Saya
かなり濃厚。しぼりたてのキレもあるから、呑みやすい。
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nito
武内酒造の蔵開きに行った時、大垣駅近くの酒屋で見つけて即買いました。純吟は蔵で予約購入しましたが、まさかたまたま見つけるなんて。今回は特純、このうすにごりたまりませんな。香りはたちませんか飲むと、フレッシュ、フルーティ、うま甘です。射美いまだ飲めずです。
kino.
射美の地元酒！
特本、特純に続き純米吟醸も定番･にごりの2種確保しました✨
正直、特純と純吟の違いはほぼわかりません🤣
なんとなく純吟の方が甘い気がします🤣
定番は甘く華やか✨
にごりはシュワピリで苦味もあり濃厚✨
生詰表記なので火入れしてると思ってますが、
射美同様酒質が弱いのか劣化が早いですね！
射美も千代乃花も買ったらすぐ飲むことをおすすめします😋
来期分も予約完了👍
にごりは配達中に爆発したことがあるらしく遠方の方は飲めませんが、定番は誰でも予約できるので射美が飲めない方は要チェックですよ😋
マナチー
kino.さん、こんにちは♪
千代の花よく飲んでますよね😳
射美とは味わいに結構違うんですか？？
えりりん
kinoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
射美も長期保存しない方が良さそう❔❔
勿体なくて開けられない😣💦💦💦💦💦
MAJ
kino.さん、こんばんは！😄
地元酒の方が予約しやすいのも珍しいですね〜！😳配達中に爆発するって、配達直後じゃなくて良かったですよ！🤣
あおちゃん
こんばんは！美味しそう😁
先日近所の店で初の射美飲みました！美味しさのあまり2杯😁
千代の花気になります😰ネットで調べてみます！
遥瑛チチ
kino.さん、こんばんは🌆
射美の地元酒の飲み比べとはいいですね👍
配達中に爆発する酒のガス感味わいたいなー
kino.
マナチーさん、こんばんは！
射美との違いはマジでわかりません😅
射美が無濾過生原酒、千代乃花が生詰なので1回火入れしてるのかと！
同じタンクから2種つくるとも言われてるのでほぼ同じだと思います😋
kino.
えりりんさん、こんばんは！
射美は無濾過生で変化早いので、レマコムとかで保存してなければ早めに飲んだ方が美味しいと思いますよ✨
1年寝かした射美はフレッシュさが落ち着いて苦みが増してた気がします😅
kino.
MAJさん、こんばんは！
こちらは予約すれば必ず買えますからね😊
配達中の爆発の件は蔵の方から聞きました！ かなり頻発したので中止したとのことです😅
kino.
あおちゃんさん、こんばんは！
千代乃花は12月～2月で本醸造、特別純米、純米吟醸と出ます✨
蔵で予約するか、とある岐阜の酒屋さんでたまーに陳列してるのを狙うかですね😊
kino.
遥瑛チチさん、こんばんは！
にごりのガス感は凄いですよ✨
ただ、劣化も早いので2日で飲みきらないとかなり味変します😅
今年は射美のにごりもたくさん出てましたよー！ 私も買えてませんが😭
etorannzyu
こんばんは😃
また飲んでる〜🤣
予約出来るならしたいけど
基本的に酒屋や酒蔵を訪問してしか買わないので
通販は使う気が一切無かったりしますからね〜😅
あ、射美は5本中4本今期買えましたよ😁
kino.
