ひぃやん
今日の一杯
米宗
活性ふなくち 手汲みどぶ
純米完全醗酵酒
使用米：愛知県産
精米歩合：70%
アルコール分：18度
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301 チェックイン
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みあ
サカエ酒スクエア⑤杯目
なんか見覚えがある気がするお酒。
3年熟成とのこと。
The酒！って印象からのスッキリなキレ。
美味しいやつ。
ここで悲報
和らぎ水が足りない…お花つみに行きたい…
というわけでコインもなくなったタイミングで一旦トイレ＆水補充の休憩へ👼
倍割り
旨味のコクガッツリと。
甘味と酸味が来て、ややひね感。
かっこ
濃い〜酒感がぐっと来て米の味わいしっかり目。ほんのり緑茶やジャスミン茶みたいなニュアンス？熟成感も。純米らしくきれいな味わいでキレはスッキリ。色味も濃い〜黄色。冬に燗でおでんとかと合わせて飲みたいお酒！
𝕐𝕦𝕜𝕚 ʚ♡ɞ
あまりの旨味と甘味の強さで溺れそう🌊ほぼ味醂に進化しかけてる🐸
でもそれでいて一縷の爽やかさが酒としての完成度を保ってる。
この衝撃がクセになって、半年に一回ぐらい変に飲みたくなりそう👾
でも体調が良くないと向き合いたくないお酒。合う料理はかなり選ぶと思う。
大河桃山のくせの強い主人のイメージにぴったり。おでんから何から何まで、頼めば必ず工夫が凝らされていて、特別な体験ができるお店。思わず飲み過ぎちゃう❣️
日本酒度:-10
酸度:3.1
アミノ酸度:2.0
精米歩合:60％
アルコール:17.7度
酵母無添加
eiji
愛知県愛西市本部田町
3.8
辛口で後味残る一杯。
なんか夏酒の感じはしないけど、たまにはいいかな？
きなこ
匂いも美味しい。木の味わい。東京と軽井沢と福井に拠点がある壮年ライターのイメージ。
kanibykani
癖の塊なのに美味しい
tksg1105
山廃のお手本の様な酸味と濃醇さに溢れた酒。
きまぐれ
山廃酛
バチクソ癖酒。米糠ファイヤーな酒。でも旨いね。ゆっくり飲みたくなるお酒。強い。濃ゆい重い。ウイスキー系な日本酒。さんさんささんさん！ウッド感。88点
甘み:2.8
酸味:3.8
辛口:3
含み香:3
げんじ
燗酒セットと共に職場の人にいただいた ほぼスープですね…
