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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ETENEETENE
四半世紀は経つかなぁ～山形駅で土産として買った出羽桜桜花吟醸酒に出会い、日本酒の旨さを知ったのが始まり。 お酒（何でも飲みます）は大好きなのですが、日々少々嗜む位でほろ酔いに浸る自分ですが、日本酒は、純米酒や吟醸酒（ためらいが然程ない価格帯）を好み、特に美酒に出会った時は幸せ感が漂います。 せめてラベル位はという思いと、つたない感想など、都度残していきたいと思います。

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チェックインの多い銘柄

開当男山
7(17.07%)
甲子
3(7.32%)
花春
3(7.32%)
七賢
3(7.32%)
北雪
3(7.32%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
福島県
36(24.66%)
新潟県
14(9.59%)
栃木県
8(5.48%)
山形県
7(4.79%)
千葉県
7(4.79%)

タイムライン

ETENEETENE
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ETENE
７月下旬　飯田線切石駅で途中下車し訪問 時刻は　13時過ぎ　強烈な猛暑の中 まず昼食のため　目当ての蕎麦店に　たどり着くも 店は閉まっており　撃沈 結局　蔵元には少し遠回りし 汗だくだくで　到着 蔵元の販売所では　お姉さんに 淡々と　対応頂き購入 蔵の説明とか　試飲とか　期待していたのは こちらの　勝手な思いとなりました さてさて　こちらの　夏酒 香りに　ちょいクセを　感じつつ　 飲むと　さらさら　と　少々の低アルでもあり軽い　味わい 旨味も　しっかりとある 酸味を特徴としていない　夏酒 結構　気に入りました 　 アルコール度数　14度 原料米　　　　　たかね錦100%（長野県産） 精米歩合　　　　65% 日本酒度　　　　+1.8 酸度　　　　　　1.8 好み　　　　　　4.0 リピ　　　　　　有
ETENEETENE
池亀純米大吟醸原酒生酒無濾過
池亀酒造福岡県
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ETENE
クセも無く す～と入っていく喉越し 後味に　少々の辛み 爽やかな部類の吟醸酒 飲みやすく　 ピュアな酒　という印象 アルコール度数　17度 精米歩合　　　　50% 好み　　　　　　4.1 誕生日に頂きました！
ジェイ&ノビィ
ETENEさん、こんにちは😃 お誕生日🎂おめでとうございました🎉 池亀さん！初見ですが😅クセがないピュアな辛口は良いですよねー
ETENE
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます😊 誕生日は、ちょっと前の事でしたが、お酒は大事に数日かけて飲みました❣一気に飲まなくても良いのは、日本酒🍶の良いところでもありますね😺
ETENEETENE
千代緑つぎのみどり特別純米
奥田酒造店秋田県
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ETENE
ほどよい酸　シャープ感　 甘味　も感じ　最後に　なかなかの辛み 輸入ワイン卸　モトックス社との　コラボ酒 ということでもあり 白ワイン的　でもあり　 米の旨みも感じ　楽しめる酒であった　　 アルコール度数　16.5度 原料米　　　　　美山錦・ぎんさん 　　　　　　　　（共に秋田県産） 精米歩合　　　　麹米50%(美山錦) 　 掛米60%(ぎんさん) 酵母　　　　　　MS3（蔵付分離酵母） 好み　　　　　　4.1 リピ　　　　　　有
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加賀鳶夏純米　生純米生酒
福光屋石川県
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ETENE
開栓時 ちょいクセ感　ほどよい酸　甘み　辛　 へと移行 夏酒ということでもあり　 爽やかな飲みここち　 開栓数日 少し酸が弱くなり　旨み増す　 この頃合の　味変が　自分は 好きかな～ 　 アルコール度数　　16度 精米歩合　　　　　65% 好み　　　　　　　3.9
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異常にお暑うございます✨ この酒 ＜日本酒＞　 と言われても　なんか物足りなさ　と　困惑 ＜ワイン＞　 として飲むなら　なんかいいじゃん！ ワイン名で売った方が　断然売れると思う でも 分類は　清酒　になってしまうのでしょうね 甘味　酸　軽やか　フルーティーさ この時期　キーンと冷やし　喉を潤してくれます　 アルコール度数　　8.5度 精米歩合　　　　　60% 好み　　　　　　　3.8
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猿庫の泉猿庫の泉純米吟醸
喜久水酒造長野県
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ETENE
香り　結構弱め 口当たり　 やや甘感から　辛味 スッキリ アルコール度数　15度 使用米　　　　　美山錦 精米歩合　　　　55% 好み　　　　　　3.6 飯田駅前の土産店で購入し 飯田線で嗜む
ETENEETENE
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ETENE
ありきたりであるが フルーティーで飲みやすい 初日本酒や入門にはお勧め 火入れも　半年ほど前に飲んだが 生の方が　雑味というか　複雑感が無く 飲みやすい　という印象であった アルコール度数　　16度 精米歩合　　　　　65% 好み　　　　　　　4.1 リピ　　　　　　　有
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雲山しぼりたて純米原酒生酒
よしのや長野県
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正月用と思い　購入したのが また　寝かせてしまった！ 今頃開栓となります シュワシュワ感 程よい酸味 夏酒？ 旨味も 味わい有　好きなタイプ 美味しく頂きました アルコール度数　17度 精米歩合　　　　60% 好み　　　　　　4.0 リピ　　　　　　有
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玉川2022.BY無ろか生原酒純米山廃原酒生酒無濾過
木下酒造京都府
