maru
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misamisao
本日は長野に帰り、日本酒を仕入れてきました🍶
初めて千曲市の酒乃生坂屋に行きましたが、信州亀齢や幻舞などラインナップが凄かったです😲
本日仕入れた黒澤を早速いただきます。開けた瞬間、ガスが上がってきて、オリがまざりましたが爆発は防げました💦
香りはほのかな乳酸の香りです。口にするとドライなガス感がキレていきます。刺身や野沢菜と油煮とあわせてますが、マッチして美味しいです😊これで1400円くらいとは価格設定間違えてないかと不安になりますね🫨美味✨
miya0428
今日は
生酛黒澤 純米80 963を嗜む
香りは穏やかです
味は最初に甘みがきて
途中で酸味がきてから
力強い後味です
J.laedlein
まろやか、ほのかな酸味、4
英語>日本語
小野田 保則
日本酒好きになって３年目
この時期になると黒澤が飲みたくなります
今年は日本酒ラストイヤーなので噛みしめて飲みたいです
ラル大佐
久々に呑む黒澤
製造が2022年と、少し時間は経ってますが、キチンと管理されてるヤツなので安心して呑めます。
口開け当初はイカつい酸が前面に出てまして、正直なところ全部呑み切れるかふあんがありましたが、冷蔵庫で１週間ほどおいたら、アラ！びっくり！
上立香は芳しい柑橘香
呑み口は、あれほど主張していた酸味が丸くなり、代わりに程よい甘味が出てきてイイ感じ！うん！開きましたね。
塩梅の良い酸苦と若干の渋味でスッキリキリッと締めていきます。
置いてて良かったぁ！
ご馳走様でした！
きなこ
通っている酒屋さんで見つけたお酒。店主さんがクセあるけど大丈夫？と試飲させてくれた。試飲のは開栓してしばらく経っているとのことで、少し酸味感じたけど美味しい。
購入したものを開栓するとめちゃくちゃ発泡してる！しゅわっしゅわっ！！
とてもドライで、ほんのりラムネのような風味。少しだけ後味で口の横奥にエグみを感じたけど、食事に合わすと全然気にならない。
4日ほど経つと発砲も収まって穏やかになった。コスパも良くて、また、飲みたいお酒。
Chayazaka45
黒澤酒造 長野
@恵比寿 一歩
しっかりしていて
トロミを感じる味わい
ひぃやん
今日の日本酒 Part.2
黒澤 生酛純米 Type-S
山恵錦 直汲み生原酒
長野県産山恵錦100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：18度
ひぃやん
今日の日本酒
黒澤 生酛純米 Type-K
金紋錦 直汲み生原酒
長野県産金紋錦100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：18度
荒井 正史
濃厚な、バナナを感じる味わい。
べっさん
3杯目は長野の黒澤。佐久穂の蔵。何かと縁のある場所だ。それは兎も角、初めて口にするが、淡い飲み口の甘旨で美味しい。上品。
フジー
香りよし、味よしのお酒。
出張先でたまたま入った、おさけ店で購入。
ふかきよ
ほのかなフルーティー感のあとにピリッとした酸味が爽やかでほどよい苦味がさっぱりとした感じで美味しいお酒だと思いました。
Sake_Maru
黒澤酒造 黒澤 生酛 純米 新緑生酒を冷酒で。
フレッシュで新緑のように瑞々しく、力強さあります。
煮物や煮付けなど、濃い味付けの料理とよく合います。
銀座NAGANO（アンテナショップ）で購入。