ことり
うすにごり。
濃醇で豊かな麹香の主張♪
ふわりとパイン？を思わせる吟醸香。しっとり甘濃くて後口じんわり苦味のキレ。
深い味わいの旨酒でした😌
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
299 チェックイン
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タイムライン
まらっか
フルーティー。
たっつう
この日2軒目、近所の居酒屋で友達と嫁と3人で飲み🍶
鼎で有名な信州銘醸の銘柄の1つ。
表のラベルがなくこのような写真になりましたがきれいでフルーティーな辛口で飲みやすい1杯🙆♂️
長野らしい地酒ですね👏👏
SAKE_beginner_
華やか香
ガス感なし
甘濃旨口ジューシー苦キレ
旨し
はるアキ
信州銘醸さんの銘酒『滝澤』の
『純米大吟醸 しぼりたて直汲み 無濾過生原酒』
長野県上田市の酒蔵で醸される『滝澤』
2種類の酵母を自家培養し、高貴さ漂う華やかな吟醸香に滑らかな口当たり。
磨きすぎずお米の旨味を残した洗練された艶のある味わい。
鋭敏な切れ味、後味すっきりの旨口タイプのお酒です。
※直汲みとは上槽の槽（ふね）から垂れ落ちる生原酒を直接瓶詰めすることです。
製法 純米大吟醸 しぼりたて直汲み生原酒
製造者 信州銘醸株式会社
原材料 酒造好適米ひとごこち
仕込み水 日本一の超軟水「黒耀水」
精米歩合 49％
日本酒度 ±0
アルコール分 16度
酸度 1.6
坊や哲
一貫茶屋にて。
bouken
かなえちゃんと同じ蔵のお酒ですね😁
以前純米吟醸の火入れを飲んで好印象だったので生酒飲みたいなと思ってたところ、かわにし酒販さんのインスタに瀧澤のおりがらみが載ってたので買いに行ったら一升瓶のみと言われ😿
四合の生酒は本醸造しか在庫無かったのでコチラを購入
本醸造とは思えないフルーティーな香り。
飲んでも甘旨感じつつの辛味。フルーティーな辛口って印象かな？瀧澤あまり売ってないけど色々飲んでみたいな
徒然草
信州上田別所温泉で地酒飲み比べ、三種類の中では、1番甘口な感じ、と言っても、甘すぎず、酸味とのバランスが取れた美味しさでした。
ぴえーる
ローストビーフとサーモンカルパッチョと！
kanikani
信州上田のお酒。超軟水の仕込みだからか角が取れた優しい口当たり。呑み易くて甘旨酸のバランスが取れた好きな味。ラベルデザインもシンプルで良い感じ。
ルイコスタ
新橋の角打ちのお店にフラッと立ち寄って、気になった瀧澤を。
フルーティだけど、甘すぎず、後味はスッと消えていく感じ。
飲みやすい日本酒だと思う。
FUJIYAMA
今日は、長野県上田市の信州銘醸の新聞に包まれた日本酒❗️純米むろか酒❗️❗️
香りは、ふんわりとした甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな口当たりの後に、微かなしびれがあり、鼻からフルーティーな香りが抜ける❗️❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
Conrrrrad
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
英語>日本語
lala190904
香りは控え目だが個性的な香り。
濃厚な旨味、ほどよい酸味。苦味の余韻。
スッキリ、キレ良い。
燗で良さそう。
アラジン
いつも自分で選ぶとどうしても好みの飲んだことあるお酒を頼みがち。
新たな出会いを求めて、最後の一杯は店主お任せにしてみました🍶
そこでセレクトされたお酒がこちら。
信州上田の酒屋さん、地酒屋宮島さんの限定別誂酒で、通常火入れで出荷される純米酒「瀧澤」を、直汲みの生酒で発注。
宮島さんが考えた「からくちフルーティー直汲み」の肩ラベルが目印。
「からフル純米」と呼んで欲しいらしいです！
香りは爽やかで華やか。
軽さのあるフルーティー感。
甘くないりんごや洋梨、メロン、青いバナナが、つきたての餅の米香をまといます。
サラッとしたテクスチャ。
仄かな米の甘味と、爽やかな酸味の広がり。
フルーティーな含み香から、綺麗な旨味が展開。
最後はドライ感がクワっと喉奥に抜けていき、爽快感もありつつ綺麗にキレる。
アルコール度数17%のじんわり温かい余韻。
おー、美味しい！
確かにフルーティーな香りをまとう辛口酒！
自分が、辛口ドライなだけではなく旨みや香りがある辛口酒はいける、いやむしろ好きである事を再認識しました。
辛口フルーティー＝「カラフル」、流行ると酔いなぁ😊
ご馳走様でした🍶
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、おはようございます😃
新たな出会いを求めて！任せても安心な店主さんなら安心ですね🤗フルーティー辛口は我々がハマるきっかけの味わい😋カラフル覚えましたー👍
アラジン
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
J&Nさんを見習って、飲んだことないお酒を！😄
まぁ日本酒は同一銘柄でも醸造毎に諸々異なるので常に新しい出会いではあるのですが😁
カラフル宜しくお願いします！
Yoko
美味しい！
ちびちび飲むのがよい！
