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青木酒造の銘柄
米宗
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きなこ
匂いも美味しい。木の味わい。東京と軽井沢と福井に拠点がある壮年ライターのイメージ。
kanibykani
癖の塊なのに美味しい
tksg1105
山廃のお手本の様な酸味と濃醇さに溢れた酒。
きまぐれ
山廃酛
バチクソ癖酒。米糠ファイヤーな酒。でも旨いね。ゆっくり飲みたくなるお酒。強い。濃ゆい重い。ウイスキー系な日本酒。さんさんささんさん！ウッド感。88点
甘み:2.8
酸味:3.8
辛口:3
含み香:3
げんじ
燗酒セットと共に職場の人にいただいた ほぼスープですね…
nito
1月の蔵開きで買った1本です。
燗酒が旨いお酒です。🍶
山廃メインのお蔵なので、どっしり重厚です。にごりの米感もしっかりです。
常温だと酸強めですが、燗酒にするとまろやかなお酒に変身します。😋😋😋
やす☆
店主さんから少しいただいたもの。
山廃の酸はあるが、酸度、アミノ酸度、度数全て高めの無濾過生原酒なのでガツンと来る感じがキツく感じる。燗だと飲みやすくなるかも。
ぱんだらす
アルコール18度とちょっと強めなので炭酸で割って日本酒ハイボールにしました。
米の甘味がしっかりと出ているので炭酸で割ると無限に飲める味になります。
うまうまですね。
まりえ
米宗の熟成がとても好みだったのでにごりを買ってみた。
旨みしっかりすっきりという感じ。燗にもしてみたけど常温くらいが個人的には1番よかった。
とぅー
犬山で買ったお酒。癖が強い、おつまみを全てなぎ倒していくくらい強い。
でもなんか癖になる
やす☆
フレッシュでスッキリした口当たり。米宗らしい旨味が来て間髪入れずにサッパリした酸を伴ってキレ上がる。
