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うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
東北に一切ルーツがないのに青森の地酒ばかり飲む初心者です。この世の皆を豊盃沼に引きずり込む使命を持つ誰か。飲みながら投稿するから文章もへったくれもないよ。田酒の四合瓶はどこにあるんだい？

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112

最喜欢的品牌

10

名人堂

Sogga pere et filsHohaiDenshu

最常签到的品牌

Hohai
16(29.63%)
Mutsuhassen
6(11.11%)
Kubota
3(5.56%)
Tanigawadake
3(5.56%)
Masumi
3(5.56%)

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Aomori
30(26.79%)
Niigata
20(17.86%)
Yamagata
6(5.36%)
Fukushima
5(4.46%)
Chiba
5(4.46%)

最多签到的地点

甲子屋酒店
17(32.08%)
あおもり北彩館
8(15.09%)
Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
7(13.21%)
籠屋 下高井戸店
6(11.32%)
地鶏と焼酎 すもも
5(9.43%)

时间轴

うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Kudokijozu純米吟醸純米吟醸
Kamenoi ShuzoYamagata
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Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
家飲み部
10
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米美山錦 精米歩合50% アルコール分16-17% 日本酒の激戦区山形、上喜元に米鶴など飲んできたが山形は美味い。その中で人気が過熱しているのがくどき上手。今回たまたま見かけたので入手しいただきます！ 爽やかで、青リンゴや洋梨のような甘い香りが漂う。吟醸系のほうが好きなのかもしれん。スルスル滑らかな水、...わお！すっごいジューシー！爽やかで洋梨の甘みがそのままやってくる。だが全開ではなく、後味のキレでしっかり抑えられた為に、穏やかで飲みやすくなっている。すっごい美味しかったです！今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Noguchinaohikokenkyujo本醸造酒 無濾過生原酒本醸造原酒生酒無濾過
Noguchi Naohiko Sake instituteIshikawa
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外飲み部
33
うぴょん（豊盃こそ至高）
使用米 五百万石 磨き 60％ 特定名称酒など 本醸造/生酒 度数 19度 外飲みですのでサクッと。フードコートにあっていい代物だろうか？まぁともかく、黄色く濁ったその酒は香りが吟醸酒のようにまとまりがある。やや硬めの仕込み水から、米の旨味と醸造酒ならではのアル添と香り、ガツンとええからであった。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Fusano Kankiku愛山50 -Red Diamond- 2025純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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Suzuden (鈴傳)
家飲み部
41
うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール:15% 日本酒度:-6 酸度:1.3 アミノ酸度:0.7 使用米:ASK愛山(兵庫県産) 精米歩合:50% 降りそびれて四ツ谷に送られたので、それならと日本酒の殿堂、鈴傳に行ってみた。すごいななんだあの地下にある巨大冷蔵庫！？それに十四代と新政の段ボールがあるのを見かけたぞ！まぁ店頭販売する余裕は無さそうだけどな。 せっかく店を見て回ったので、１本購入して帰宅。 今回は僕が気に入ってる寒菊かつ酒米のダイヤモンド「愛山」。どんな酒米か分からんが、いざ参らん！香りから甘くフルーティーであり、特に苺を感じさせる贅沢な香りである。香りだけで贅沢してることを感じさせる日本酒だ。口当たり超滑らかな仕込み水。現代の日本酒はどうも軟水気味な気もするがそれはそうと好きである。銘柄名に釣られてるのかもしれないが、イチゴのような甘味が強い。酒米は山田錦に限るとか豊盃米がすべてとか、そんな固定観念を簡単にぶち壊す旨味、甘味、華やかさ、エレガントさを兼ね備える最強の酒米である。キレは程よくありバランスが良い。寒菊は最高だし、兵庫県愛山は絶品！皆様も是非いかがかな？今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Tobikiri特別純米酒特別純米