etorannzyuさん、おはよーございます！
私は射美2本でした😊
ぜひ蔵まで買いに来てください🚗³₃
千代乃花は予約商品ですが、揖斐川という通年商品の火入れ酒もあります😆
ふとくぼ🔰
ほんの少しにごってる。甘いメロンの香り。口に含むとトロリあんまいメロン。仄かな酸味とジリジリ感。長めの余韻。純吟より特純のが旨い😋
🕺🕺🕺🕺
ふとくぼ🔰
ほんの少しにごってる。甘いメロンの香り。口に含むとトロリとシロップのような甘さ。仄かな苦味とジリジリ感。今期射美飲んでないけどこんなだった気がする。中身は射美なのか。しかし甘い😂
ラル大佐
遂に行きつけの日本酒Barが閉店してしまいました。震災から11年、建物の老朽化が激しく、ビル全体の取り壊しが決まってしまった為です。
この店は、俺を日本酒の世界に誘ってくれただけでなく、日本酒先生始め、様々な方々との人脈を醸成してくれました。
幸い、この店のママや日本酒先生とは、家族ぐるみでお付き合をいして頂いているので、誰かとお別れという訳ではないのが救いです。ただ、あの光るカウンターとはお別れです。投稿でもチョイチョイ出てましたね。
店にあった半端な日本酒を頂けましたので、暫くはソチラの感想を投稿します。
先ずは千代乃花
コチラは店の最終日に頂きました。射美で知られる杉原酒造さんの別ブランドですね。
日本酒先生の持ち込みですが、先生でも入手困難らしく、東北ではほぼ呑めないと思われます。
しっとり落ち着いた上立香と、口に含んだ瞬間のヘビーな甘旨は、如何にも射美ですね。澱による追いコク旨で、全体的にトロッとした印象すらあります。
フィニッシュは酸苦でキリッと締めますので、こんなに濃いのにどんどん杯が進んでしまう。相変わらず不思議な酒です。
いやぁ旨いっ！
ご馳走様でした！
マナチー
ラル大佐さん、こんばんは❗️
行きつけのお店がなくなるのはつらいですね😭
千代乃花置いてるなんて、なかなかにすごい日本酒バーですね😳❗️なくなるのはもったいない😭
ラル大佐
マナチーさん お晩です😁
千代乃花は日本酒先生の持ち込みですよ😁
このお店は、徒歩圏内で品揃えが良かったので、非常に痛いです😭またイイ呑み屋探しから始めます😭
kino.
ラル大佐さん、こんばんは！
おぉ！ 仙台に千代乃花が！
噂では射美と同タンクで、瓶火入れしたのが千代乃花と言われてます✨
射美より少し落ち着いた感じと思われます😆
tkmts
ラル大佐さん
日本酒先生は千代乃花だったり
十四代だったり凄いですね😱
憩いの場が見つかること祈ってます😄
ラル大佐
kino.さん お晩です😁
射美との差は瓶火入れなんですね。勉強になります😊
先生も直接は買えずに、知人伝いで入手してるようです😊いずれにしても無事に俺の口に入ってるので、OKです🤘
ラル大佐
tkmtsさん お晩です😁
マジで先生ヤバいです。恐らく十四代を定価で日本一買える個人です😳
新しいお店は、日本酒のラインナップとキレイなママというハードルがありますから、時間かかりそうです😭
ポンちゃん
ラル大佐さん、こんばんは🌙
今日もいいお酒飲まれてるなぁと見てきたらこういうことだったとは！本当に残念ですね😭 日本酒先生やママさんたちと楽しめるお店に出会えるといいですね🙏
えりりん
ラル大佐さんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
行きつけのお店が無くなるのって寂しい🥺
慣れた場所って大事だと思うけど、ずっとお別れじゃなくて良かった( ღ´⌣`)ﾎｯ=3
十四代(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)✨
ラル大佐
ポンちゃんさん おはようございます😁
最終日は、やはり皆の気合が凄まじく、思いがけずにイイ酒ばっか並んでました😄
暫くは我が家が集会所になりそうな予感です🤘
ラル大佐
えりりんさん おはようございます😁
経営不振でもなく、コロナでもなく、取り壊しという物理的な理由でしたので、致し方なしです😥
十四代、実は昨夜に呑んだ赤盤雄町以外に、もう1本来てますw🤘
kino.
