はるアキ
信州銘醸さんの銘酒『滝澤』の
『純米大吟醸 しぼりたて直汲み 無濾過生原酒』
長野県上田市の酒蔵で醸される『滝澤』
2種類の酵母を自家培養し、高貴さ漂う華やかな吟醸香に滑らかな口当たり。
磨きすぎずお米の旨味を残した洗練された艶のある味わい。
鋭敏な切れ味、後味すっきりの旨口タイプのお酒です。
※直汲みとは上槽の槽（ふね）から垂れ落ちる生原酒を直接瓶詰めすることです。
製法 純米大吟醸 しぼりたて直汲み生原酒
製造者 信州銘醸株式会社
原材料 酒造好適米ひとごこち
仕込み水 日本一の超軟水「黒耀水」
精米歩合 49％
日本酒度 ±0
アルコール分 16度
酸度 1.6