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うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
東北に一切ルーツがないのに青森の地酒ばかり飲む初心者です。この世の皆を豊盃沼に引きずり込む使命を持つ誰か。飲みながら投稿するから文章もへったくれもないよ。家で新政をもっと飲みたい泣できれば紫八咫を店頭で買いたい泣

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うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Denshu純米吟醸　古城乃錦純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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家飲み部
34
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米 : 古城錦 精米歩合 : 50% アルコール分 : 16.5% 前に古城錦の特別純米を試したが、今回は純米吟醸、果たして如何に？いざ参らん！ 香り華やかで、まるでマスカットのような甘みと爽やかさが漂いみずみずしさを感じる。いつもながらやや甘めの仕込水からは、青リンゴのような甘み、爽やかさがガツンとやってくる。さらにめちゃくちゃジューシーで幸せである。最後にキレと酸味が調和して後味を残させない。やはり古城錦は香り強めで美味しすぎる。そして思ったこと、田酒の純米吟醸はよく冷やしたあと、飲みながら温度が上がるのを待って楽しむと甘みが強くなってきていいと思いました。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
菊乃井特別純米酒特別純米
鳴海醸造店Aomori
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家飲み部
45
うぴょん（豊盃こそ至高）
日本酒度　　-0.5 酸度　　　　1.35 アミノ酸度　0.95 アルコール度15.2 精米歩合　　60% 使用酒米　　華吹雪（精米歩合60%） 名残惜しくも、７月で有終の美を遂げた青森のアンテナショップ。店員として厚く御礼申し上げます！そこで最後に買った日本酒が菊乃井であった。前置きはこれくらいにしていざ参らん！ 甘みも強いが、少し爽やかさもある香りだ。仕込水は青森ならではの少し甘めで透き通るような水であった。そしてしっかり旨味があるパンチ、甘みは素朴な感じで煩わしい感じもない。そしてちゃんとキレる。甘めのわりにはしっかりキレのある日本酒でした。今宵も、ごちそうさまでした！
chika
出た😍🍶✨✨ 青森満載🤣🍶✨✨
うぴょん（豊盃こそ至高）
chikaさん　たまたまですが、しばらくは青森スペシャルです！ご期待ください！
まつちよ
うぴょんさん北彩館の方なんですか？！😲
うぴょん（豊盃こそ至高）
今となっては「元」になりましたがバイトしてました
うぴょん（豊盃こそ至高）
北彩館では 陸奥八仙、陸奥男山、豊盃、桃川、如空、鳩正宗（純米大吟醸）、菊乃井、亀吉、安東水軍、白神、じょっぱり、作田、華一風、寒立馬、八甲田おろし、じょんがら、田酒（特純一升抽選） が売ってました
まつちよ
来年復活予定みたいなんでさらに青森酒充実させてくれると嬉しいんですけどね。
うぴょん（豊盃こそ至高）
少し話を聞いた限りですと、未だに候補地すら決定できていないので最短でも２年後に新しいアンテナショップが開店すればラッキーくらいの感じになってて、復活するかどうかも怪しい感じでした。
まつちよ
あらら🥹
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Shiramayumi蔵助2th普通酒
Kaba ShuzojoGifu
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飛騨居酒屋 蔵助
カップ酒部
40
うぴょん（豊盃こそ至高）
家族が外食したお店で頂いたそうだ。まさか再び白真弓を飲むことになるとは思いもよらず。でもこれも何かの縁、ぜひ試させていただこう。それでは、いざ参らん！ ものすごい強烈な甘い香りがする。フルーティでもなくお米の甘みと言われると分からない。まるで雪解け水を思わせるような厳かな雰囲気がある透明な滑らかな仕込水である。甘みが存分で旨味もすごく広がる...と思いきや、醸造アルコールが上手に効果を発揮していて、まとまりがある落ち着いた日本酒になっている。その後はやや控えめなキレで終わる。カップ酒、たまには皆様もいかがでしょうか。 今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Oroku超王祿　本生純米生酒無濾過
