荒井 正史
#YOMOYAMANAGANO 長野県美ヶ原山系超軟水黒耀水使用、だそう。すっきりした旨さ。
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332 チェックイン
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タイムライン
荒井 正史
#YOMOYAMANAGANO すっきりした旨口。
荒井 正史
#YOMOYAMANAGANO すっきり爽やかな甘い後味。
ゆうき
別所温泉駅前のフレッシュ池田で調達。
部屋飲み。想像以上に呑みやすく美味い酒でした
mutoo
飲み比べ、めちゃ美味しかった！
みしま
長野に来た。フルーティーで美味しい
ことり
うすにごり。
濃醇で豊かな麹香の主張♪
ふわりとパイン？を思わせる吟醸香。しっとり甘濃くて後口じんわり苦味のキレ。
深い味わいの旨酒でした😌
まらっか
フルーティー。
たっつう
この日2軒目、近所の居酒屋で友達と嫁と3人で飲み🍶
鼎で有名な信州銘醸の銘柄の1つ。
表のラベルがなくこのような写真になりましたがきれいでフルーティーな辛口で飲みやすい1杯🙆♂️
長野らしい地酒ですね👏👏
SAKE_beginner_
華やか香
ガス感なし
甘濃旨口ジューシー苦キレ
旨し
はるアキ
信州銘醸さんの銘酒『滝澤』の
『純米大吟醸 しぼりたて直汲み 無濾過生原酒』
長野県上田市の酒蔵で醸される『滝澤』
2種類の酵母を自家培養し、高貴さ漂う華やかな吟醸香に滑らかな口当たり。
磨きすぎずお米の旨味を残した洗練された艶のある味わい。
鋭敏な切れ味、後味すっきりの旨口タイプのお酒です。
※直汲みとは上槽の槽（ふね）から垂れ落ちる生原酒を直接瓶詰めすることです。
製法 純米大吟醸 しぼりたて直汲み生原酒
製造者 信州銘醸株式会社
原材料 酒造好適米ひとごこち
仕込み水 日本一の超軟水「黒耀水」
精米歩合 49％
日本酒度 ±0
アルコール分 16度
酸度 1.6
坊や哲
一貫茶屋にて。
bouken
かなえちゃんと同じ蔵のお酒ですね😁
以前純米吟醸の火入れを飲んで好印象だったので生酒飲みたいなと思ってたところ、かわにし酒販さんのインスタに瀧澤のおりがらみが載ってたので買いに行ったら一升瓶のみと言われ😿
四合の生酒は本醸造しか在庫無かったのでコチラを購入
本醸造とは思えないフルーティーな香り。
飲んでも甘旨感じつつの辛味。フルーティーな辛口って印象かな？瀧澤あまり売ってないけど色々飲んでみたいな
徒然草
信州上田別所温泉で地酒飲み比べ、三種類の中では、1番甘口な感じ、と言っても、甘すぎず、酸味とのバランスが取れた美味しさでした。