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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ETENEETENE
四半世紀は経つかなぁ~山形駅で土産として買った出羽桜桜花吟醸酒に出会い、日本酒の旨さを知ったのが始まり。 お酒(何でも飲みます)は大好きなのですが、日々少々嗜む位でほろ酔いに浸る自分ですが、日本酒は、純米酒や吟醸酒(ためらいが然程ない価格帯)を好み、特に美酒に出会った時は幸せ感が漂います。 せめてラベル位はという思いと、つたない感想など、都度残していきたいと思います。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
緑川純米
緑川 チェックイン 1緑川 チェックイン 2
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ETENE
冷酒での感想 キレ 淡麗 辛味 ザ・新潟の酒 感 そして 後味にくる旨味 開栓一週間後 丸くなったという印象  まろやかになり 後味も 広がる  アルコール度数 15.5度 精米歩合    60%      好み      3.8 小出駅前の酒屋さんで購入 試飲もさせていただきました!
末廣しぼりたて生純米吟醸
末廣 チェックイン 1末廣 チェックイン 2
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ETENE
ほどよい吟醸香 穏かな喉越し 旨味を感じ 思わず 旨いっす!と 口にしてしまうぅ~ 飲み飽きのない一本 アルコール度数 15度 原料米     夢の香 精米歩合    60%      好み      4.4 リピ      有
甲子やわらか 地の恵純米
甲子 チェックイン 1甲子 チェックイン 2
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ETENE
最近飲んだ  磨き八割 や 裏甲子T2  からみると  インパクトは 薄いかなぁ  当酒は 酸味が特徴のような どんな料理にも合いますね~ アルコール度数 15度 精米歩合    68%      好み      3.8
越後鶴亀越後鶴亀 しぼりたて純米原酒
越後鶴亀 チェックイン 1越後鶴亀 チェックイン 2
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ETENE
すっきり ドライ 旨味 オーソドックス アルコール度数 16度 精米歩合    60%      好み      3.7
誉国光White Label純米
誉国光 チェックイン 1
誉国光 チェックイン 2誉国光 チェックイン 3
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ETENE
酸味 から 旨味 スッキリ 低精米酒 自分としては  クセ 複雑味 を 期待しておりましたが 普通感 この位の季節であれば 冷より  常温 がいいかな アルコール度数 15度 原料米     群馬県産米 精米歩合    90%      酵母      協会701号 好み      3.8
龍が沢一回火入れ純米大吟醸
龍が沢 チェックイン 1
龍が沢 チェックイン 2龍が沢 チェックイン 3
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ETENE
おいしい飲みやすい フルーティー 華やかな香り 甘味 から 辛み に移行 アルコール度数 15度 原料米     夢の香 精米歩合    45%      日本酒度    -2.0 好み      4.0
龍が沢超辛口純米吟醸原酒
龍が沢 チェックイン 1龍が沢 チェックイン 2
龍が沢 チェックイン 3龍が沢 チェックイン 4
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ETENE
榮川酒造 の別ブランド 「會津龍が沢(あいづりゅうがさわ)」 あまり出回っていないらしい とのことで 磐梯町 ふるさと納税品 にポチ 常温&冷 かすかな 香り すっきり 辛口 これはこれなんだけど  ストレートすぎちゃうというか 味わい 旨味  という点がちょっとですかな アルコール度数 16度 原料米     夢の香 精米歩合    55%      日本酒度    +20.0 好み      3.6
甲子裏甲子 TYPE.02 一回火入れ純米吟醸
甲子 チェックイン 1甲子 チェックイン 2
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ETENE
裏っていうのがあるんですね~ 杜氏のチャレンジ酒 ということで  ネーミング 面白いですね! 開栓時 少々の 舌ピり感 爽快さ フルーティーではあるが ラベル書きの 桃やバナナ感  ではないかな~自分はですけど… 開栓後数日 ガス感が抜け 低アル(軽い)感  が強くなった印象 当酒は 開栓時の方が断然おいしい アルコール度数 18度  精米歩合    58% 好み      3.9
甲子うまから 磨き八割純米
甲子 チェックイン 1甲子 チェックイン 2
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ETENE
甲子(きのえね) 原料米の ふさこがね 千葉県産食米であり このお米は とてもおいしく 愛用米でもあります その お米 で醸した 当酒 いかがなものか 冷酒で頂く 特徴は 酸 でしょうか フレッシュな口あたり で 深い味わい 低精米酒の 特徴なのでしょうか? 味わって 飲める 自分好み 更に とてもリーズナブル価格で 最高です アルコール度数 15% 原料米     ふさこがね(千葉) 精米歩合    80% 好み      4.2 リピ      有
関東の華かんとうのはな純米吟醸ひやおろし
関東の華 チェックイン 1関東の華 チェックイン 2
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ETENE
華やかさ少々香る キレ と 旨味 を感じつつ チビチビと    アルコール度数 16度以上17度未満 原料米     群馬県産米100% 精米歩合    麹米35% 掛米60% 好み      3.9
作田特別純米
作田 チェックイン 1
作田 チェックイン 2作田 チェックイン 3
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ETENE