Oroku ShuzoShimane
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家飲み部
46
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名　　　米、米麹 精米歩合　　　60% アルコール分　15.5% 仕込み水　　　自然湧水「黄金井戸」 杜氏名　　　　石原丈径 R5BY　仕込16号 島根で一番うまい酒は王祿だという話を聞いたことがある。今回初めて訪れた酒屋に置いてあったので、試してみようとお持ち帰り。さてどんなおいしさが待っているのか、いざ参らん！ 決して華やかではないが、お米の甘みが端的に存分に伝わる穏やかな香りだ。仕込水は、ミネラルが存分にあるためかザラザラめで粘性強めだがこの水が口内で旨味を強烈に伝播させる。めちゃフレッシュだ。これにまとわりつくようだが控えめな甘み。そしてこれらをいつの間にか霧中に消していく丁寧で落ち着くキレ。...なんだこれは！？あまりにもうますぎて驚かされる！フレッシュだが決して尖りすぎず寄り添ってくれる優しい日本酒。飲み飽きなんぞするものか。天穏といい、王祿といい島根は酒が美味すぎるなぁ。これは今後もリピートします！ 今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Ubusuna山田錦　二農醸純米生酛生酒発泡
Hananoka ShuzoKumamoto
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家飲み部
45
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米 山田錦 農醸類 菊池川流域／生酛 産地 熊本県菊池川流域産米 アルコール度数 13度 ふらっと酒屋に寄ってみた、そしたら当たり前のように店頭に並んでいて驚いたものだ。さて熊本が産んだ銘酒産土、どのような感じなのかいざ参らん！ なんだこいつ！？開けた途端にポンって音がでかすぎる。そんで注ぐとものすごく発泡してる！？いや人気の生酛系の中でも泡の具合がものすごい。 香りはものすごいぶどうの香り！なんかワインに似た香りがする。仕込水はやや粘性があるがすっと入り、味の総量を底上げする要因となっている。 舌に刺激してくるガス感、ぶどうのような甘みと渋み、タンニンすら感じてしまうような感覚。この感じは新政に似ている気がする。キレは全然なくてスッといつの間にか味が終わっていた感覚だ。 飲めてよかった産土であった。次は穂増や香子があれば是非試したいところだ。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Shinshu Kireiひとごこち　純米酒純米
Okazaki ShuzoNagano
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家飲み部
56
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名　米・米麹 使用米名　長野県産 ひとごこち 100% 精米歩合　麹米55% 掛米70%　 アルコール　15% 美味すぎる地酒が多い宝箱、名産地の長野、その中でもひときわ美味いと言われるのが信州は上田で醸される、信州亀齢である。今回たまたま機会があったので買ってみた次第です。それでは、いざ参らん！ 甘い香り、フルーティというよりはケミカルなラムネのような香りがする。だが穏やかなので落ち着いて飲めそうだ。少しガス感もあるやや硬めな気がする水だ。すっと入る滑らかさもある。飲むとラムネの甘みもあるが、ピチピチと踊るガス感と旨味が甘みを抑制しマリアージュしてくれるので軽快に飲むことができる。あとから渋みとキレがやってきて飲み応えがより伝わってくる。確かにこいつは夏の時期に飲むといいなと思う。甘旨フルーティの次の段階にぜひおすすめです。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Murayu紺瑠璃　無濾過本生純米吟醸生酒無濾過
村祐酒造Niigata
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家飲み部