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（冷） 原酒でも　アル度の高い部類 口あたりは　クセ　 ちょい辛 そこから　酸味　旨味 チビチビ味わい　といきたい 自分は　結構好きかなぁ アルコール度数　19度以上20度未満 原料米　　　　　北錦（兵庫県） 精米歩合　　　　66% 好み　　　　　　4.1 リピ　　　　　　有 京都　大丸にて購入
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大河ドラマの影響もあり 近江は　石山寺　参りへ その後 門前の　料理屋「湖舟」　でいただきました うなぎの蒲焼　しじみの釜飯　 それに　お酒　実に贅沢なひと時でした！ 酒器に注ぐ瞬間でしたので あまり確認はできなかったのですが 玉栄　という銘柄　 酸味とキレ　が印象 ラベルの画像も無し　です😭 アルコール度数　15度 原料米　　　　　玉栄（滋賀県産米） 精米歩合　　　　60% 好み　　　　　　3.7
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帰山参番　低温熟成純米吟醸
千曲錦酒造長野県
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千曲錦　帰山（きざん） かなりの甘口　と思いきや 甘さの中ピリ辛感 そして　なかなかの酸味 特徴がありありだが 料理と一緒にでいい 飲み飽きのしない１本 アルコール度数　15度 原料米　　　　　美山錦（長野県産100%） 精米歩合　　　　55% 日本酒度　　　　-16 酸度　　　　　　3.0　　　　　 好み　　　　　　4.0
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冷酒での感想 キレ　淡麗　辛味 ザ・新潟の酒　感 そして 後味にくる旨味 開栓一週間後 丸くなったという印象　 まろやかになり 後味も　広がる　 アルコール度数　15.5度 精米歩合　　　　60%　　　　　 好み　　　　　　3.8 小出駅前の酒屋さんで購入 試飲もさせていただきました！
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末廣しぼりたて生純米吟醸
末廣酒造福島県
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ほどよい吟醸香 穏かな喉越し 旨味を感じ 思わず　旨いっす！と　口にしてしまうぅ～ 飲み飽きのない一本 アルコール度数　15度 原料米　　　　　夢の香 精米歩合　　　　60%　　　　　 好み　　　　　　4.4 リピ　　　　　　有
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甲子やわらか　地の恵純米
飯沼本家千葉県
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最近飲んだ　 磨き八割　や　裏甲子T2　 からみると　 インパクトは　薄いかなぁ　 当酒は　酸味が特徴のような どんな料理にも合いますね～ アルコール度数　15度 精米歩合　　　　68%　　　　　 好み　　　　　　3.8
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越後鶴亀越後鶴亀　しぼりたて純米原酒
越後鶴亀新潟県
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すっきり　ドライ　旨味 オーソドックス アルコール度数　16度 精米歩合　　　　60%　　　　　 好み　　　　　　3.7
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ETENE
酸味　から　旨味 スッキリ 低精米酒　自分としては　 クセ　複雑味　を 期待しておりましたが 普通感 この位の季節であれば　冷より　 常温　がいいかな アルコール度数　15度 原料米　　　　　群馬県産米 精米歩合　　　　90%　　　　　 酵母　　　　　　協会701号 好み　　　　　　3.8
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龍が沢一回火入れ純米大吟醸
榮川酒造福島県
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おいしい飲みやすい フルーティー　華やかな香り 甘味　から　辛み　に移行 アルコール度数　15度 原料米　　　　　夢の香 精米歩合　　　　45%　　　　　 日本酒度　　　　-2.0 好み　　　　　　4.0
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龍が沢超辛口純米吟醸原酒
榮川酒造福島県
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榮川酒造　の別ブランド 「會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）」 あまり出回っていないらしい とのことで 磐梯町　ふるさと納税品　にポチ 常温＆冷 かすかな　香り すっきり　辛口 これはこれなんだけど　 ストレートすぎちゃうというか 味わい　旨味　 という点がちょっとですかな アルコール度数　16度 原料米　　　　　夢の香 精米歩合　　　　55%　　　　　 日本酒度　　　　+20.0 好み　　　　　　3.6
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甲子裏甲子　TYPE.02　一回火入れ純米吟醸
飯沼本家千葉県
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ETENE
裏っていうのがあるんですね～ 杜氏のチャレンジ酒　ということで　 ネーミング　面白いですね！ 開栓時 少々の　舌ピり感　爽快さ フルーティーではあるが ラベル書きの　桃やバナナ感　 ではないかな～自分はですけど… 開栓後数日 ガス感が抜け　低アル（軽い）感　 が強くなった印象 当酒は　開栓時の方が断然おいしい アルコール度数　18度　 精米歩合　　　　58% 好み　　　　　　3.9
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甲子うまから 磨き八割純米
飯沼本家千葉県
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ETENE
甲子（きのえね) 原料米の　ふさこがね　千葉県産食米であり このお米は　とてもおいしく　愛用米でもあります その　お米　で醸した　当酒　いかがなものか 冷酒で頂く 特徴は　酸　でしょうか フレッシュな口あたり　で　深い味わい 低精米酒の　特徴なのでしょうか？ 味わって　飲める　自分好み 更に とてもリーズナブル価格で　最高です アルコール度数　15% 原料米　　　　　ふさこがね（千葉） 精米歩合　　　　80% 好み　　　　　　4.2 リピ　　　　　　有
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