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長野県南佐久郡佐久穂町穂積１４００Google Mapsで開く
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かえる
アプリ導入で過去レスです🍶
お店は忘れてしまった😅
まも
長野県佐久黒澤酒造❣️
長野県佐久地域は日本酒造りが盛んで酒蔵が10近くある‼️
どの酒蔵も個性的で面白い🎯
久しぶりに行きたいなあ(^^)
走食系男子
麹の味を感じさせず、その分味わい深い酸味あり。美味い。
ニシャーマ
◇ 飲み口ぐっと旨味が口の中に広がります！美味しいですね♪
きまぐれ
生酛 純米
ちょい林檎。甘酸。さらりとお米。かっときてじんわり米祭り！バランスもよき。サーっと辛口も。キリッとさも。87点
甘み:2.6
酸味:3.3
辛口:3.2
含み香:2.7
うみ
生酛 純米 ひやおろし
まあるい形の、めちゃくちゃプルプルな、日本酒のゼリーが飛び込んできましたーーー！な一口目の印象。
美味しい！大好き度数129点♥
ひぃやん
今日の日本酒
黒澤 生酛純米 Type-K
金紋錦 直汲み生原酒
長野県産金紋錦100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：18度
さと
旨味あり 力強いが冷やで爽やかさもあり
そば居酒屋 寿美吉
くまたろう
蓋を開ける前の金属を開けてたら途中から暴発
今までガス感強い酒を好んで飲んで来たがこれは規格外
炭酸です
私の好みにドンピシャ
甘くなく、ドライ、すごくいい
びっくりした
＠水橋
生酛黒澤 純米スパークリング 試験醸造酒
アルコール分 12度
こちらも先月宮島さんにてお連れしたもの。開栓まで三回開け閉め。
細かい泡🫧がシュワシュワ、やや甘酸かな。もちろん美味しいです😋
さて、今日から上田で一泊、奥日光で一泊してきます^ ^
蔵元と酒屋と温泉♨️の旅、出かけてきます🫡
ma-ki-
＠水橋さん、こんにちわ
シュワシュワ元気なお酒でラベルも綺麗なお酒ですね🎵
もう長野入りして色々蔵巡りされてるのでしょうね😁✨
夜は温泉と一献～想像するだけで至福～😍
楽しんできてくださいね🤗
＠水橋
ma-ki-さん、おはようございます🌞
そして、ありがとうございます😊
これから上田を出て日光に向かいます。
途中、酒屋さん一軒は寄りたいところですね🚙
akikoda3
黒澤 純米大吟醸 金紋錦
評価4.4
原料米:金紋錦100％、精米歩合45％、アルコール度数16度、日本酒度-2、酸度1.5
製造月2月、出荷月9月でひやおろしスペック。
長野の希少酒米金紋錦で、香りより甘みの味わいを重視した甘酸バランスの絶妙な純米大吟醸。輪郭がしっかりしているものの、生もとならではのまったりした酸も効いている。燗でも面白い深い余韻とのこと。
ひでゆき
2024BY ひとごごち。16.5度ながら、割とさらりと入る。日本酒度-9 酸度 3.2。
色味のある味！酸味が食事で上がる。独特の家付酵母の味わいなのか！ご飯と合わせるとまた違う味わい。丸みを帯びる。これは食事と楽しめる！
家付きの自然酵母のため、毎年味が変わるとのこと。なので試してみるべき。今年のも出ているので今週購入して比較してみたい。面白い！
さきひろ
しっかりした味のお酒
甘みも辛みも感じられます
お料理に負けないお酒
K
(写真右)
生酛熟成酒というところで少し構えていたが、これは長野らしく、金紋錦らしく、落ち着いた甘味と軽やかな酸味そのままに、綺麗に旨味凝縮されている
立ち香はリンゴや白桃のような華やかさ。これぞ純米大吟醸
★4.50
ita
3.5
Yukkie
長野県東御市産ひとごごち59%精米。五味のバランスがすごくいい。飲みあきないお酒。
Conrrrrad
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
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