Tenryo ShuzoGifu
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家飲み部
41
うぴょん（豊盃こそ至高）
原科米/ひだほまれ 精米歩合60% 度数/15% 日本酒度/+4 酸度1.4~1.6 高山への旅で購入したもう１本は下呂の天領酒造。ふらっと入って買うお酒は良かろう。香りはシンプルに穏やかで甘い。口当たりはとてもソフトで滑らかだ。超軟水だという。ふっくらと旨味が包み込み、ものすごいキレで締めくくる。ひだほまれはお米の旨味をきっちり残す良い酒米であるな。曰く淡麗辛口めな日本酒であるようだ。だがこれは吟醸ではなく純米系なので、冷やすとしてもあまり低温で冷やさないほうが良いだろう。さて、飲みきらずに残して野菜室にでも入れておこうか。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Sogga pere et filsヌメロアン　サケ　エロティック純米生酛原酒生酒
Obuse WineryNagano
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ずくだせ！信州の日本酒
50
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米　　美山錦 精米歩合　59% アルコール度　15% 酵母　旧協会１号酵母 えええ！！？たまたま入った酒屋にあったときは驚いた。もちろん悩むこともなくすぐ購入。それから２、３週間冷蔵庫で冷やした後、いざ参らん！ 香りからとても華やか！これはどんな祝事にも素晴らしい香りだろう。華やかで、マスカットのような瑞々しさと出来立てパンのバターのような甘さ（フルーティーな感じはたぶんこれのせい）。なんか甘酸っぱい香りが漂う。 いざ飲めば、驚くほど透きとおる中庸な仕込み水、華やかさはそのままにフルーティーで甘酸っぱい。とにかくマスカットとプルーンのような甘酸っぱさを感じる。では甘くベタつくかと言われれば、しっかりドライで後味のキレできちんとまとまる。 生酛造りが影響しているのか、透明なグラスで飲むと微細な気泡が立っており発泡していることがわかった。 入手難易度は田酒以上で新政並、冬にしか出回らない幻のソガペールエフィス、なるほど美味しさは今まで飲んだ日本酒でも一二を争う最高の日本酒でした。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Shiramayumi純米吟醸　ひだほまれ純米吟醸
Kaba ShuzojoGifu
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家飲み部
39
うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール度15度 日本酒度-2 酸度1.4 精米歩合55％ 使用米ひだほまれ 飛騨に行ってきました。高山に白川郷、その雪の深さに驚かされるばかりでした。 さて今回は白川郷で買った銘酒、白真弓。 酒米にひだほまれなるものがあるようで。いざ参る。 甘くとても爽やかな香りを強烈に放ち、とても心地よい。口当たりなめらかであり、微かな甘味と強烈なコク。ここまでコクを感じる酒米はそう無い気がする。 全体的にスッキリ飲める日本酒であった。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
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家飲み部
47
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料米(国産)･米こうじ(国産米)･醸造アルコール 原材米ひだほまれ (精米歩合 50%) アルコール分16度 日本酒度 +4 今回は岐阜は高山に来ています。スーパーで見かけたものを買うのもまたいいでしょう。 甘い香り、柔らかな水、お米の甘みにきちんとした辛口をもたらすキレ。甘い香りとキレの良い素敵な日本酒であった。
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Naraman純米吟醸生酒　酒未来純米吟醸生酒
Yumegokoro ShuzoFukushima
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甲子屋酒店
家飲み部
44
