Nanka Yokai
すごくライトな味わい。濃厚かと思いきや、ゴクゴク呑めそう😅香りも穏やかですが、白葡萄のような風味を少し感じます。
はみ出しものの米でできたそうですが、こんな旨いものができるなんて😋
こちらも発酵デパートメントさんで。太郎さん繋がりだ！と手に取りました。どぶろく、手に取ることなかったですが、良い出会いでした🍶
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Nanka Yokai
トロミのある質感、甘味を感じます。後味はスッキリ！
昨年の熊谷さんのメモ見ると、いろんな温度帯で楽しめるお酒。そう、炭酸割りもオススメされてた！氷を入れてみると、綺麗なバナナ香がするような。
1番びっくり気に入ったのは、ぬる燗くらいのお燗にしたら、綺麗な酸味が飛び抜けて、甘味トロミの土台健在‼️
酒を求めて、下北沢の発酵デパートメントさんへ。10年以上ぶりに降りた街並みは、すっかりオーガニック推しのオシャレな街並みに。かわりぶりにビックリ
Nanka Yokai
昨年、新橋のおやじの酒というお酒を呑んで以降、2回目の富久長。家にあるのがフレッシュ系のお酒が多く、ゴリゴリの旨酒も呑みたくなってました。
今日は東京経由の出張で、帰りがけ、はせがわ酒店さんでチョイス。お店の人に聞いてみたいなーとモジモジしつつ、結局ラベルと睨めっこ💦
ラベルに流されすぎよりも、掘り出しものをさがしたかったなー。とブツクサ思いながら、帰宅。
風呂上がりにまずは冷で一献。おーっ、月の井みたいな旨旨！これこれ！少し酸味もあるかな？
陶器でお燗酒、とびきり燗を目指して60cc600w30秒。→70℃手前💦アルコール飛ぶ寸前💦なにわともあれ一献。旨、甘、華やか〜🌸ラベルに流されてよかったー✨
なかなかオシャレ味な燗酒の中では、軽やかに感じるお酒です🍶
朝も東京駅のはせがわ酒店で朝食でした。酒米を使ったご飯の卵かけ定食を出されているのです❗️何も知らずに、入ったところ、「今日のお米は、雄町です」と店員さん。思わず、耳を疑いました👂
いつも食べるお米より、ちょっと硬め。外硬内軟かー！朝から大興奮でした。流石に、蒸した米ではないそうです😅
出張の朝のオアシス発見☺️
Nanka Yokai
ドジャース優勝、余韻キャンペーン❗️
ジェイ＆ノビィさんの真似っこです😄
ドキドキは、見つけられずでしたが、ピュアブラックを購入。
あまじゅわっ！と思ったら柑橘感が出て華やかにキレていきます。
山本くんのようにキレっキレ！
冷蔵後は少しガス感を感じました。
常温の方が味のコントラストが出てるような気もします✨
冷蔵庫のスペースも限りがあり、呑んで、状態を見ながら、常温に出してみたり、冷やしたり、飲み干したり、ラジバンダリ。
ロバーツ監督のような酒采配🤗
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんばんは😃
お！ヤマモーロですね‼️いなぁー、余韻に浸りまくりますよねー😌ロバーツばりに飲み終わったら酒瓶を抱きしめて上げて下さい😄
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは！
良い時期に良いお酒教えていただきました🙇
呑み終わったら、そうしますw
Nanka Yokai
酒が沢山になってきたー、ので、唎酒！
味を当てる楽しさもあるのですが、それぞれの違いが際立って、単独では見えてなかった特徴も見えるような気もします✨
Nanka Yokai
酸味のある香りが高く、キリッとカラミを感じた後に、キュッと赤い小さい果実のような甘酸っぱい酸味を感じます。全体的には、みずみずしくスッキリ爽やかで売り手さんのお話のように、乾杯酒によいです！
味わいがあって、爽やかで、美味しい😋
山形帰省中、偶然、東根温泉コーヒーフェスティバルに遭遇❗️六歌仙さんが出店を出されていて、購入しました♪4合瓶買いまくってたので、小瓶サイズのお酒、ということで購入しました💦
Nanka Yokai
白麹と6号酵母を使って醸したという、若の井さんの新銘柄。
