コジコジ
本日は友人からの頂きものです。友人に感謝です！
「北安大國 蔵内熟成 純米吟醸原酒」
初めて飲みましたが、めちゃくちゃ美味しい～♪
香りはふくよかなカラメル。
口当たりはとてもまろやかで角がない。
中味は雑味がなく、うまみしっかりでバランスが良い。
後味は辛口キレ。
とても美味しい芳醇辛口。アテには長野アンテナショップで購入した「赤カブの甘酢漬け」「野沢菜漬け」「味噌チーズ」を合わせ、メインはすき焼きでしたが、どれも合いました。
新しい日本酒との出会いにも感謝です！
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时间轴
コジコジ
高知アンテナの2杯目～♪
土佐しらぎくです。
香りはメロン
口当たりはまろやか
中味はクリアでドライ。少し旨味。甘味？
後味は辛口すっきり。
あー、カツオのタタキがたべたーい(笑)
コジコジ
ふらりと2件目～高知のアンテナショップにて。
酔鯨しぼりたてです。
香りはほんのりフルーティー
口当たりクリア。
中味はドライな旨味
後味は辛口でキレキレ。
フレッシュな淡麗辛口って表現で良いのでしょうか。あー、お刺身食べたくなるー(笑)
コジコジ
日本酒3種テイスティングの3杯目は甍(いらか)です。読めない(笑)
こちらも初めて飲みます。
香りはバナナ系のフルーティー
フレッシュな口当たり
中味はクリアで瑞々しい
後味は優しい辛口でさっぱりキレます。
ツマミと合わせたら、飲んでることを忘れそうな(笑)
コジコジ
日本酒3種テイスティングの2杯目は、御湖鶴です。
こちらも美味しい。
香りは控えめなフルーティー
口当たりまろやかに少しピリッ
中味はややクセのある甘旨味
後味は辛めに余韻で喉奥を刺激あり。
度数あるのかな。黒松仙醸に比べると少しクセあるも美味しいクセです。
つまみの野沢菜やカブの漬物を合わせると、本当に包み込むように消えていきます。
コジコジ
月曜恒例のジョギングからのちょい飲み
長野アンテナショップにて。長野のツマミを買いに来ましたが、飲んでしまいました(笑)
テイスティング3種なり。
１杯目は黒松仙醸。初めて飲みます。
香りは甘いパイン。
口当たりは甘めでちょいピリッ
中味はしっかり旨味
後味は辛口余韻
タイプとしてはクラシックモダンかな。
どっしりしてそうだけど、とても飲みやすい。
コジコジ
０次会の３杯目は、女将さんにすすめられて、初めて飲む銘柄です。
蒼空 初しぼり 純米生 かすみ酒
香りはほぼクリア
口当たりはまろやか、ほんのりピリッ。
中味に甘味旨味を感じます。
後味はすっきりキレつつ、喉奥を酸味？がやさしく刺激します。
ベースの水が美味しいのでしょうか。お酒には大きな特徴はないのですが、スルスル飲めてしまいます。こちらも旨かったです。では忘年会に行ってきまーす(笑)
ジェイ&ノビィ
コジコジさん、こんにちは😃
0次会最後はスッキリするする系で良いアイドリンク出来ましたね🤗コレは本番でスタートダッシュ💨かましましたかね😙
コジコジ
ジェイ&ノビイさん、こんにちは！
0次会がメインです(笑)忘年会は上司の機嫌取りで…まさに業務ですよぉ(笑)
コジコジ
０次会の２杯目は廣戸川の純米にごり。
恐れ多くも天美と廣戸川を飲み比べようかとチョイスしました。
香りは桃系のフルーティー
口当たりはシュワとガスを感じ、甘め。
中味はやさしい旨味。
後味は苦味辛みで消えていきます。
天美に比べると廣戸川の方は、ガス感あり甘味もあり。
中味も旨味が強いかな。天美を繊細系としたら、廣戸川はメリハリ系の印象でした。
廣戸川もうまいです。
コジコジ
忘年会場の近くに日本酒立ちのみ屋さんがあったので、勝手に０次会なり。
本日１杯目は天美「雪天」。甘シュワすっきりを期待しました。
香りはやさしめフルーティー
口当たりは細やかなシュワ感とほんのり甘味。
中味はさっぱりした旨味を感じ、
後味は苦味と辛味で消えていきます。
とてもうまいです。
コジコジ
週末ラン🏃でふらっと立ち寄った酒屋さんで購入🍶
今日は食事当番なので、酒も肴も私好みに♪
とはいえ、銘柄は妻の好きな手取川に寄せてみました。
私も好きですし、安定のうまさですね！
香りは爽やかなフルーティー。
口当たりは、舌ピリの発泡感。
中味は旨味。
