りゅーせい
黒澤 特別純米 無濾過生原酒2024
色はほんのり薄黄色
香りは高く、ナシのようなふれっしゅで、やや発酵感のある柔らかい吟醸香
テクスチャーはさらっと軽い
口当たりはサラッとしているが、味わいは濃醇で辛口
入りはややぴりりと刺激があるが
梨を食べたときのような酸味と甘味と旨みが一気に襲いかかってくる
あと口のビター感が全体を引き締めてくる
甘味と酸味の余韻が絶妙
これぞ全体がまとまったお酒
お酒だけでも美味しいと思える
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758 チェックイン
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所在地
長野県南佐久郡佐久穂町穂積１４００Google Mapsで開く
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ひぃやん
今日の日本酒
黒澤 生酛純米 Type-S
山恵錦 直汲み生原酒
長野県産山恵錦100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：18度
tetsuziii
さっぱりして、辛味が少なく非常に飲みやすい
akikoda3
KIMOTO KUROSAWA SPARKLING
評価4.4
精米歩合：65％、アルコール分12度
ライトでドライな12度台の発泡性うすにごり。後味と苦みの余韻が心地よい！
試験醸造のため超数量限定品。酸効いて発泡で甘みスッキリ、うすにごりで、まったり。終息は苦み効いてドライに。生もとらしい乳酸も感じる。時間経つとレモンスカッシュ風にも。
ひぃやん
今日の日本酒
黒澤
生酛 純米うすにごり生酒
原料米：長野県東御市白倉ファーム産ひとごこち100%
精米歩合：80%
アルコール分：15度
おおさわ
360円(税別)
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
これも酸っぱいけれど、なんか違う
生酛も酸味出るんでしたっけ？でもその酸味とも違うような…
基本ややスモーキーな酸味だけど、なんとなく蜜のような甘さがあるかないか
いわゆる酸っぱ酸味系の中ではなんだか好みで美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
これも酸っぱいけれど、なんか違う
生酛も酸味出るんでしたっけ？でもその酸味とも違うような…
基本ややスモーキーな酸味だけど、なんとなく蜜のような甘さがあるかないか
いわゆる酸っぱ酸味系の中ではなんだか好みで美味しい
んご。
ガス感。仙禽のような酸味とミネラル感。好み
ひぃやん
今日の日本酒
黒澤 生酛純米 Type-K
金紋錦 直汲み生原酒
長野県産金紋錦100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：18度
ヤスベェ
長野酒祭り⑥
ずっとにごリンピックをやっていたおかげで中々辿り着く事が出来ませんでしたが、いよいよ今年4月から始めた長野酒の頒布会のお酒を開栓です😀
中身が秘密というのが、先入観なしで飲めるのが良いですね😇
このお酒も山恵錦を使っている事と生酛と言う事しか分かりません🤣
我が家の採点は15点満点の11点😇
香りは控えめでしかも我が家にとっては辛口目ですが、濃厚な旨味がしっかりその辛味を包み込んでいて飲みやすく食中酒としては高評価でした😀
こういう辛口は美味しいですね😇
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
いよいよですね！中身分からないのが楽しいですね〜♪どうしても偏っちゃうので頒布会もいいなぁと😊
そしてこちらはお会いしたことも無く😳山恵錦の食中系も美味しそうですね！
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
酒米以外は全く情報が無いので、先入観がなく楽しめます😇
どうしても偏ったお酒選びになるので、頒布会はお酒の世界が広がって楽しいと思いますよ😀
ポンちゃんも是非チャレンジを🤣
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
普段は買わないようなお酒を味わえるのは😋新しい発見もあったりして良いですね🤗
やはり段々と辛口ワールドに近づきつつありますね😄
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
中々勇気が無くて新しい味にチャレンジ出来ない我が家でも新しい味に出会える頒布会は有難いシステムです🤣
辛口ワールドも中々良いものですね😇…基本は旨甘フルーティーですが
shaketac
生酛 生きた酵母で変化する味わいを楽しめるお酒。発泡❗️
Seigo
長野のお父さんがくださったお酒。
黒澤＝辛口のイメージ。
開けるとワインの香り🍷これは白ワイン系かな？と思って飲むと、ブランデーっぽい？？甘さはほとんどなく、辛口な感じ。
で、結構これ、強そう💪ラベルを見ると18度。なるほど🧐冬ならお燗もありかな？敢えて何か思い出せる似た味のお酒は10年くらい前だったかに飲んだ小笹屋竹鶴かな。あれは冬に燗酒用に買っておいたやつだった。もはや昔だから何も当てになりません！
チビチビいただきまーす❗️
猫punchS〆M
開栓まもなく白ワインのような香りと軽い飲み口、甘さは控えめで柑橘系のような苦味の余韻が残り、美味しくいただきました😆
ラベル🏷️
難易度高😭
・表は粘着質で紙質も非常に薄いので破れてシワがつきました
・裏も粘着質で水にも弱いようで剥がせませんでした
🍶購入場所:黒澤酒造酒蔵ショップ
kawa
甘酸旨冷常温 212100
甘旨でなめらかな飲み口
美山錦100%使用のお酒