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yatsuba
しっかり味。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
不要不急の金沢飲み旅2日目
金沢おでんで二合飲んでの二軒目
金沢のキャンセル相次ぐみたいなニュースみた気がしますが、さすがに人気そうな店はどこも満席
昨夜の小料理屋も入れず、小料理屋で教えてもらい、昨夜のスナックのママも来ているというこちらに入れました
遊穂おりがらみ
これまでわりとスッキリな石川酒が多かったですが、こちらは甘さがあって、余韻に酸味を残す感じ
金沢の美味しい食に美味しい酒、最高です
風の新十郎
熟成4年もの芳しい香りが良きです
りょん
フルーティーで味が強くある。
Fuma#9
辛口フルーティ
その上、微発泡
まさに好みのやつ
美味しい😋
しろごま
和食に合う。サラッとしていて飲みやすい。
おれんじ
★★★ 微発砲
使用米 / (麹) 能登ひかり (掛) 五百万石 (石川産)
精米歩合 / (麹) 62％ (掛) 62％
日本酒度 / ＋4.5
酸度 / 2.1
アルコール度数 / 16度
新丸子屋
能登半島の中程、UFOの町石川県羽咋市で醸しています。「ゆうほのしろ」は、雪の降る白い冬の能登をイメージした冬期限定の日本酒です。
しっかりとした旨み、調和のとれた酸が特徴の日本酒です。お料理を邪魔しない穏やかな香りと発酵力のある、協会9号酵母で醸しているとのこと
酒米は石川県産五百万石、精米歩合は62%、酵母は協会9号
よく冷えたものをいただきました✨
酸味とほのかな苦味が先行します😆五百万石のしっかりとした米の旨みが感じられ、料理を邪魔しない穏やかな香りが特徴の日本酒です🤤
脂身のあるマグロののど肉やれんこん梅きんぴらと合わせました。
きりん
遊穂 純米酒
香りは穏やかであまり感じない。
味は米の雑味をまず感じる。ガツンとした純米酒らしい太い味ながらも、キレがあるのですっきりした後味になる。飲みやすく、軽やかさもあるので何にでも合いそう。
おでんにめちゃめちゃ合う。出汁に合いやすいのかも。
くまくま
続いて、石川から遊穂の生酛純米酒❤️