澄川酒造場

東洋美人

特別純米

限定純米吟醸 醇道一途 山田錦

東京在住🏠
2023夏あたりから、なるべく飲んだ日本酒🍶をココに記録するようにしました😃

まさ

使用米	山田錦
磨き	麹米：40％/掛米：50％
特定名称酒など	純米吟醸/一回火入れ酒
度数	16度

旅と居酒屋。
色んなお酒を教えてください。

ぐんまー

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設

Masaaki　Sapporo

2022.11.10. グループ名「仙禽教信者」創設
仙禽部長🥸
而今部長🥸
栄光富士部長🥸
写真部長❓🙄
広島在住。
日本酒の美味しさに目覚め、全国の有名銘柄を呑みながら少しづつ知識を深めています。
全国制覇目指しません！
〈2024年呑んでみたい日本酒〉
No.1 射美　No.2 廣戸川　No.3

T-Kaji

河忠酒造

じゃんげ

本醸造

生酒

とみ笑

■原料米：新潟県産米100％使用
■精米歩合：65％
■アルコール度数：20-21度
■日本酒度：+10

久米桜酒造

クメザウルス

生酛

新潟第一酒造

越の白鳥

かめ口一番

原料米:麹、五百万石:掛、こしいぶき
精米歩合:70%
アルコール分:20%

亀の井酒造

くどき上手

純米大吟醸

生詰酒

熱処理等の状態	生詰(一回火入れ)
原材料	米、米麹
アルコール度	15.0から15.8度前後
原料米	出羽の里（地元羽黒町産）
精米歩合	29%

国権酒造

國権

杉原酒造

揖斐川

墨廼江酒造

墨廼江

中汲み

原材料：米(国産)・米麹(国産米)
原材米：五百万石
精米歩合：60%
度　数：16度

白藤酒造店

奥能登の白菊

九州生まれの山口育ちで、昔から焼酎ばかり飲んでいました。
就職してからは、関西在住です。
60歳を過ぎてから急に身体作りに目覚めてしばらく禁酒していましたが、2022年のベストボディ日本大会で大会を卒業してお酒解禁
そこから最初に飲んだ日本酒にハマり、現在は焼酎も卒業してしまいました。
最近では日本酒専用の冷蔵庫を購入して、常に10本以上の好きな日本酒をストックしています。
日本酒初心者です。

ヤスベェ

射美

ゴールド

原酒

無濾過

来福酒造

来福

純米吟醸

イチゴの花酵母

大澤酒造

明鏡止水

純米

鬼辛純米

長州酒造

天美

原料米：麹米：山田錦　/　掛米：西都の雫・山田錦
精米歩合：60％
アルコール度数：15度

新政酒造

新政

特別本醸造

三和酒造

臥龍梅

五百万石

木屋正酒造

而今

雄町生

原料米 : 雄町
精米歩合 : 50% 
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.7
アルコール分 : 16%

綺麗な味

チェックイン