射美の蔵の地元酒、千代乃花！
特別純米2種を飲み比べです✨
純米吟醸も2種既に入手済み👍
来季の吟撰も既に予約済みです👍
さて、まずは定番！
香りも味わいも甘い🍈
酸もありますが、やはり射美に通づる甘みが広がりますね✨
アテいらずのデザート酒てす😋
そしてにごり！
おりの量がすごい😆
甘み濃厚ながらもシュワシュワピリピリ✨
ジワジワっと苦みも出てきますが、
ちょっと甘すぎるかも😅
今年は射美もにごりバージョン出てますから、
手に入った方はレビューよろしくです✨
自分はなんとか特別純米のみGETできてます😊
bouken
kino.さん こんばんは！
射美すら買えたことないのに射美の地元向けとは😯こちらも甘めなんですね〜。羨ましいです😁
tkmts
kino.さん､こんばんは🌙
贅沢な飲み比べ😆
射美もいいけど千代乃花もいいな！
居酒屋でもいいから飲んでみたい😲
遥瑛チチ
kino.さん、こんばんは🌆
どちらも幻の酒でお目にかかったことふらありません💦
外飲みでいいから、なんとかめぐり逢いたいですね😁
T-Kaji
kino.さん、おはようございます👋
射美の地元酒なんてあるんですね∑🤭‼️
射美すら呑んだ事ない私が知る筈もありませんが、旨そう🤤
etorannzyu
おはようございます😃
地元銘柄イイですね〜😍
飲んでみたいです🎶
射美の特純だけ今期買い逃して悔やんでます😭
そろそろどれか開栓するべきですか？🤔
kino.
boukenさん、こんにちは！
射美は岐阜でも手に入れるの難しい銘柄ですが、千代乃花は予約すれば必ず手に入りますよ✨
味わいは射美にそっくりです😋
kino.
tkmtさん、こんにちは！
遠方からの予約も多いと聞くので、もしかしたら居酒屋で仕入れてるところあるかもですね😊
にごりは発送しないらしいので、引き取りに行ける人の特権です👍
kino.
遥瑛チチさん、こんにちは！
やはり特約店があるか無いかは大きいですよね😅
外飲みならいずれ出会えるはず✨
kino.
T-Kajiさん、こんにちは！
実家が蔵から比較的近いので、実家によるついでにいつも買いにいってます✨
メロンのような甘さで美味しいですが、にごりは甘すぎてびっくりしました😅
kino.
etorannzyuさん、こんにちは！
自分は昨年特純のみ逃してしまったので、初飲みになります✨
岐阜県民なのに射美が抽選でしか買えないのが悔やまれます😭
ゆかちん
kino.さん、贅沢飲み比べですね〜✨岐阜酒愛はkino.さんと同じくらいあると思います。なので、射美送って〜😉
kino.
ゆかちんさん、こんばんは！
抽選で必死に当てたやつなので送れません🥺
土曜日？に小山て射美が大量に陳列されてたと情報がありますよ😊
しぇり〜
kino.さん、こんばんは☆(*´ч`*)
射美の地元酒！😲
予約すれば手に入るのですか！(*ﾟOﾟ*)
岐阜まで取りに行ってでも 飲んでみたいです😆
kino.
しぇり～さん、おはよーございます！
予約すれば手に入りますし、個人への発送もしてると思います😊
おそらく今予約できるのは本醸造のみで、発売は12月なのでまだまだ先です😅
nito
蔵元に行き予約出来、取りに行きました。千代の花も2月のこの純米吟醸で終わりだそうです。フレッシュでうま甘うすにごり、ほんと美味いです。射美はいまだ自宅はもとより店でも飲んだことありませんが、この味から素晴らしい味なのが想像できます。
おから
今年度、最終しぼり。
射美が人気の杉原酒造の地元限定酒しぼりたて！
とってもフレッシュでフルーティ
おから
にごり多めをお願いしてみました^o^
フルーティな味わいです
射美が人気の地域限定酒です
kino.