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うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール度数 15度 淡麗辛口王国であり、近年のモダン系も淡麗めが多い新潟。そんなところに、和三盆のような甘さを持つ幻の日本酒があるらしい。たまによるお店に行ったらあったので、これは試さねばと購入。それでは、いざ参らん！ 強すぎないが、濃縮されたような甘い香りがする。フルーティぽさはあまりない。スッと入るやや粘性のある仕込水からは、貴醸酒と勘違いする砂糖のような甘みが強い。だが適度に旨味があり飲みやすい。だんだんグレープフルーツみたいな酸味と苦味がやってきてキレてくれるので、味のベタつきもなく飲みやすいと感じた。甘みも持つ日本酒は多くあれど、こんな個性的な味を持つ酒はそうそうないと思う。今度はあんこを使っている和菓子を用意したいところだ。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Hououbiden髭判　純米大吟醸酒　瓶燗火入純米大吟醸生詰酒
Kobayashi ShuzoTochigi
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家飲み部
50
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料：米、米麹 アルコール度：16～17％ 原料米：山形県高畠産亀粋 精米歩合：50％ 久々に日本酒にありつけた。今宵は家では初めて飲む鳳凰美田である。ぼくはテイスティングで試してから、鳳凰美田で最初に家飲みするものを決めていた。それが、鳳凰美田髭判。もちろんラベルもかっこいいが、甘みと旨味を濃縮した感じが気に入ったのであった。今回は火入れしているのでその分甘みが強いと思うが果たして、いざ参らん！ 今香りを考えると、強めであり、メロンのような華やかな甘い香りがする。スルスルと滑らかな仕込水からは、メロンのような芳醇な甘み、亀の尾の系譜らしい旨味とワイルドさが伝わってくる。そんでキレは強くないがさらっと消えて後味をまとめる。鳳凰美田で僕が一番愛するものは、髭判だ。無濾過生原酒版があればすぐに買おう。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
KoeigikuSunburst純米原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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家飲み部
46
うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール度数　15% 原材料　米、米麹（ともに国産） 夏は酸っぱいものが美味いよなぁとぼんやり考えてた矢先 、たまたまあった酸味の光栄菊。そういえばちゃんと家で飲んだことなかったのでお持ち帰りすることに。ではいざ参らん！ 香りは穏やかめで、夏野菜の畑にいる時のキュウリのような爽やかな感じがする。スルスル飲んでみると、和梨のような甘みも少し感じるが、旨味と酸味が上手いことマリアージュし見事にバーストしやがる。酸味がすごいが、旨味がカバーするので全然飽きないしきつくもない。そんで酸味が続いたあとにキレが合流しわずかな渋みとともに消えるので、飲み疲れとかもないのでグビグビ飲んでしまう。こいつはめっちゃ冷たくするのをお勧め、氷を入れるのもいいと思う。つまみで和菓子もいける。そして、こいつ15%もあるのに軽く感じるので四合瓶飲み干しそうになるが要注意である。では、今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Bakuren超辛口大吟醸　虹色　ばくれん大吟醸生詰酒
Kamenoi ShuzoYamagata
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家飲み部
48
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米： 出羽の里 (羽黒産) 精米歩合： 33% 度数： 17.2～17.6度 日本酒度： +15～+18 酸度： 1.2 酵母： 小川10号 くどき上手は甘くて美味い日本酒を醸すイメージがあった。ところがこいつはそんな酒蔵の辛口シリーズ、ばくれん。どんな味わいだろうか？それではいざ参らん！ 香りはいつものようなくどき上手そのもので、マスカット、和梨のような甘く爽やかな香りがとても強く華やかである。これは甘い日本酒なのであろう。そう思いつつ柔らかな仕込水をスルスル入れると、マスカットの含み香がありつつ、穏やかな旨味と酸味、そしてだいぶ強烈なキレがやってきて、辛口らしい喉奥を突き刺す感覚がよく後味がまるで残らない。これなら、淡泊な刺身の臭みを殺しつつ旨味を活かす素晴らしい酒として楽しめるであろう。 これはうますぎてびっくり。来年も欲しいところです。フルーティを楽しみたいけど和食の良さを殺したくないあなた、ぜひお試しあれ。 そして亀の井酒造さんにお願いです。ばくれんシリーズの全商品を四合瓶で造っていただけないでしょうか？　 とねだったところで、今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Mukyu Tenon天雲純米吟醸生酛無濾過
