Jule
やや辛口
滋賀県高島市安曇川町清水農家産玉栄
精米歩合：60%
日本酒度：+4.3
酸度：2.2
アルコール度数：16.0度
@Mr. Happy
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Jule
辛口
米の旨み
どっしりしていて熟成感もしっかり
燗で
石川県産五百万石(麹)／石川県産能登ひかり(掛)
精米歩合：60%(麹)／55%(掛)
日本酒度：+5.6
酸度：2.1
アルコール度数：15度
@酒処佗助
りなこ
最後はこれっ🍶
7杯目かな？もうだいーぶ酔っ払ってよく見ずに注文
これこそ常温中の常温😅
これまた度数高めで最後の方はぐでぐで笑
なのでもはや味の記憶がございません🙇♀️
こんなポンコツな私と、お酒＆お食事・お話にお付き合いくださり、いつも奢ってくださる上司に感謝します🙏
もよもよ
酒屋別注のオリジナル酒で、石川県の能登半島地震被災を免れた熟成酒をブレンドした1本です。七年熟成の純米酒と四年熟成の生酛純米酒、そしてもしかしたら本醸造も混ざってるかも、というもの。聞くだけでどっしりとした構えが分かるラインナップです。
最初は冷で飲みました。まぁこれはこれでアリなのですが、やはりこういうしっかりしたお酒は熱燗が合います。酸っぱくないお酢という感じ。熟成生酛といえばまさにコレ！という味です。
煮物とかおでんとかと合わせると楽しいお酒ですね。久しぶりにこういうタイプのお酒を飲んだ気がします。
PON酒
★★
まるこ
◎
黄緑に近い色😳香りは強くない。
最初の一口、一瞬酸味がくる。
→旨味が強くくる。→米の甘味がきて
すっきりと終わる。うま口。
食中酒向き💮
あちょお
UFOの町石川県羽咋市だから「ゆうほ」だそうです。旨味、甘み。食中酒とするなら濃いあら炊きとかと合いそう。
wJnG0D05NG
これは出汁割りがとても美味しい！ まろやかな感じ ワインなみたいな味がするかも
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
なんか色々ブレンドされてます
伊藤沙莉の「はて？」好きなオッサンとしては気になるラベルでした
大部分が7年熟成の純米、少しの4年熟成生酛純米、僅かに本醸造原酒。かもしれませんとのこと
色味的に熟成酒、味わいもそんな印象
甘味がありながら、ほんのりスモーキーで個人的には全然美味しい
好みは分かれそうだけど熟成酒にしてやさしい印象？
はて？
masato0728
2024-07 能登応援酒第三弾
これも能登のお酒ということで、色は薄濁りですがガス感はほぼ無し。口当たりは良いものの、ラストはなかなかの苦みを伴い、複雑な味わい。
初日 ★★★★☆
3日目 ★★★★☆
7日目 ★★★★☆
総合3.6
Takashi
芝公園②
次は初めてのお酒 遊穂
でも、瓶（ラベル）を見たら、さけのわで見た！と思った。地元の美術学校の学生さんの描いたラベルらしい。地元密着の取り組み、いい🎊
そして、蔵元自らが仕込んだお酒らしい
飲むと酸味を感じる
ちょっと辛口系？
スッキリだけど、少し舌に残る感じ（変な意味じゃなく）
ちばさん
これも見た目で注文。
意外とクラシカルな味わいだけど、優しさも感じる良いバランス。
地元の高校生がデザインしたとかのエピソードまで聞いて、より味わいのある一杯でした。