射美の地元酒、千代乃花！
射美吟撰は今のところ買えずです😅
年末に蔵元へ行き買ってきました✨
にごりもGETしたのであわせて開栓です😁
まずは定番！
アル添はガツンとくるアルコール感がたまりません🥰
その後、射美らしい濃厚な甘みと、
射美には無い優しい酸味があり、
食事にも合わせてくれます😋
魚ではなく肉ですね！
続いてにごり！
こちらは微かなガス感があります🥰
味も濃厚で甘みと乳酸感が増してます✨
アル感は定番より控えめですがこちらも度数は17度🤣
この飲みやすさは危険です⚠️
今月も特別純米が出るのでまた蔵まで行ってきます🚗³₃
マナチー
kino.さんこんばんは❗️射美の地元銘柄でもいいなぁー羨ましい😩本醸造でもめちゃめちゃ美味しそう😋しかも飲み比べとは😱
遥瑛チチ
kino.さん、こんばんは🌇
コレ、地元じゃないと絶対ゲットできないヤツですね❗️
それを飲み比べ❗️
優越感に浸れますね👍
MAJ
kino.さん、こんばんは！😄
地元限定酒って羨ましい〜！😆蔵元でも射美は買えないんですね。😂
etorannzyu
こんばんは😃
地元限定酒とは羨ましい😍
私的ににごりの方が好みっぽいです🎶
そういえば昔、日本酒に目覚める前にすぐ近くまで車で行ったんだよなぁ〜😅
ひっさん
kino.さん、おはようございます😃
射美の地元限定酒なんて、贅沢！裏山！
蔵元もステキな所なんでしょうね😚
アビイロードならぬイビイロードも遊び心あってナイス👍行ってみたいです♪
kino.
マナチーさん、おはよーございます！
本醸造の後は特別純米と純米吟醸がでます！
予約さえすれば誰でも買えるので、言ってもらえれば多めに確保してお送りしますよ✨
kino.
遥瑛チチさん、おはよーございます！
おそらく発送もしてくれると思うので、電話予約すれば対応してくれるかもです！
蔵のオンラインショップもありますが、常にsold outになってます😅
kino.
MAJさん、おはよーございます！
射美は特約店限定なので蔵元でも買えません😅
そして岐阜の特約店は抽選のみなので、地元でも入手困難になってます😭
kino.
etorannzyuさん、おはよーございます！
定番は毎年購入してましたが、にごりは今年初めて飲みました✨
岐阜の田舎まで来たことがあるんですね😆
自分の実家がそこから車で5分くらいです！
kino.
ひっさんさん、おはよーございます！
実家が蔵から近くてよかったです😊
蔵の周りは杜氏さんのアートがいっぱいで、少し異様な空間になってますよ✨
Ibi Roadはあちこちに描いてあります😆
ジョージ
最近よく近くまで仕事で行くからお蔵さんで買って来るやつ^^*
本醸造ではあまり感じた事のない、とても濃醇な炊きたてのお米の様な香り🤤
なのに本醸造ならではのスッキリとしてキレの良い味わい。
開栓して少し経つと香りも落ち着いて旨味も乗ってくる。これ熱燗にもしてみたいな🤤
こるね
＜上品きれいな薄味ほろ旨、射美の地元酒＞
入手困難銘柄として有名な「射美」を醸す、日本一小さな酒蔵・杉原酒造さんの地元流通酒。
こういう、有名蔵の地元酒って、やっぱり当たりが多いような気がするんです。作・清水清三郎商店の鈴鹿川とか、冩楽・宮泉銘醸の會津宮泉とか、飛露喜・廣木酒造の泉川とか。これも、楽しみ。
香りはほのかに旨味ありそうなオイリー。
でも口に含むと、香りの印象と違って、とてもきれいなほんのり薄酸フルーティー。
水のようにすうっと入ってきて、飲み終わった後にじわりと旨味が現れます。そして、溶けるようにふわっと消える。めちゃくちゃ上品な薄味。これぞ甘露、幸せな水。薄くても満足感はしっかりあります。
ジブリじゃないけど例えると「カリオストロの城」のクラリス。上品きれいなお姫様。でも、若く、芯は明るく、笑顔が似合います。
満足度：★★★★.
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
kino.
射美の蔵の別銘柄！
射美の純吟と同じタンクだと言われてますが、
射美らしい甘みの中に酸味と苦味がある。
食中酒の射美って感じです！
来季分も予約したので楽しみです😆
r2g2g2
実家の方から送ってもらった千代の花2本目。千代の花らしい果実味と、わずかに炭酸味。うまい。
日本酒ですが、モツァレラなどのさっぱりしたチーズに合いそうです。