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米：酒未来100％使用 精米歩合：53％ アルコール度数：16度 父親が帰ってきたので買っておいた一品。伝説の酒蔵十四代の高木酒造が生み出した「酒未来」試してみたくて買ってみた。 香りが強烈！フルーティーだがそれ以上にバリ華やかやすごすぎやろ。なめらかすぎる口当たり、リンゴのような、ラ・フランスのようなフルーティーで華やかで繊細で複雑な最高の日本酒である。 淡麗辛口を好む父にも褒められた日本酒でした。 今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Mukyu Tenon天雲純米吟醸生酛
Itakura ShuzoShimane
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家飲み部
52
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名 米・米こうじ 原料米 奥出雲産改良雄町 アルコール 13.6度 精米歩合 60％ たまには良いじゃない、チャリンコ漕いだ途中で見つけた酒屋から適当に買ったって良いじゃない。 銘柄の中にいろんな種類があったけど、なんだか雄町を飲みたくて購入。 出雲のお酒はいかがなものか、出雲富士以外は初である。穏やかで甘い香り。スルスルと入る滑らかな女酒、いや神酒。お米の優しい旨味とまるで新年の振る舞い酒のような木の香りが味にも伝わる。低アルなので飲む回数を重ねてしまう。飲めば飲むほど心が満たされ落ち着く。あぁ、この御神酒は重ねて重ねて余韻を楽しむ日本酒だ。穏やかで素敵な日本酒であった。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
AKABU純米吟醸純米吟醸
赤武酒造Iwate
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Isego (伊勢五 本店)
家飲み部
51
うぴょん（豊盃こそ至高）
タイプ 純米吟醸 アルコール度数 15度 使用米 吟ぎんが 精米歩合 50％ 前々から存在は知ってても、お店で見かけても、まぁまたの機会にと逃し続けた岩手の銘酒AKABU。 しかしお待たせ。さぁ飲んでいくぜ！ なんというか甘いというよりリンゴのフルーティーな香りで、華やかな印象を受ける。 青森のお酒のようにこいつも微かに仕込み水が甘くて柔らかい。スルスルと入ってしまう。甘いが、優しいし穏やかである。そして適度な酸味がありしつこさもなくキレもよい。 なんだかずっと口に含んでいたい日本酒であった。 今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Hohai特別純米酒特別純米
Mira ShuzoAomori
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甲子屋酒店
家飲み部
53
うぴょん（豊盃こそ至高）
分類：特別純米酒 原料米：青森県産契約栽培豊盃米 精米歩合：麹米55％　掛米60％ アルコール度数：15％ 楽しく日本酒を飲み続けること数カ月。怖いものですね、いつの間にかさけのわの投稿も100回目を迎えたようで。本来ならここで普段飲めないような日本酒をお迎えするのがええんでしょうけど、豊盃をいただくことにした。初心に帰るのは大事だし、ぼくにとって豊盃は一番の贅沢だからね。 さて久々の特別純米酒、開けてみれば爽やかでリンゴのような甘い香り。飲めば、相変わらずの微かに甘く透明感のある滑らかな仕込み水がスルスルと柔らかい。そして豊盃米の旨味というべきか、どこかワインのような上品な渋みを感じる。なるほど豊盃でも生酒、しぼりたてとはまるで性格は違う。だが全然重くはなくて軽い。そして強すぎず適度にキレがありスッキリする。 飲み重ねると、同じ銘柄でもだんだん言うことが変わっていくのだろうか。それを楽しみに100回目を締めようと思う。 皆様方におかれましては、今後ともわたくしうぴょんを温かい目で見守って頂けましたら幸いでございます。それでは今宵も、ごちそうさまでした！
Masaaki　Sapporo
うぴょんさん、初めまして、おはようございます☀100チェックインおめでとうございます🎊推しの豊盃でキリ番良いですね😋
うぴょん（豊盃こそ至高）
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます！やはり好きなものでお祝いしたかったので！推し活は分野問わず素晴らしいですからね！まだまだ見識が狭いのでMasaakiさんで勉強させて頂けます！
ジェイ&ノビィ
うぴょんさん、おはようございます😃 一番の贅沢な豊盃で100チェックイン㊗️おめでとうございます🎉色んなお酒を飲み進めるて好みも少しずつ変化したり、それも楽しいですね😙
うぴょん（豊盃こそ至高）
ジェイ＆ノビィさん　ありがとうございます！個人的には仙禽と鳳凰美田は今後も飲み続けたい日本酒ですので、今年も栃木の日本酒に大変お世話になるかと思います。今後ともよろしくお願いいたします。
