miho-k
すっきりしているけど、旨みもあって、食事に合う感じ。
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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
石川県羽咋市大町イ−８Google Mapsで開く
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能登半島のちょうど真ん中に位置する、石川県羽咋(はくい)市の御祖酒造(みおやしゅぞう)。その代表取締役である藤SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア遊穂 山おろし純米(御祖酒造／石川県羽咋市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「我が誉の酒」として地元でも人気 能登半島の中ほどの霊峰・石動山の麓に明治30年(1897年)から蔵を構える御所酒造。田園地帯の中に遺跡も数多く点在し、能登文化発祥の地としても知られています。地元で愛される銘柄は「ほまれ […]SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
はちみつ
ぬる燗で。
美味しい〜
15/20
akikoda3
遊穂 湯～ほっ。 生もと純米酒熟成
評価4.4
アルコール度数 15度、日本酒度 +5.8、使用米 石川県産 ゆめみずほ、石川県産 五百万石
精米歩合 麹米：60%、掛米：55%
4年の長期熟成期間を経て、お燗にして『ほっ』とするお酒に。酸と旨味の「遊穂」味に、熟成の香りとコクがプラスされた美味しさに仕上がっている。
熱めの燗酒(60℃位)、徐々に下がってくる温度帯、燗冷ましの常温で楽しめる。
60℃設定。バナナ香、メロン香まろやかに、収束は酸効いてスッキリに。
TyS
軽やかな酸と甘みのバランスが良くキレも良い
miho-k
わずかな酸味の後にしっかり旨み
普段の日本食に合う
城崎みのり
ガツンとくるけど、アルコールっぽさは感じない。濃厚辛口？
calm
もろみがモーツァルトを弾いたという逸話がある。
おでんと一緒に飲んだが、その味はかなり大胆でコクがあり、山廃に似ていた。もっと濃厚な料理と合わせるべきだったと今になって思う。
英語>日本語
ガチャピン
名前の由来はUFOから来てるそうです🛸
aymn
3本飲み比べの1本
ほのかな酸味と甘みですいすいお酒がすすんじゃう、食事と合うお酒でした
スズケン
北島と同じ米の玉栄を使用
やはり飲みやすくしょくじにあう
北島よりもう少し香りよよく華やか？
やはり和食にひぴったり！
hideakimorino
熟成感ある落ち着いた香り 燗が良さそう
Yukkie
しっかりとお米の旨味があり、生酛の酸味もあってバランスよし
Differさん
遊穂 純米酒
御祖酒造さん
遊穂はやっぱり熱燗で。
どっしりしていて飲み応え満足感が凄い。これだけでも十分。