青森で  時間がなかったので 駅近 A-FACTORY  然程 種類は置いていないものの 迷った中で購入 電車の中で開栓  ミニコップは 旅の必需品 軽やか 柔らか 飲みやすい  そして 確かな 旨味 駅弁のホタテ弁当との 相性も抜群 食前から 食中 食後 も進んでしまう 常温での感想だけど この季節は  これが いちばん の飲み方かもしれない 精米歩合    60%  アルコール度数 14度以上15度未満 好み      4.0 リピ      有
若駒カケッコマ純米生酒無濾過貴醸酒
若駒 チェックイン 1
若駒 チェックイン 2若駒 チェックイン 3
20
ETENE
若駒 カケッコマ 無濾過生原酒 2020BY 酒蔵を訪ねた際に購入 昨年春のことですが・・・! んむ~~なるほど 貴醸酒 初めてです 当酒は 騎乗酒ですけどね(笑) 香り 味 共に独特感 ちょっとどうかな~飲み始めると 甘味 酸味 それぞが濃い 濃醇な味わいを感じるようになり 複雑で不思議な お酒です これはこれで 実に旨い アルコール度数 15度 使用酵母    栃木酵母 T-ND 好み      4.0 リピ      有
ジェイ&ノビィ
ETENEさん、おはようございます😃 たしかに騎乗🏇してますね😁若駒の貴醸酒…というか若駒自体あまり飲めてないので😅ちゃんと栃木酒飲まなきゃだなって思いましたー😆
ETENE
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌜コメントありがとうございます 若駒 なかなか味わいのあるお酒が揃っていそうで気に入っています 手に入れやすい 地元の方が羨ましいです✨
國暉BEIGE純米大吟醸
國暉 チェックイン 1
國暉 チェックイン 2國暉 チェックイン 3
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ETENE
國暉 -BEIGE -西陣織 帯シリーズ- 初めて入ってみた酒屋で ひと際目立つ ラベル (後で調べてみると   なんと!西陣織 なんだそうです) に惹かれ 購入  島根県のお酒は 初めて かと思います 当酒は フルーティー華やか よく使う表現ですが 日本酒が苦手の方も 美味しい  と言う 1本であります 低アル ということでライト感  甘ったるいという訳でもなく また お値段も お手頃ということもあり 私も 美味しく頂きました 贈答品 にもなりますね  精米歩合    50% アルコール度数 14度 甘辛    甘口 好み       4.0 リピ      有 ラベルは剝がして取っておこうと思います
雪の茅舎純米山廃
雪の茅舎 チェックイン 1
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ETENE
飲んでみたかった1本 これは 手に入れやすいんですけどね 冷で頂く ほどよい フルーティーな香り 甘味から 辛味 苦味  結構 複雑で 面白い 精米歩合    65%  アルコール度数 16度 好み      4.1 リピ      有
一ノ蔵手づくり純米酒純米
一ノ蔵 チェックイン 1一ノ蔵 チェックイン 2
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ETENE
常温での感想 旨味 コク 味わえる 酒 普段飲みの1本にノミネート 原料米          宮城県産 精米歩合    65%  アルコール度数 15度 日本酒度    +1~+3 好み      3.9 リピ      有
東力士ニゴリ酒にごり酒
東力士 チェックイン 1東力士 チェックイン 2
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ETENE
ニゴリ酒 活性生原酒 やばい奴です ゴリラのラベルに惹かれ購入 甘口で 口あたりが良く  ぐびぐびと進みます でも アルコール度数が高いので 分類は危険酒となります(笑) 酔仙の雪っこ と同じような印象です 餃子のお供に! 結構 合います アルコール度数 19度以上20度未満 好み      3.8
ジェイ&ノビィ
ETENEさん、こんばんは😃 19度のグビグビいけちゃう🦍🦍はヤバいですね😅そして流石は栃木酒!餃子🥟に合うんですね🤗
ETENE
ジェイ&ノビィさん こんばんは❢ ほんと餃子 お勧めです✨ 島崎酒造は見学もできるようなので 乗り鉄旅の候補地です😀
太平洋特別純米山廃
太平洋 チェックイン 1
太平洋 チェックイン 2太平洋 チェックイン 3
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ETENE
ほどよい酸味 から 旨味 に移行 なかなかない 味わい 楽しめました ラベル 重みがありカッコイイ 昨年秋 熊野詣 の際に購入 酒蔵にも立ち寄りました  精米歩合    60%  アルコール度数 15度 好み      3.8
酔鯨特別純米
酔鯨 チェックイン 1酔鯨 チェックイン 2
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ETENE
飲んでみたかった1本 淡麗 キレ やや辛口 人それぞれですが 味わい 旨味  インパクトが弱いかな~ 常温 冷での感想です 精米歩合    55%  アルコール度数 15度 好み      3.6
ねっかのどぶろく チェックイン 1
ねっかのどぶろく チェックイン 2ねっかのどぶろく チェックイン 3
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ETENE
ねっか どぶろく 雑酒 昨年暮れ 只見線乗車の際 途中駅の 只見駅での 10分の停車時間に 駅前の 醸造所にて 慌ただしく購入 ワンカップ購入のつもりが 開栓後 常温でも持って帰れるということもあり 500ml瓶を 手にしておりました 車内で 雪見酒 楽しめました 当然ながら 米の味わい コク 程よい 酸味 フレッシュさが特徴 甘くはありません 低アルなので 調子良く いってしまいます アルコール度数 9度 好み      3.7
ジェイ&ノビィ
ETENEさん、おはようございます😃 呑み鉄🚃で雪見酒🍶良いですねー🤗 我々も昨年初めて呑み鉄の楽しさを知りましたー😋
秘幻特別本醸造
秘幻 チェックイン 1秘幻 チェックイン 2
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ETENE
穏かな口あたり 醸アル感 ほぼ無し 飲みごたえのある 精米歩合    55% アルコール  15% 好み     3.6 昨年秋 浅間酒造観光センターで 数種類試飲 (異なるカップで!バスなども来るのに恐縮) させて頂きました
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