後味は苦味からのキレ。
カツオのカルパッチョ、マグロ刺身、蛤の酒蒸し、イカの塩辛、ふぐの煮凝り
どれにも合いました♪
コジコジ
かっぱのイラストに惹かれて、カメクロ地下のはせがわ酒店にて購入。
香りなし、ほのかに梨？
口当たりクリアからのピリッ。
中味はじんわりと旨味。
後味は苦味辛みの切れ味。
うまいです。
コジコジ
月曜定休日のジョギングからのちょい飲み(試飲)
前から気になっていた、ふくはら酒店さんに初めて寄りました。
たくさんお酒が、置いてありワクワクが止まりません(笑)
試飲に選んだのは、五橋 純米 あらばしり です。
バナナ系のフルーティーな香り
口当たりはクリアでほんのりピリッ。
中味はふわっと米の旨味。
甘苦味の刺激が喉奥で余韻あり。
余韻がしっかり締めてくれるので、いろんな食事に合いそう。
コジコジ
今日は錦糸町のイマデヤさんに日本酒を買いに行ってきました。
お店には「伯楽星」で有名な酒蔵さんがいらしていて、店頭で4種類ほど試飲させてもらいました。それぞれ、伯楽星の純米大吟醸、映画コラボの特別なお酒、29％まで磨いた伯楽星、そして15％まで磨いた超プレミアな伯楽星をいただき、どれも本当に絶品でした。
その中で、一番手頃な四合瓶3000円の純米大吟醸をお礼代わりに購入して、家でゆっくり楽しむことにしました。今日の素敵な出会いと美味しい体験に感謝です！
伯楽星は「究極の食中酒」を意識した造りで、精米歩合は40％。香りはパインを思わせるフルーティーさで、口当たりはとてもまろやか。中盤は雑味のないクリアな旨みが広がり、全体的にはドライな印象です。
後味は辛口でほんのり余韻あり、ほのかに感じる苦味がまた心地よいアクセントになっています。食事と合わせて飲むのに本当にぴったりな一本でした！
写真が添付できず！後日。
コジコジ
評判が良かったので飲んでみました。
うまー。いつまでも飲み続けられそう(笑)
クラシックタイプですが、雑味なく、すっきり。
バナナ系の優しい香り
口当たりまろやか。
中味は旨味
後味は辛めすっきり。
コジコジ
カメクロ横丁のお店にて。
飲み比べ三種で1300円なり。
こちらも気になっていたお酒。ラベルがおしゃれですね！
熟成香り、甘いカラメル？
(メンソール系？マスクメロン？)
口当たりは、まろやかな感じ。
中味は、甘旨味。
後味は、辛めの余韻。
複雑な味です。JAZZ効果かな？でも美味しい。
コジコジ
カメクロ横丁のお店にて。
飲み比べ三種で1300円なり。
香りクリア。
口当たりは、まろやかで舌ピリッ感あり。
中味はクリアでほんのり旨味。
後味は辛口キレ。
濃い味の料理を引き締める味ですね！辛くて旨い食中酒でした！
山の壽グッドタイムズ ナイトセッション
コジコジ
カメクロ横丁のお店にて。
飲み比べ三種で1300円なり。
ラベルがかわいい。とても気になっていたお酒でした。
香りは、ほんのりフルーティー。
口当たりは、まろやか。
中味はクリアでほんのり旨味。
後味は辛口酸味でキレ良し。
すいすい飲めますねー。
コジコジ
最近、めっちゃ飲んでる総乃寒菊。また美味しそうなのがあったので、お迎えしました♪
香りフルーティー。
口当たりは甘いヨーグルトとガス感。
中味はグレフルのような酸味。
後味は苦味のキレ味。
美味しいですね。オリを混ぜるとさらにヨーグルト感が増します。
確かに全体的に甘いですが、そこは大人のリッチな甘旨です。
これはこれで、ずっと飲んでられますねー。
コジコジ
友人からプレゼントでいただきました。感謝！
はせがわ酒店とのコラボみたいです。
香りは優しいバナナ系。
口当たりはピリッと辛い。
中味は旨味、米の甘味。
後味は辛苦味でスッキリ。
美味しいお酒でした！塩味のある食事(ほうれん草の御浸し)に合いました。
ラベルには詳しく書かれてないので、以下はネットより。
兵庫県産三木市別所産山田錦60%を麹米に、地元群馬県川場村産の雪ほたか60%を掛米に使用して醸す。
コジコジ
職場の同僚から帰省のお土産でいただきました。
ニワトリのラベルをめくるとフクロウが出てきます！
香りはきれいな吟醸香
口当たりはまろやか、
中味に旨味を感じて、
後味は辛口でスッキリ切れていきます。
美味しいですね。アテと供にずっと飲んでられそうなお酒です。