さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
302 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
misamisao
本日はダルマ正宗をいただきます🍶香りはセメダイン感がします。
色味は薄く黄みがかっています。口にすると濃厚な甘さと酸味があり、カラメルのような甘さ残ってきえていきます。通常の三段仕込みに加えて、四段（麹の甘酒）、五段（酵母）を加えているようです。
麻婆キャベツや焼きそばとあわせてますが美味しいです。麻婆豆腐や春巻きなど、タレが濃厚な中華などとあいそうです。アルコールは16度〜17度とお高めですので、飲み過ぎ注意ですね（自分に言い聞かせる）美味😊✨
まーつ
初めての古酒。
古酒ならではの特徴的なコクと
紹興酒のような味わいが印象的な１杯。
古酒ではあるけれど、くどい印象はなく、
バランスが良い。
チョコレートなどと嗜むウイスキーに似た感覚。
ドフラミンゴ
三益祭2024🍶~日本を伝える大和撫子~ ⑧白木恒助商店✕達磨正宗✕白木滋里さん
M_K
癖がキツイ
れぐら
近所の日本酒イベント
熟成酒④ S50+S62+H11+H23+H30
うまし！
こうすけ
熟成酒って感じ。もろ
やっぱりちょっと得意ではないかな
ぽしい
・アルコール分：15度
・原料米：岐阜県産ハツシモ
・精米歩合：70％
・日本酒度：-7
・アミノ酸度：2.5
チーズ系のおつまみが好きなのですが、その時店員さんにおすすめしていただいたのがこちら。
味はふっくらした感じの甘口で、たしかにチーズ系によく合いました！おいしい！
池袋の富士喜商店にて。
mana
ガツンと旨味と複雑味と酸味が押し寄せる〜。バニラアイスにかけて♡
かこち
古酒で有名なダルマ正宗さんの生原酒、「ぴちぴち」という響きとこのシンプルなボトルに惹かれて購入。
色味はよく見かける日本酒と比べて少し黄色がかっている印象。
いざ飲んでみると、甘さがとても濃厚！舌先からぶわーっと広がる濃いめのお味だから、生酒といえど、ごくごくというよりは少しずつ味わえそう。
（ぴちぴちと言っても、炭酸感が特別ある、というわけではなさそう）
まだ熟成前のはずなのに、古酒特有の旨みを感じる、ような気がする。。
日本酒って本当に色々なものがあるなと改めて感じられる一杯だし、おいしかった〜
shiny.u
日本酒とは思えない琥珀色の液体。
クセのある香りと味わい、個人的にはダメだった。
ドフラミンゴ
熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱
たつさん
備忘録
のんママ
紹興酒？と思うような香りと味👅色味も黄色がかっていて特殊👀好きな人は好きかも？私は良い体験しました〜な感想ですʬʬʬ
