ETENE
苦味の中に甘味を感じる 口あたり
その後 舌に残る 甘味から旨味へ移行
派手さはなく 食中酒
こういうお酒は 飲み飽きず
長く付き合えますね～
旨いっす
アルコール度数 15.5度
原料米 松山三井（愛媛県産）100%
精米歩合 50％
火入れ 1回
好み 4.1
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ETENE
かおり と 旨味という点
インパクト薄め
でも 整っていて 普通に旨い
と思います
きれい という表現もあります
アルコール度数 15度以上16度未満
原料米 秋田酒こまち（自社田栽培米）
精米歩合 60％
酵母 こまち酵母スペシャル
好み 4.0
昔 美しい外国人女性が着物で登場し
最後に 美酒爛漫 とナレーションが入る
ＣＭがテレビで流れていたのをよく覚えています
爛漫自体はこれまで飲んだことはありませんでした
またＣＭ自体も目しなくなりました
「美酒爛漫」また聞いたり目にしたいものです
あと 自社田持っているんですね～
昨今の米価高で 酒米を作っている農家さんが食米に切替えるという話なども出てきており 酒価への影響もじわり
自社田 持っている酒蔵さんは少数でしょうけど…
ポン酒愛好者としては 許容範囲内の価格維持に 頑張って頂きたいと願うばかりです
ETENE
華やかさの中にやわらかさ
本当に シルキーさが漂い
いい感じにバランスが取れている
美味いです
アルコール度数 16度
精米歩合 55％
好み 4.1
ETENE
ワイン輸入業者「モトックス社」との
コラボレーションとか…
同じの何回か飲んだことありますね〜
まるで 白ワインのよう
ワインボトルから注がれれば
疑わなかったりして！？
香りは 然程感じず
口に含むと
引き立つ酸（乳酸）から旨味へ
白ワイン感が強いので
洋食にも もちろん合う
日本酒の奥深さを
改めて思い知らされました
開栓時がいちばんいい印象
アルコール度数 16度
原料米 夢一献100%（福岡県産）
精米歩合 70％
好み 4.1
リピ 有
ビックカメラで購入
ETENE
上閉伊（かみへい）酒造
久々のフルーティーな１本
華やかで 王道 でも純米酒
ラベルを見なければ 吟醸酒
口にふくむと さらっと米の甘み
舌に残る 渋味辛味
ピンクのラベル 5月ですけど
春の訪れ感が漂います
アルコール度数 16度
原料米 美山錦（遠野産）
精米歩合 65％
好み 4.1
2月一ノ関駅売店で購入
ETENE
常温がお薦めとあり
冷でも吞んでみるものの
やはり
飲みごたえ
味わい深いさ 旨味
い～具合の落ち着き感
この温度（常温）かな！
アルコール度数 16度
原料米 掛米：能登ひかり74%
麹米：五百万石26％
（共に石川県産)
精米歩合 60％
日本酒度 +5.3
酸度 1.9
好み 4.0
石川県羽咋市の ふるさと納税にて
ETENE
味わいは
旨味から 酸へ
その後キレのある辛味へ
開栓まもなくは
かすかな香り
数日後
酸 辛味 は落ち着き
米の旨味が
ひと際 ストレートに引き立つ
飲みごたえのある
アルコール度数 16度
原料米 美山錦76％
（長野県飯山産）
山田錦24％
（兵庫県黒田庄「躍感塾」産）
精米歩合 55％
酵母 熊本酵母（KA-1）
日本酒度 +4.9
酸度 1.9
好み 3.8
能登半島の付け根 石川県羽咋市
地震被災の酒蔵さん
ふるさと納税にて
ETENE
一度火入れ原酒
派手ではなく 華やかさのある
飲み口は
まず酸を感じ 苦味から 甘味へ移行
最後に アルコール感
やわらかさの中にシャープさも
日々 味変も楽しめました
アルコール度数 16度
原料米 星あかり（秋田県産）100%
精米歩合 50％
酵母 UT-1／秋田No12
日本酒度 ＋1.5
酸度 1.7
好み 4.0
ETENE
山形県鶴岡市に本社があり
甘味製造とお土産屋さん多店舗を営んでいる「清川屋」さんが販売元
余目にある 「鯉川酒造」さんが製造元
清川屋さん色が強いと思われ
まあ わかりませんけど
このお酒
特徴はというと
結構辛口 後味アルコール感 だけでした
自分としては 残念🤣🤔
鯉川酒造さん 独自のを 確認してみたいです
アルコール度数 15度以上16度未満
原料米 亀の尾100％