Itakura ShuzoShimane
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家飲み部
45
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名 米、米こうじ 原料米 島根県産改良雄町 アルコール 13.4度 精米歩合 60％ たまには落ち着いた酒を、僕はもう一度無窮天穏を試すことにした。では、いざ参らん！ 香りはとても穏やか、お米を炊いたときの香りがする。スルスルと滑らかな仕込水で入っていく。すると、お込め本来の甘みと旨味が囁くように包みこんでくる。そこに木の含み香もじんわり広がり、落ち着いて飲むことができる。そしてサラリとキレていく。この日本酒は普通の日本酒と違い、いくら飲んでも気が昂ることなくゆっくり飲むことができる。こころが落ち着く日本酒でございました。お燗が下手くそなので、居酒屋にあるといいな、試しためたいものでございます。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Hohai純米吟醸　山田錦純米吟醸
Mira ShuzoAomori
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家飲み部
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うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米：兵庫県西脇市産契約栽培山田錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15％ 日本酒度：－1 酸度：1.8 僕は豊盃が好きだ。たまには豊盃米以外の落ち着いた純米吟醸を飲みたい。そして最近は甘旨フルーティすぎるものに飽きかけている。そんなときは豊盃が間違いないであろう。今回は再びお目にかかれるか分からない山田錦、それではいざ参らん！ 香りはとても華やか！豊盃らしいリンゴの香りがいつもよりやや控えめだが相変わらず鼻腔を漂う。そして僕が好きなやや甘味をもつスルスルと違和感なく入る仕込水からはややリンゴの甘みも感じるが、流石は山田錦で雑味の一切ない洗練された旨味が豊盃仕込水の甘みを伴い滑らかに体中に染み込む。だがこれで終わりじゃないのが豊盃&山田錦の真骨頂！後味のキレと渋みと酸味のバランスが神がかっており、辛口ならではの爽やかで貫くような喉越しを堪能できる。 フルーティに飽きた皆様、甘旨フルーティの次の段階として豊盃の純米吟醸は大変おすすめでございます。私は自信家ではございませんが、日本酒沼の人々を豊盃沼へ引きずり込む、豊盃のポテンシャルは信じています。今後もどうぞよろしくお願いします！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Fusano Kankiku酒未来50 - Wonderland -　2025純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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家飲み部
59
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米 : 酒未来 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15% まだまだおこちゃまだなと言われるかもしれないが、諸君、私は寒菊が大好きだ。さらに言えば、純米大吟醸で生酒なのに2000円台で売ってくれるOccasional が大好きだ。そして、みんな大好き酒未来だ。これは買わないわけにはいかぬだろう。今回は通販で注文し本日無事到着。では、いざ参らん！ すごい華やかな香り、りんごに梨、よく嗅ぐとバナナも現れる。ややとろみがあり骨格のある風の森にも似たやや硬めの仕込水からは、薔薇のような含み香と控えめだが密度のあるジューシさ、そこに酒未来がもつ旨味と甘みのパンチがあり最高である。そして最後の酸味とキレのバランスが神がかり古典のようにサラリと消えていく。素晴らしい日本酒は後味が気付かないうちに教科書に載る古典の作品のような凄みがある。 寒菊好きな方、酒未来好きな方、初心者玄人問わず受け入れられる日本酒だと思いました。皆様お試しあれ！今宵も、ごちそうさまでした！
まつちよ
うぴょんさんこんばんは🍶 寒菊のは飲んでないけど酒未来🌾は使ってる蔵少ないですけど旨味が濃いし華やかですよね😊 豊盃が使うとどうなるかと飲んでみたいですね🤔
