ragiragi
3.5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ragiragi
3.8
ragiragi
3.8
杜氏:能登/南部杜氏
酒米:春陽(新潟県産)
アルコール度数:14度
ragiragi
3.8
杜氏:蔵元
酒米:アケボノ(岡山県産)
精米歩合:55％
日本酒度:+4
酸度:1.6
アミノ酸度:1.1
アルコール度度数:17.5度
ragiragi
3.8
杜氏:蔵元
アルコール度数:14度
その他情報非公開
ragiragi
4.0
酒米:非公表
精米歩合:50%
アルコール度数:16.5%
無色
軽やかで夏向きの味わい
ragiragi
3.8
杜氏:蔵元
酒米:山田錦(能勢産）
精米歩合:60％
日本酒度:＋11
酸度:1.9
アルコール度数:17％
酵母:9号
醸造年度:29BY
茶色みがかった薄いイエロー。
酒米も酒造が作っている珍しい酒造とのこと。
ragiragi
4.2
杜氏:蔵元
酒米:山田錦 菊池川流域和水町産
精米歩合：麹米55％, 掛米55％
アルコール度数：13％
薄い乳白色、濁りあり、微発泡。
まろやかな酸味。
12のミッションを自らに課す、など酒造の方に関わるストーリーも興味深い。
Yukkie
冷酒だと硬いので常温くらいで飲みたいところ。
Yukkie
H30BY。生酛と同じくらいの酸味でまだまだ置いておきたいところ。
Yukkie
度数9%なのと酸味があって、かなりドリンカブル。
TB2
22BY。ちょうど良い暴れ方。もちろん熱燗でいただきました！
TB2
甘い系の完成度高い系。村祐以来の衝撃！美味しい！
TB2
バナナの味がする。こういう遊び心が面白い！