ムヒーン
ラベル通り、「北の錦」を代表する銘柄。
高倉健さん主演の映画「鉄道員」のなかでも登場し、空知の炭鉱とともに歩んできた、小林酒造最古の銘柄です。味わい重視の本醸造。
やや甘口、酸もあり、冷やして、常温、お燗、
どんな温度でも美味しく、焼鳥（塩・たれ）、焼き魚、焼き牡蠣、煮物など、お料理に合わせやすいお酒です。
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FamilyD
一番左。単品で出してる銘柄と同じかは不明
辛口だがスッキリ。コクあり
酔生夢死
嘉美心小山さんと打ち上げ
日本酒度：+3
酸度：1.6
原料米：吟風
精米歩合：50％
ｱﾙｺｰﾙ度：16.5
コタコタ
半年保存
熟成感はあるが意外とあっさりした口当たりでさらりとしてる感じ、温めると酸味が気持ちよく出てる感じ、しっぽり美味しい
海の男
精米歩合60%の特別純米。昔の日本酒ぽい感じの香り。旨みとともに軽い苦み・渋みとクセの合う香りが広がる。クセはあるが悪くない。あと味はスッキリさっぱり。ぬる燗程度にするとまろやかになる。ありがちな酸味が少なくてこっちの方が飲みやすい。
zgo259
北海道出張の夜
飲み比べの3つ目
北の錦 北海道の地酒チョイス
これは常温で提供された
日本酒度−4なんで甘いかというよりは、どっしり重厚な感じが印象に強い
おそらく、常温ということと、精米歩合65%だからかな
自分の好みが、「冷やで精米歩合が50%くらいのもの」ってことに今更気づいた
コタコタ
1年保管
ほのかに甘い香り、やわらかくまろやかな感じ、ジーンとするけど爽やかな甘みがある、美味しい
おじさん
一言！美味しい日本酒でした!
Uddy23
北海道はめっきり寒い。熱燗の季節！(真夏でも熱燗だけど)
北海道のお酒は、本州にいると全くといって飲む機会ないのだけど。北海道では北海道のお酒がしこたま飲める！
当たり前か笑
キタノキシキ熱燗50°ぐらい。優しいよ！旨みと酸味！そしてながーい優しい余韻があります。
熱燗初心者の方にもおすすめです。
幸せ〜
海賊狩り
@美唄焼き鳥 福よし 札幌
肴 串焼き
薬研軟骨
葱間
つくね
ニンニクの芽豚巻き
オゼミ
2023 0928
☆☆
北の錦
生貯蔵酒
純米酒
精米歩合 70%
300ml
アルコール14度
小林酒造
北海道 夕張郡 栗山町
オゼミ
2023 0928
☆☆
北の錦
本醸造
精米歩合 70%
300ml
小林酒造
北海道 夕張郡 栗山町
酔生夢死
北の錦、福司の会
日本酒度 +2
原料米 北海道産吟風
精米歩合 50％
酸度 1.7
さなD
使用米は、酒蔵のある栗山町産きたしずく
『あのころ』ってネーミングなんで、創業当初の味を再現したのか❓と勝手に思ってましたが、どうやら少し違うような。
いわゆるオーセンティックな純米酒で、呑みごたえ十分。
後口はスッキリしていて、秋の味覚にもピッタリですね。
ラベルの雰囲気も⭕️
オゼミ
2023 0917
☆☆☆☆☆
耕人（こうじん）
北の錦(きたのにしき) ラインナップ
北海道限定
純米大吟醸
精米歩合 45%
北海道 本舗
小林酒造
北海道 夕張郡 栗山町
あむあむプリン
店⋯オータム札幌
料理⋯牛タンアヒージョ
かねかね
お店おすすめ三種飲み比べ。ちょい辛口か？マイルドな感じ、うまい。