うぴょん（豊盃こそ至高）
まつちよさんこんばんは！ 豊盃は寒菊とはまた違うやり口で甘みや後味の苦味、渋みを出すのが得意なお蔵さんだと思うので 、酒未来で醸すと絶対面白くなると思うんですけどねぇ。
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Mimurosugi菩提酛　山田錦純米原酒水酛
Imanishi ShuzoNara
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家飲み部
52
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米 : 奈良県産 山田錦 精米歩合 : 非公開 アルコール分 : 13%(原酒) みむろ杉には染みる旨さがあると思うんです。 特にDio Abita好きなんすよ。そんなみむろ杉の中でも人気のシリーズがこの菩提酛シリーズ。 その中では木桶じゃない分お値打ち価格なこいつ。どんなやつなんだろうか。それでは、いざ参らん！ 香り華やか桃の香りだ。フレッシュ感もあるがどこか紅茶に浸された桃のような上品な熟れた甘い香りも漂う。相変わらず三輪山の包み込むような軟水は美味すぎるなぁ。そしたら微かな桃の甘みと昔ながらの日本酒にあったようなほっこりするようなお米の旨味だ、が流石は山田錦で旨味の強弱、バランスがビシッと決まり雑味が一切ない洗練された味わいをもたらす。最後の方にはキレとそれ以上に強い酸味でこの味わいが古典となり消えていく。 室町時代、日本酒が生み出されたときの味が現代で古典としてまた顕現した瞬間、みむろ杉はクラシックさとモダンさを兼ね備えたバランスの良さが光輝いていました。今宵も、ごちそうさまでした！ あ、タグの水酛は菩提酛とほぼ同義らしいですね。
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
宮泉貴醸酒純米貴醸酒
Miyaizumi ShuzoFukushima
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家飲み部
47
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米： 五百万石 精米歩合： 50% アルコール： 16度 新政を飲んでからもっと色んな貴醸酒を試したくなった気分と、會津宮泉を試したくなった気分がたまたま重なってた日、店を覗くと、発売から四ヶ月以上経つにも関わらず、あるではないか宮泉の貴醸酒！もはや運命的な出会い、持ち帰り早速いざ参らん！ 香りからめっちゃ華やか！スイカやメロンのようなみずみずしくて甘い香りがめちゃんこ漂う。少し甘くて粘り気のある仕込水、と思ったがこれは日本酒を仕込みに用いる貴醸酒ゆえか？今の僕にはまだ確信が持てない。 メロンのような甘味がとても凝縮され一気に包み込む。甘さがとても濃い！そしてゆっくり上品にキレがあり過度な甘味は残らない。ちょっと甘味が口に残り素晴らしい余韻を残す。 思ったよりも飲みやすく頂ける日本酒であった。今度は純米酒の宮泉を試したい今日このごろです。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Toyobijin限定大吟醸　地帆紅大吟醸無濾過
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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家飲み部
54
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 原料米…山田錦 100% 精米歩合…麹35%、掛40% 日本酒度…±0 酸度…１.4 アミノ酸度…0.9 使用酵母…自社酵母 アルコール度数…14% 山口の日本酒はとても美味だという。獺祭、天美、Ohmine、長陽福娘...。で中でも飲んでみたかったのが東洋美人。しかも今回はたまたまアル添の大吟醸を見かけたので買ってみました。ではいざ参らん！ りんごのとても華やかな香りにまるでミツバチのように誘われる。透き通るように滑らかにスルスル入る仕込水からは、薔薇のような含み香、リンゴのようなジューシーな甘みを感じる。ところがさすがは純米じゃない大吟醸といったところか、ベタッとならず雑味がほとんどない。とても洗練された旨味をもたらす。そしてキレがバシッと決まり本当に飲みやすい大吟醸である。 純米酒も好きだ、だが僕は最近の日本酒におけるアル添が秘める無限大の可能性に期待せずには居られない。今度機会があれば、普通の東洋美人も是非試したいところだ。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Muso散憂（さんゆう）辛口純米吟醸おりがらみ生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