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Tanakarokujugo純米生酒純米生酒
Shiraito ShuzoFukuoka
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Isego (伊勢五 本店)
家飲み部
56
うぴょん（豊盃こそ至高）
タイプ 純米酒 アルコール度数 14度 使用米 糸島産 山田錦100% 精米歩合 65% 自分の中で初めての九州の地酒。こいつに光を当てるとなんだが沈殿物が多い気がする？ さて、六五ってなんやねん？ハネ木搾りって何やねんと思たけど、白糸酒造さんが言うに、「酒は娯楽。あれこれ考えず、楽しんで飲んでもらう。それが全て。」 その言葉、尊重して調べずに楽しんで飲もうではないか。 開栓して注ぐ、なんか薄く濁ってる？やっぱ沈殿してる気がしたのは間違いではなかった。微かではあるが、爽やかで柔らかな葡萄の香り。ほんの少しの和梨の甘さとたっぷりの山田錦の旨味。沈殿物は酒蔵さんの言う通り噛めますな。つまみのあとに白米を頬張るような満足感。 酒造さん曰く、「食卓における白米は、主役という強い主張はなく、かといって脇役にしてしまうのは乱暴であり、さりげなく在り、欠かすことのできないもの。水のように力まずに、田中六五は、今宵も酒の席の傍に、そっと身を置く。」と。 まさにこのとおり、酒米の旨味そのまま活かすお淑やかなお酒でした。今宵も、ごちそうさまでした。
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Daina特別純米　仕込み壱号　初しぼり　無濾過生特別純米生酒無濾過
Kikunosato ShuzoTochigi
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山内屋
家飲み部
48
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米： 那須五百万石(契約栽培) 精米歩合： 55% アルコール： 16度 日本酒度： -2 酸度： 1.8 酵母： 小川酵母 ふと入った酒屋でたまたま見かけた銘柄を買うのも乙であろう。今回は聞いたことがあっただけの大那。どんなタイプの日本酒とも知らず、ただラベルの無濾過生初しぼりに惹かれていざ購入。 バナナのような甘い香り。どこか完熟しきった甘い香り。僕がミツバチなら死んでいる。 いざ参らん、青森とはまた違う女酒の軟水、爽やかな最初、華やかで甘いお米、ドライな後味。 キミ似たような感想しか言わなくないか？というあなた、正解。だってうまい酒を前にすると語彙力はなくなるでしょ！？ 仙禽といい鳳凰美田といい大那といい、栃木はこだわりが強くてうまい酒が多いな？僕の中では関東最強の日本酒県は今のところ栃木県である。 那須野の風土に乾杯を、今宵もごちそうさまでした！
ジェイ&ノビィ
うぴょんさん、こんばんは😃 ミツバチ🐝じゃ無くて良かったですね😆 大那は旨い😋はい！正解ですね🤗そして栃木酒が関東最強も間違いなし👍 あー、なんか嬉しいなー😙
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Kamonishiki荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸純米大吟醸原酒
Kamonishiki ShuzoNiigata
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Isego (伊勢五 本店)
家飲み部
54
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米：五百万石 （山田錦20％、酒造好適米80%） 精米歩合：50％ アルコール分：14度（原酒） 槽場汲み : しぼりたてのお酒をその場で瓶詰めすること 一度は耳にする加茂錦荷札酒。このパッケージのデザインは飲んでみたい欲をそそられるものだ。早速チャリンコ漕いで買ってきた。 香りはマスカットだが、華やかというより穏やかな感じがする。透き通る仕込み水から現れるのは五百万石の硬さと旨味、ガス感あるピチピチ。それで味は全然強くなくキレもしっかりある。なるほど淡麗フレッシュな仕上がりだ。しかも低アルで飲みやすいので普通に水を飲むようにガバガバ呑んでしまいたくなる素敵な日本酒でございました。今宵も、ごちそうさまでした！ 追伸 まずいな、投稿してから30分くらいで、もう9割方無くなっている。これは地獄の二日酔いコース確定だなあ白目 なんということだ、一晩で一人で飲み干してしまった。明日は終わりだ。
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Hououbiden純米吟醸　生原酒 碧判純米吟醸原酒生酒
Kobayashi ShuzoTochigi
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Ueno Park Fountain (大噴水)