白麹と6号酵母、ラジョウモンさんPBの風山漸のスペックベースでつくられたそうです！！
風彡でかんじたようなハチミツのような甘味、柑橘系の爽やかさ、不思議と紅茶のような独特な風味も感じます。まるで、ハチミツレモンティーのよう。キレはそこまで鋭くなく、甘やかさが、ゆっくり余韻残しながら引いていきます。そして、みずみずしい！
2024の風山漸のオススメだった常温で呑みました。
ちょっと迷ったのですが、思い切って飲み比べ風山漸もゲットすればよかったなー😣
何だか前も、すてらで同じようなことやってたような💦
Shinjoひやおろし ネオクラシカル
Nanka Yokai
念願の真上 ネオクラシック なんと、初めてにしてひやおろし！！
ワクワク開栓！
香りはあまり立ち上るかんじではないかな。
精米80%、味わいは骨太か？と思いきや。軽やかな旨味と、真上っぽい爽やかな酸味を感じます😭旨い！
大事に冷蔵保管してましたが、よくみると冷暗保管。
冷や常温くらいもよいのかな？冷蔵庫から出して置いてみよう☺️
常温は、旨酸！旨味が際立つ感じがしました。
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、おはようございます😃
念願のネオ真上さん㊗️おめでとうございます🎉我々は真上さんとの出会いが未だなくて🥲飲んでみたいです‼️
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
真上、ぜひ呑んで頂きたい😭
Nanka Yokai
旨味ドンとして甘やか。ハチミツのようで、トロッとした質感もあり、甘味もしつこさはなくキレていくので、好みな味です。1合300円台でした。これはお買い時！
20年ほど前、静岡研修の時に呑んで気に入ってた銘柄、当時は只々美味い😋と呑んでたかと思いますが、やっぱり美味い
地ビールとともに、こちらはIPAかと思ったけど、初めに苦めのインパクトが出たら、甘やかで軽くなるかんじ。調べてみるとIPLでした。
鼻を抜ける香りも良い。麦の焙煎感と
後味に少しイチゴのようなフルーティーさもある。深く息すると焙煎感が少しコーヒーのようにもかんじる☕️
祝日、出張帰り💦
Nanka Yokai
火入れを購入。おりがらみ生と、負けないくらいフルーティー🍇で旨い。アーシーでジューシー健在！！
調子に乗って、燗酒、思い切ってとびきり燗くらいしてみた。
甘やかさが広がって旨い！けどジューシーさは冷よりも落ちてしまい、もったいない感じがあるかも。
火入れもきっと技術があるのだろうな。
冷蔵もしてみました、冷やしすぎないのが、1番ジューシーを感じられるかもです。
そして、ドジャース優勝おめでとう🎉このあと、大事に呑んでた奥六を心置きなく飲み干しました🤩
Nanka Yokai
色味が黄色め、香りもアーシーな甘やかさ。呑むとモチモチとした甘さと旨みを感じます。もち米も使ってるのだろうか！？
燗も美味そう。
何せ かんあつらえ ですから。
と思って、この後レンジでとびきり燗くらいにしました。
どんなんだったっけ？？美味しかった！やるべし！！というのは間違えない！ハズ💦
こちらは茨城土産の銘目でかった、福島の酒🍶じねんしんえいどうで、気になった仁井田本家さん。蔵つき酵母よいです☺️
気づけば午前3時🌝今日はこれにて打ち止め🍶
Nanka Yokai
メロンのような吟醸香が瓶を空けたら香ります。
飲み口はガス感があり、質感軽く、メロンの風味と青リンゴのような風味を感じ、辛口ですが、余韻が長いです。
何となく、海のような塩気も感じます。
実家で2銘柄目。こちらはイトコからの頂きもの。ありがたや。
Yukinomatsushima日本酒の日10月1日
Nanka Yokai
日本酒の日に絞って発売されたお酒！おじからの頂き物を実家で一献。
01だとガス感ないやつ？と思いきや、フレッシュでガス感のある今風な酒でした。
青リンゴのような爽やかな酒です。
なかなか調べても出てこないのですが、これは25年度の初酒になるのかな？？
夜のドライブの疲れも癒えます☺️
Nanka Yokai
