Kano
最後に、千歳鶴で☝️
このお酒も、精米60%の純吟スペック☝️
なので、人肌燗で頂きます😆
味わいは、濃い目でうまい、魚介に合うでしょうね☝️
旨いお酒ですよ😆
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Kano
なになに？肉食系純米酒？
ジャケにひかれて注文😅
萩乃露さん、お初です😆
少しフルーティな感じがします☝️
旨味が濃いですねぇ、これが肉食系純米酒なんですね😆
肉のアテ、無いからそのまま飲みましたけど、肉あった方が良い感じになりそうです✨
Kano
久しぶりの勝駒✨
前回は、雪冷えで飲んだんです😆
で、今回は燗で飲もうと思い、注文しました✨
注文後…ラベルを見てると…このお酒、精米50%やないかい😳純米大吟醸スペックです✨
思わず、人肌燗にしてと、頼み直しです😅
間に合った…良かったぁ…ということで飲みましょう😆
まろやか、旨味もいい、そして優しい甘味、そこからの酸味で辛口にキレていく😳
やはり燗が美味しいお酒でした😆
Kano
またまた、最強寒波到来で、寒さが増してきました🥺
さけのわの皆さん、❄大丈夫ですか？
そんな寒さに負けて、仕事帰りに馴染みの店に…✨
店に入るなり、「射美」を注文☝️
芳醇な甘味ですねぇ、酸味も優しめで、バランスがいいです😆
仕事帰りに飲むお酒は、特に美味しいですね☝️
ma-ki-
Kanoさん、こんにちわ
分かります～🎵
仕事帰りにフラッと一献は染み渡りますよね🍶
芳醇な甘味の射美さんはいつか呑みたいお酒です😋
雪酷くなりすぎなければいいのですが、心配ですね😥
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😆こう寒い日が続くと、温かい飲み物が欲しくなりますよね☝️決して、お酒が…とは言いませんよ🤣🤣🤣
Kano
次は、ソガペール☝️
お久しぶりです😁
相変わらず、白ワインの如きお酒です😁
この、酸味がたまらない😆
美味しいですね～😁
Kano
次は、紫宙☝️
香り、甘味、ジューシーさがふわっとくる😆
そんな感じの、優しく甘旨なお酒😁
これもいいです☝️
因みに、「ジョバンニの調べ」という、酵母を使ってるそうですね…初めて聞く酵母です😆
酸をあまり作ら無い酵母ですって☝️
Kano
次は、屋守☝️
呑んでみると、雄町らしいです。しっかりとした旨味、酸味があり、香りは穏やかです😆
そして、雄町らしい甘味…😁
これも旨いですね～😆
Kano
この日は、行きつけのお店でも、イベントをやってて、「酔鯨の会」の後に、寄ってみました😆
既に、イベントは終わってたのですが、せっかく来たので何か呑んで行こうとなり、先ずは、信州亀齢からです😁
無濾過生原酒らしく、フレッシュで、亀齢らしく穏やかな香りと、優しい味わい…😆
美味しいお酒ですね～☝️
Kano
最後に、高育54号の新酒です😆
これぞ、酔鯨て言うお酒ですね😁
香りも良く、淡麗辛口で、しかも新酒らしいフレッシュさもある…旨い☝️
今回は、出てくるお酒は、有る分だけお代わり自由なので、結構のんでしまいました😁
愉しく美味しい時間を過ごせましたね😆
ma-ki-
Kanoさん、おはようございます
今回もたくさん呑まれましたね😲
一つの銘柄を色々呑めるのって中々機会がないですし、ペアリングもあって素敵なイベントですね🎵
Kano
ma-ki-さん、おはようございます😁地元では、色んな酒蔵の会が結構開催されてるんですけど、流石に全部参加は出来す、タイミングが合うときに参加してます😅ペアリングは愉しいですよ😁勉強になります
Kano
次は、弥です😆
このお酒、とにかく香りがいいです😁
フルーティな香りが凄く、後から旨味がきます✨
なかなか、華やかなお酒です😆
これも旨いですね～😁
Kano
次は、つい最近も呑んだ、純米大吟醸です😆
これは、お造りとのペアリングです✨
このお酒、コスパも良く、淡麗辛口で刺身に良く合います😆
旨いですね～😁
Kano
次は、椀物と丞です😁
クリアなキレを楽しめるお酒ですね✨
しかも、飲み易く、旨いお酒です✨
優しい、椀物とよく合います☝️
Kano
このお酒も、次の料理が出てくる迄に飲んたお酒です😁
先程の、Clearの米違いですね😆
香りも優しく、酸味も穏やかで飲み疲れしない感じがします😁
これも、美味しいお酒😆
Kano
次の料理が出てくる迄に、新しいラインナップのお酒で、楽しみます😁
先ずは、あまね Clearです😆
純米吟醸とありますけど、精米度合いをみると、純米大吟醸スペックですね😆
八反錦らしいフルーティな吟醸香ですが、しっかりとした酸味でキレが良く、淡麗辛口のお酒です😁
これも、旨いです😆
Kano
土曜日、「酔鯨の会」が和食 色彩さんであり、参加してきました😁
料理に合わせた、酔鯨のお酒が出てきて、ペアリングを愉しむ会です☝️
先ずは、「慎」✨
このお酒、長期熟成酒なんですが、酸味がまろやかになり、旨味が増して、凄く美味しいお酒です😁
なかなかお高いので、買えないですが、こういう会で飲めるのは嬉しいですね😆
ジェイ&ノビィ
Kanoさん、おはようございます😃
酔鯨祭り🐋で7本でお代わりありですか！ツマミは鯨では無いんですね😅こういう会は参加した事ないけど面白そうですね🤗
Kano
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😆料理は懐石コースで、一品毎にお酒を合わせる感じですね☝️だから、飲み過ぎてしまいます😅楽しめると思うので、見掛けたら是非参加してみてください☝️
Kano
今晩は、嫁さんがおでんを用意してくれたので、閂さんをチョイス😊
純米酒なのに意外にフルーティ、おコメの旨味と甘味が優しいお酒です😊
冷やで飲んだんですけど、おでんと合わせると、おでんの旨味アップ☝️
喉越しの良さも相まって、ゆっくり呑みたい…そういう気にさせるお酒です😊
これは…旨いお酒です😁
ジェイ&ノビィ
Kanoさん、おはようございます😃
おでん🍢が食卓にあったら飲みますよね😋奥さんナイス👍 Kanoさん、おはようございます😃 閂さん初見です！かんぬき って読むんですね🧐勉強になりまーす
Kano
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😊おでんにお酒は鉄板ですよね☝️京都伏見のお酒で「坤滴」てお酒がありますね😊温燗も良さそうですよ😁見つけたら呑んでみてください😆
Kano
ここでの最後は、南です😁
久しぶりの南☝️
優しい米の旨味、キレもいいです😊
はぁ～旨いですね～😁
Kano
次は、酔鯨です😊
肴は、ウナギの蒲焼きをいただきながらです😁
呑み口は、キレもよく、吟醸香もいい😆
旨いですね～😆