外飲み部
45
うぴょん（豊盃こそ至高）
純米吟釀 藏元:小林酒造(栃木県) 原料米:山田錦/五百万石 アルコール度:16~17% 甘辛:中口 ごめんよ、最後は鳳凰美田。飲む機会がなかったがこれまたフェスにあったのだ。しかも新酒、ええやん。マスカットみたいな甘くみずみずしい香り。やわらかな仕込み水、そして旨味と酸味が鼻から抜けていく！気持ちよすぎる天国かここは！？待ってろ鳳凰美田、次はちゃんと四合瓶買うからな。今宵もごちそうさまでした！！！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
MimurosugiDio abita純米吟醸原酒無濾過
Imanishi ShuzoNara
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Ueno Park Fountain (大噴水)
外飲み部
50
うぴょん（豊盃こそ至高）
純米吟釀 蔵元:今西酒造(奈良県) 原料米:山田錦 アルコール度:13% みむろ杉！！なんでフェスで簡単に出されてるんだ！？菩提造りとか色々聞いたことあって飲んでみたかった銘柄。 なんだこれ、桃の香りがするなぁ。すげぇ甘いフルーティーな香りだが、普段嗅ぐようなリンゴじゃない、桃だ。 甘い酒か？仕込み水は優しい女酒、桃みたいな甘味もきちんとあるが、ちゃんとキレがあり心地よい。 今度はちゃんと買いますほんとに。 美味すぎるのでみむろ杉追加です！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Fusano KankikuOCEAN99　-凪 Spring Misty-純米大吟醸にごり酒
Kankiku MeijoChiba
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Ueno Park Fountain (大噴水)
外飲み部
47
うぴょん（豊盃こそ至高）
甘口 蔵元:寒菊銘醸(千葉県) 原料米:きたしずく アルコール度:15% にごり酒はなんか辛いイメージがあり、特段好きではなかったが、お米の甘い香り、適度なピリピリ感にしっかり甘い。これは飲みやすいぞ！寒菊のうすにごり、リピート決定である！まだまだ行くぜ！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Gakki Masamune生詰特別本醸造生詰酒無濾過
Ookidaikichi HontenFukushima
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Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
家飲み部
53
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料 : 夢の香 精米歩合 : 麹60%、掛66% アルコール分 : 15% これはこれは変わったラベルやなぁ。たまにはラベル買いするのもよかろう。 いざ開封、まるで洋梨のような青々しい香りであるなぁ。このピリピリ感は八仙に似ても似つかぬラムネのような甘酸っぱさをもたらす。だがここは本醸造、味が広がりすぎず綺麗にまとまっている。そしてキレが後味を残さずスッキリさせてくれる。澄み切った水を飲むような心地よさ。今宵もごちそうさまでした。
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Ippakusuisei純米吟醸　Sunday back nine純米吟醸
Fukurokuju ShuzoAkita
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Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
家飲み部
46
うぴょん（豊盃こそ至高）
使用米　秋田県五城目町酒米研究会産吟の精 栽培農家　小玉重博、猿田政博 アルコール分　16% 精米歩合　50% 使用酵母　秋田県酵母 仕込水　自社地下水(硬水) ほう、秋田の地酒にはNEXT5なるものがあるのかぁ。などとふと見知ったのが何週間か前のことで、ふと酒屋を覗くとあるではないか秋田の美味いやつ！銘柄を確認し即購入を決めたのだった。 このSunday back nine、なかなか売ってないものらしいがそんな事もお構いなしにいざ開封！ なんか白ワインみたいな爽やかな香りだぁ。ここまではワインを扱っているような感覚。いざ飲めば、なんだか男酒。ぱっとでは分からないが、少しザラザラ気味の仕込み水であり、同じ東北でも青森とは違うものである。そして白ワインのような渋みと爽やかと微かな甘味。まるで白ワインを楽しんでいるような日本酒であった。 チーズと一緒にゆったり呑ませていただきました。今宵も、ごちそうさまでした！
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