Taiyo ShuzoNiigata
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家飲み部
46
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料：米、米麹 アルコール度：15％ 原料米：岩船産越淡麗 精米歩合：55％ 新潟に伝わる淡麗めな日本酒の良さを味わいたい気がするし、モダンめな日本酒をもっと味わいたい気分でもある。そんなわがままを叶えてくれるのが、新潟は村上、無想である。いざ参らん！ おりがらみだからかわからんが、少しのミルクっぽさとキウイみたいな爽やかな香りがたまらん。ガスっぽくややミネラル感のある仕込水からは、マスカットのようなジューシーな甘みとお米の旨味が濃縮されておりとても良い。だがこいつは辛口、最後に喉に残るようなキレが残るのでしつこさもなく飲みやすい。 今後は八海山や久保田のようなクラシック系を開拓したいので何かいいものがあれば教えてください。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Kamonishiki荷札酒　備前朝日　純米大吟醸純米大吟醸原酒
Kamonishiki ShuzoNiigata
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家飲み部
46
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米：岡山県産朝日80％使用（掛米） 　　　　残りは山田錦 精米歩合：50％ アルコール分︰13度（原酒） 加茂錦は好きだが、夏は甘すぎるのもいかがかと思う時がある。そんなとき淡麗フレッシュシリーズならうまいのではと考えたりする。ではいざ参らん！ 香りは控えめだが穀物の香ばしさと微かなさくらんぼの甘い香りがする。新潟ならではのやや硬めの透き通る仕込水からフレッシュさを感じる。控えめだが和梨のようなジューシーさと甘みがある。だが、それ以上にほろ苦さとキレが強烈に効いていて喉元を貫くような日本酒の辛さがある。 これほどモダン気味でありながら甘みを抑え辛口を生み出すのは至難の業であるだろう。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
Aramasa陽乃鳥　貴醸酒純米生酛原酒貴醸酒
Aramasa ShuzoAkita
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外飲み部
44
うぴょん（豊盃こそ至高）
特殊製法:貴醸酒 アルコール分: 13度(原酒) 原材料名:米、米麹、日本酒 原料米名:酒造好適米100%使用(2024年収穫秋田県産 精米歩合:麹米60%、掛米60% 使用酵母:きょうかい6号 嘘やん置いてあるやん!憧れの新政、しかもPrivate Labの筆頭やん！試すしかないやんいざ参らん！ ブドウの甘みと木桶の香りがとても漂う華やかな香りで素晴らしい大好き！やや粘性のある甘めの仕込水からめちゃくちゃ濃厚なブドウの甘みがガツンとやってくる！濃縮されているのでこのままベタッとするのかと思いきや、キレも渋みも感じないままスッと消えていく。濃厚なのに軽快な神がかった日本酒だなと思いました。 いつかボトルを家で飲みたいと思う今日このごろです。今宵も、ごちそうさまでした！
chika
よかったですな😊👍✨✨
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
山の壽純米酒　辛口　夏酒純米
Yamanokotobuki ShuzoFukuoka
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家飲み部
43
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米　夢つくし 精米歩合　65% アルコール度数　14度 おかしいなぁ、昨日買ったばかりのはずなのに、起きたらもう飲まれている。どうも最近父が帰ってきた人です。今回は一度試したかった福岡の山の壽、甘さ控えめなモダンを求めて買ってみました。それではいざ参らん！ 和梨の甘い香りとレモンのような酸っぱい匂い漂い、夏を感じる。やや粘性のある甘い仕込水から、甘みもあるが、それ以上に酸味とキレが心地よい。ボディは軽くさっぱり飲む日本酒である。 暑い夏にはぴったりであろう。今宵も、ごちそうさまでした！
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