精米歩合 55％
好み 2.5未満
ETENE
綺麗 とか
透明感（裏書きにも記載があった）
というのが第一印象
軽やかな甘み あっさりの中に旨味
やさしい 味わい
有るようで無いような酒質感
アルコール度数 15度以上16度未満
原料米 ひとめぼれ
（温海産)100%
精米歩合 55%
酸度 -2.8
日本酒度 +1.6
麹菌 オリーゼ山形
仕込み水 月山深層天然水
好み 4.1
リピ 有
昨年秋 あつみ温泉街 酒店で購入
温泉街以外では ほぼ出回ってないのではないかと思います
ラベルも 何種類かあったような～
温泉娘キャラを選びました
鶴岡市の酒蔵 竹の露酒造 が醸造元
ETENE
ふわっと 米の旨味 そして甘味
アルコール感弱めで
やわらかでふくよか
開栓時は
ちょっと 物足りなさがあったが
１週間後には
旨味が増し 異なる印象
アルコール度数 15度
精米歩合 麹米55%・掛米60%
好み 3.8
釜石駅近くのローソンで購入
ETENE
かすかな 華やかさ
ふくよかと旨味
そして余韻
アルコール度数 15度
原料米 岩手県産
契約栽培米100%
精米歩合 55%
好み 3.8
盛岡駅で購入
半生状の鯖チップを肴に
車窓を見ながら 釜石線に乾杯！
ETENE
水酛 たぶん初めてかも
室町時代から伝わる
生米を水に漬け乳酸菌を生み出す製法
を基に醸したお酒 という
華やか わずかな発泡
舌に ピリピリ感
豊かな 酸 を感じ
心地よい 余韻
非常に 口あたりが良いので
気がついた時には かなりの量を
口にしていたという
危ない奴でありました
今度は にごり ではないので
ぜひ 味わいたいですね🐱
アルコール度数 17度
原料米 奈良県産
契約栽培米100%
好み 4.3
リピ 有
ETENE
生酛造りの酒を約100年ぶりに復活させたというこのお酒
第一印象は クラシカル系
やわらかな旨味を感じ
その後にくる アルコール感
味わいが深くなるのは
開栓から数日後
旨味が強調され お勧めかな〜
アルコール度数 15度
精米歩合 75%
好み 3.9
ETENE
熟露枯～うろこ～
島崎酒造さん 昨年初秋 訪ねてみました
烏山駅から 徒歩数分で
蔵へは たどり着くことができますが
洞窟へは 自転車をお借りし ゆっくり 20分程
小高い山の中腹にあり 🚴では上りきれません
入場料 ２００円 を払い 中へ
暑い日でしたけど 最初ヒンヤリ気持ちいい～
しばらくすると 寒ぅ🥶ブルブルでした😀
自然からの 恩恵 季節問わず
ほぼ一定の低温管理（貯蔵熟成）された お酒
凄い魅力的ですね！
後に予定があったので １本のみの購入であり 心残りでした！
蔵では 試飲も！！
当酒の感想〜
色合いは 熟成感有有りの 薄い黄金色
舌で酸を感じ
穏かに広がる旨味
結構 好きな部類でした！！
アルコール度数 17度
精米歩合 65%
酸度 1.9
日本酒度 +4
酵母 AZ･5
好み 4.0
ジェイ&ノビィ
ETENEさん、おはようございます😃
島崎酒造さんの洞窟は未だ行った事ないんです🥲歩きだと山登りなんですね！夏になったら涼みに行きたいと思います🤗
ETENE
ジェイ＆ノビィさん こんにちは😃
洞窟への道のり、暑い日ですと汗かきます。島崎酒造さん結構試飲もセルフでできましたよ！あと、おいしい菓子屋さんSHIMADAYAさんもお勧めです🐱是非
ETENE
香り 華やか
香りからの味わいは 想像どおりと思いつつ
飲むと 全く相反す
深いんだけど 独特
クセというか 米の味わいなのかな～
こういうのもあるのかと 勉強になります！
開栓～数日
ふくよかな感じ 日々味変が楽しめた
５日後くらいが いい頃合いかなぁ～
アルコール度数 16度
原料米 山酒４号100%
精米歩合 55%
酸度 1.9～2.1
日本酒度 +5～+7
好み 3.7
ETENE
クラシカル なんだけど
酸が際立ち
旨味も しっかり感じる
常温と冷 では 冷 の方が好きかな～
それにしても
低精米も 色んな味が楽しめますね〜！！
アルコール度数 15度
原料米 たかね錦100%
精米歩合 82%（扁平精米）
好み 3.9
ETENE
旨味 コク を感じる
上撰 に偽りなし
アルコール度数 15度
好み 3.7
ETENE
スッキリ 辛口
アルコール度数 15度
好み 2.9