gon78
1850 2024/9
米宗 山廃酛 特別純米無濾過生原酒
完全発酵 愛知産山田錦 60％
+4 3.2 3 蔵付酵母 21.3° 24/8 A
愛知 愛西市 青木酒造
1800 3850
21度ということで迷わず。
穏やかな熟成香のような香り、酸を感じる味わいは少しくせはあるものの度数が高い割には柔らか。
はじめてだけどなぜか懐かしさを感じ、AFS1975の風合いを思い出した。
燗にするとくせもなくなり、よりまろやかな味わいに。
燗、時々冷酒でゆっくりと楽しんだ。
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