だてしん
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- 楽器正宗仙禽赤武七賢十四代
- お酒マップ達成度: 39 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
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チェックイン
Apr 26, 2024 1:27 PM
1
- だてしんトロピカルな香りは花陽浴を連想させますが、後味の苦味とスッキリさは花陽浴らしさをいい意味で裏切ってくれます。花陽浴らしさと、後味の意外性が面白いお酒です。
Apr 26, 2024 12:48 PM
1
- だてしん甘口の白ワインといった印象です。しっかりとした甘みと、スッキリさを醸し出す後味でバランスを保っているように思います。白ワインに合わせるような楽しみ方がいいかなと思います。
Apr 20, 2024 12:34 PM
1
- だてしんまろやかな口当たりと複雑な味わいが特徴です。苦味にフォーカスしたお酒になっていて、後味の苦味は強くて感じます。 合わせるものによって、お酒のニュアンスが大きく変化します。春の山菜は苦味を感じるので、お酒の甘みを強く感じさせ、後味の苦味も軽減されるので、スッキリと飲みやすく感じました。
Apr 16, 2024 12:21 PM
2
- だてしん滑らかな口当たりです。ピチピチとした酸味と柔らかい旨みが感じられます。後味に苦味があるので、春の食べ物と合わせるとより楽しめると思います。燗にしても楽しめるとのことなので、試してみようと思います。
Apr 13, 2024 1:21 PM
2
- だてしん程よいガス感と、オリの旨みと甘みが絶妙なバランスで楽しめます。しっかりと味わいの乗った酒質とサッパリとした後味は非常に飲みやすい1杯になっていると思います。
Apr 13, 2024 1:08 PM
3
- だてしん封開けです。春酒にしては遅めの印象です。まだ開いておらず、強めのガス感がフレッシュさを感じさせます。後味の苦味が控えめで、口当たりの甘さと若干のフローラル感が特徴的なお酒です。
Apr 13, 2024 12:19 PM
2
- だてしんしっかりとした旨みを味わうことができます。山廃ですが酸味はあまりなく、黒糖のような甘旨な感じが、料理との相性を引き立てます。旨燗なので温度を上げると、さらに高いクオリティを見せてくれるかもしれません。
Apr 13, 2024 11:43 AM
1
- だてしん雄町にしては滑らかな口当たりで、落ち着いた味わいです。蔵の特徴を活かしつつ、お酒を作っているなという印象です。万能型のお酒だなという印象で、どんな飲み方をしても期待を裏切らないかなと思います。
Apr 13, 2024 11:07 AM
2
- だてしん苦味にフォーカスしたお酒です。滑らかな口当たりですが、純米大吟醸にしては余韻は短く、スッキリとした飲み口です。柔らかさと、キレの良さを両立させたようなお酒です。
Apr 13, 2024 10:32 AM
2
- だてしんキリッとした口当たりとスッキリした味わいが和食との相性を高めています。安定のクオリティで、個人的には料理と合わせるお酒で迷ったら、これというお酒です。
Apr 13, 2024 9:58 AM
5
- だてしん滑らかな口当たりです。余韻は短くスッキリしています。余韻に少し乳酸感があり、麹のような発酵感も感じられます。滑らかですがくどくなく、料理と合わせても美味しいと思います。
Apr 13, 2024 9:36 AM
4
- だてしんトロピカルなパイナップルのような味わいですが、雄町らしい酸味も十分に感じられます。花陽浴にしては、荒々しさも少し楽しめるお酒です。1杯目にオススメです。
Apr 10, 2024 1:31 PM
1
- だてしん爽やかな酸味が感じられます。余韻はそこまで長くなく、低アルコールが醸し出すスッキリさが飲みやすさをさらに高めています。酸味が基本線だと思いますが、柔らかい甘みがあるので、春らしい甘酸っぱい味わいが楽しめます。
Apr 2, 2024 12:22 PM
3
- だてしんフレッシュな口当たりで、新鮮さを感じさせてくれます。ガス感とオリの甘みを楽しんだ後、バランスを保たせるように苦味が味わえます。久しぶりの仙禽でしたが、フレッシュな口当たりが春らしさを感じさせます。
Mar 23, 2024 1:45 PM
2
- だてしんスッキリとした細身の酒質が魚によく合います。刺身の味を邪魔せず切れ味鋭い後味は健在です。料理の良さをさらに引き出してくれる名脇役の一杯です。
Mar 23, 2024 12:34 PM
1
- だてしん酸味の効いた甘みが口の中に広がります。フレッシュ感は十分に感じられ、余韻は短くスッキリとしています。くどすぎることもなく食事とよく合います。
Mar 23, 2024 11:51 AM
- だてしんフレッシュな酒質を楽しむことができます。甘すぎず、苦過ぎず、春の食べ物との相性は非常に高いと思います。じっくりと楽しみつつ、時間の経過を感じることができるお酒です。
Mar 23, 2024 11:24 AM
- だてしんコクのある味わいが広がります。苦味がしっかりとしていて、香りは穏やかです。味の各要素がしっかりしているので、合わせるもので味わいがとても変化します。ふきのとうの天ぷらと合わせましたが、ふきのとうの苦味でお酒の甘みが引き立ち非常においしく楽しめました。