。
タロウ
色は薄い山吹色。
しっかりとした香り。紅茶、乳酸、マッシュルーム、奥の方に杏子とかそんなやつ。
落ち着いた甘味と滋味、酸味と僅かな渋みがバランスよく調和している。香りもよく常温でもじっくりと楽しめる。おいしい。
燗をつける。
滋味深い味わいがぐっと増える。奥深い滋味とそれを包み込む優しい甘味。酸味と渋みも心地よく綺麗な味わい。
これは美味しい！！綺麗なお酒で常温も良いけど燗酒にしても綺麗。白身魚の焼き物やお吸い物なんかにも合いそう。美味しい日本料理に合わせたい。綺麗で美味しい！！
MXGUNDAM
クセ強 と言うのでしょうか。古酒のよう。
タロウ
やや薄いがトパーズ。
熟成した香りの中に苺っぽいニュアンス。紅茶、マッシュルーム、イチゴ。
スッと入る綺麗なお酒。甘味が主体でその中に酸が入っている。渋みもあるがアクセント程度。
燗をつける。
美味しいなー。綺麗。甘味と酸味のバランスがよく口に入るテクスチャも滑らかでスーッと体に染み渡る。
美味しい。綺麗だけどそれだけじゃない甘味もある。
ばび
手間暇かけて作ってるぽい
味わいは古酒な感じ
ザラメ的な濃い香りで僕は苦手
ちゃんこ
本日、日本酒2杯目。にごりなんですが、だいぶ酸っぱ目でした。
donkun
濃い口の飲みごたえのあるお酒だった印象。
donkun
熟成され、とても酸味が効いたお酒。クーッとくる。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸💣
