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久しぶりに澤屋まつもとをいただきました。
特に、守破離がネーミングを含めて大好きです。
スッキリした辛口で、シュワっとした呑み口。シャンパンのようで、気づいたら一升瓶半分になってました。
危ない、危ない。楽しみは、取っとかねば。
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夕食は鍋ということで、二兎をいただきました。
ひとくち飲んで、美味い！と、唸ってしまいました。
旨みと酸味、かつ、まろやかさを感じる。それでいて、くどくなくスッキリとした感じがある。何を言っているのかよくわかりませんが、兎に角、美味しいお酒です。
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これはいける👍
日の丸醸造さんのフラッグシップは、まんさくの花ですが、このお酒もかなりイイ！
辛口でありながら米の旨味を感じる絶妙なバランスのお酒です。
精選なので本醸造にあたるのかな。
コストパフォーマンスが良く、毎日飲むには最適です。清泉と張りますね。
とりあえずいまのところコストパフォーマンスを考えると本醸造1番のお酒です。
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今夜はおでん、ということで愛飲の紀土で美味しくいただきました。
個人的には純米酒が好きです。
呑み口は米のふくよかな感じがしますね。
コクのあるワインのようです。
美味しすぎて、飲み抑えるのが大変でした。
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今夜は和食ということでしたが、合わせる日本酒がありませんでした。
近所の酒屋に行くと丁度いい本醸造酒があったので、早速、購入してこんにゃくの味噌田楽などをあてにいただきました。
初めて呑みましたが、極々普通でした。
八海山ほどではありませんが、普段飲みにはいいと思いました。
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初呑み。ひとくち飲んでうま〜い。
呑み口、スッキリ。それでいて味わいがある。本醸造が美味ければ須く美味しいという、持論の最高傑作だと感じました。
本当に本醸造❓
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飲み口スッキリ。旨味ある味わい。
いつ飲んでも美味しい大好きなお酒です。
本日は味噌田楽でいただきました♪
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新潟県長岡市のお酒です。
久しぶり飲みましたが、やはり美味しい。
すっきりしつつ旨味があります。
日常酒としては最適です。
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初めて徳島のお酒を飲みました。
少し甘めですが、旨味のある純米酒です。
燗にすると良いかも、という印象を受けました。
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本醸造が美味しければ良いお酒。
個人的考えにドストライクです。
普段の晩酌にもってこい。
安定の美味さです。
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大好きな純米酒。
旨みのあるお酒でした。
白菜の漬け物が合う。
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大好きな純米酒。
決して甘くなく、食中酒として好適です。
ホッケの焼き物と一緒にいただきましたが、脂っぽさに負けず、しっかりとした味わいでした。美味い！
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こちらも初呑み。好きな純米酒です。
スッキリとして飲みやすかったです。
少し脂身感のある魚など和食に合いそうな気がしました。
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初呑み。
特純なのに初飲は甘い感じで、個人的にはデザート日本酒のような感じでした。
しかし、スパイシーな料理（麻婆豆腐）と合わせるとなかなかいい感じな味わいでした。
それがいいのかどうかはわかりません🙏
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初めて飲みました。
超旨辛口と書いてありましたが、辛口が優っていて、スッキリとした飲み口でした。
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久しぶりに作をいただきました。
まろやかな感じで美味しかったです。
ラベルの如く上品なお酒でした。
酒銘はヤマトタケルの命を救った火打ち石だそうです。
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大好きな楯野川。
純米大吟醸ではありますが、スッキリとした味わいのあるお酒です。名前の通り、酒好きを凌駕しますね。うーん。美味い。
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純米好きには飲みやすくていいお酒です。