川越のスーパーで買ったもう一本。ひやおろしでないのも購入。
冷蔵庫保管後、一献。香りは穏やか。質感にはトロミを感じます。リンゴの蜜のような甘味を仄かに感じ、辛口に、キレていきます。
ひやおろし残り一杯のところで、そうだ！唎酒！
呑み口、瓜二つでわからん💦ジュルジュルと空気を含むと、味の差がわかる💡こちらは旨味がドンと出て、あちらはさほど変わらず、ちょっと甘味が出るようなー。
こちらがひやおろしだー‼️
ハズレーーーー‼️ドーン💥
面白いし、味の差がわかりやすくて楽しいです😆めげずに精進します🍶
金紋世界鷹 ひやおろし
Nanka Yokai
川越に家族旅行。地酒を一献、スーパーで購入しました。
メロンのような香り？リンゴのような甘味？この辺の区分けがわからなくなるのですが💦香り高く、赤い果実のような甘味が膨らんで、嫌味なくスーッとキレていく感じです。
秋酒だからか、旨味も後引き、何か、食べたくなる☺️
良いところでしたー、念願の川越。喫茶店もたくさんで、のんびりまた行きたいなー☕️
穏やかだけど刺激的でした☺️
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんばんは😃
川越家族旅行！良いですねー🤗ジェイだけ行った事無いんです🥲良い酒屋さんとかもあるみたいですね！行きたいです🥹
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！家族旅行もワイワイと楽しみつつ、ひとり時間も見つけて、さらに満喫してました☺️そうなんです！喫茶店だけでなく、酒屋さんも気になるところ見つけてました!時の鐘アップしてる場合でなかった❗️と4枚め差し替えました！朝散歩だったので、お店を愛でるだけでしたが、勢〆酒店さんは、角打ちをやっているようで、桝屋酒店さんは川越限定のコエドビールや、川越の酒造さんの鏡山というお酒を置かれているようです🍶
写真を見返すと消化不良感がー💦
日中は、観光の方が多く、せわしなさそうですが、特に朝方や、夕暮れどきが魅力ましそうです。 居酒屋さんもチラホラあり、飲み歩きも楽しそうです。１週間くらい住んでみたいです
Nanka Yokai
サラッとキリッとした味わい。香りも穏やかだけども、吟醸香は鼻を抜けます。
五百万石かな？
前に呑んだ初亀とまた違う印象ですが、どちらもクラシカルでキレイなお酒の印象です
Nanka Yokai
メロンのような吟醸香。少し質感にはトロミがあって、ガス感とともにキレていく。後には、ガス感のピリッとした刺激と葡萄の皮のような仄かなビターさを感じます。
山田錦かな？
Nanka Yokai
今年度の初酒❗️
プロ野球界は日米でクライマックスへヒートアップする中、日本酒界は、開幕ですね！！
運良く、出先で呑み歩きの帰りがけにゲットできました！
1番最初に出る日本酒って何だろう？知るところでは、昨年に続き、この富士大観です。
早速、開栓！全てがフレッシュです✨瓶から香り高く、メロンのような吟醸香を感じます☺️呑み口は、ガス感とメロンや白ブドウのようなフルーティーさが爆発💥仄かに米麹感がフワッと残る感じもして、何だかニヤけます😁
美味しいお酒ありがたや🙏
Nanka Yokai
つくば駅周辺でのつくばのお酒で乾杯❗️のイベント。いつも酒屋で愛でてた、すてらを一献頂けました！
隣には、雫酒‼️何だかおそれ多く、純米大吟醸の方を選びました。
カップから漂う香り高いバナナのようなフルーティーな香り☺️呑み口は香りに沿った甘い香りが広がり、程よく余韻はありつつ、キリッとキレていく印象です。
キレイなお酒でした😍
スマホを持っていかず、現地の写真はなく、心のシャッターでしたが、酔いどれながらコメント中。
せっかくの機会、雫酒との呑み比べ、背伸びしてやってみたかったなー、とポジティブ反省。
Nanka Yokai
吟醸香が漂い、呑み口は、ガス感とブドウのようなジューシーで濃厚な風味が溢れます。
爽やかな山葡萄やベリー感もあるような赤い酸味と共にキレていきながら、長く後味が仄かに残ります☺️
味わい深くもスッキリなお酒🍶
量り売りで購入できるのはありがたやー✨