shitakkeTengumai能登の復興応援つなぐ石川の酒特別純米Shata ShuzoIshikawa2025/5/21 15:37:452025/5/21亀屋酒類販売54shitakkeすっきりしてるのにしっかり旨い!開栓直後は少し荒々しさがあったかなと思いましたが、まるみのある酒です。やや黄色みがかっていて、軽やかな酸があります。さらーっと飲めて体に染み入ります。やや甘口寄りで、ふんわりした甘さの余韻がいいですね。 一本あたり石川県と石川県酒造組合連合会に各100円を能登半島地震の復興義援金として寄付することになるよう。まさに飲んで応援♩がんばれ能登!
shitakkethe GANGRIGHT ON TARGET 純米大吟醸三ツ純米大吟醸原酒Hokuan JozoNagano2025/5/16 17:02:352025/5/17三矢酒店63shitakke三矢酒店さんと北安醸造さんによるオリジナル銘柄。しっかり辛口ながら、果実的な甘さがあります。後味は切れがあり、口の中をリセットしてくれる働きも。個人的には荒々しさを感じますが、1日経てばまろやかになる予感も。 後日飲むとまるみのある味わいになってました!
shitakkeSogga pere et filsヌメロシス サケ エロティック生酛Obuse WineryNagano2025/4/30 19:04:112025/4/29Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)63shitakkeふくらみがある豊かな美酒。果実的な甘さと自然な渋み。これは美山錦由来の味わいかな。ワイナリーが醸しているので、どことなく白ワインぽさを感じてしまいますね。甘さを感じつつも印象としてはやや辛口寄り。酒感がありますが、さらりと喉を通り過ぎていきますね♩ジェイ&ノビィshitakkeさん、こんにちは😃 良いなぁ〜😍家飲みしたいなぁ〜🥹
shitakkeNabeshima純米吟醸 愛山純米吟醸Fukuchiyo ShuzoSaga2025/4/11 19:39:272025/4/12Akasaka Yomo (赤坂 四方)60shitakke上品さがある美味しい甘口!甘さは厚みが感じられ、されども少し軽さも共存しているように思います。酸のおかげかな?口当たりはほんのりシュワっと。スイスイ飲めてしまう酒です!
shitakkeRoman一ロ万 純米大吟醸 生原酒純米大吟醸原酒生酒Hanaizumi ShuzoFukushima2025/4/1 18:49:032025/3/30ワダヤ70shitakkeすっきり芳醇!甘くて酸が強めです。口の中でピチピチして、果実的にも思える酸がありますね。後味はややビターな印象で、綺麗な美味いです。あとを引く日本酒だと思いました。
shitakkeHoken純米吟醸 超辛口純米吟醸Hoken ShuzoHiroshima2025/3/17 18:47:312025/3/18Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)69shitakke辛口で最も脳裏に刻まれた酒!インパクトが強い訳ではありせんが、クセがなく辛口酒の中で一番好きかもしれません。キレるけどキレるという表現でいいのか少し考えてしまいますが、口当たりは柔らかです。そして、ややビターな味わい。超辛口と謳っていますが酸の感じ方は優しめ!食事と合わせた方が力を発揮するタイプだと思いますが、酒質の綺麗さからか単体で飲めます。dancyuで知って購入してみましたが、買って良かったです♩ 自分はニュートラルからやや甘寄りが好きで、ストライクゾーンど真ん中ではないですが、美味いと思わされた一本です!
shitakke海風土うすにごり純米にごり酒Imada Shuzo HontenHiroshima2025/3/11 15:12:322025/3/11平三郎商店64shitakke野球で例えたら、走攻守三拍子揃った酒!過去に飲んだ海風土のイメージが強くて、酸味があってキレるのかなと思いきや、うすにごりのお陰か旨さが乗っかっているイメージです♩いい意味でとてもバランスが整っている一方、個人的な海風土らしさもしっかり残っています。人を選ばない酒なんではないでしょうか。味の濃い料理やコンセプトでもある海鮮系とも合うはず。単体でも旨みがある分、飽きずに飲めそう!好きなタイプ♡
shitakkeYuki no Bosha秘伝山廃 純米吟醸 生酒純米吟醸山廃生酒Saiya ShuzotenAkita2025/2/27 18:57:042025/2/28平三郎商店67shitakke旨さとすっきりさの均整がとれた山廃!これはめちゃくちゃ飲めちゃいますね♩ ふくよかさが感じられ、ほんのりとした甘さや酸も。温度が上がるとより味わいが出て、さらに杯が進みます。
shitakkeShichiken純米吟醸純米吟醸Yamanashi MeijoYamanashi2025/2/23 14:45:332025/2/23平三郎商店63shitakke透明感がある綺麗な酒質!穏やかながら甘さや酸があってすっきり♩ミネラル感もあるように思いますね。後味には味わいが残る一方、キレというかライトな酸味のおかげで口の中がさっぱりします。派手さはないものの堅実な確かなお酒で、様々な料理にも合うと思います!
shitakkeIsojiman純米吟醸純米吟醸Isojiman ShuzoShizuoka2025/1/23 18:49:522025/1/24Ginza Kimijimaya (銀座君嶋屋)70shitakke"キレ甘"のクールな日本酒!口に含むと酸が強く、すっきりな印象。キレのある甘さのよう思われましたが、それだけで終わらず、後味はじんわりと味わいが続いていきます。旨さも十分に感じられ、飲み飽きしない美味しい酒♩
shitakkeZaku新酒 2024 純米大吟醸純米大吟醸Shimizuseizaburo ShotenMie2025/1/14 19:39:582025/1/15酒商山田72shitakke上品な作の新酒。華やかな印象でコクもある甘口ですが、果実的な酸のおかげか甘さはあまり主張していないですね。近年の作の新酒の中では少し物足りなさを感じます。ただ、開栓後に旨さが乗ってくることが多いので、これからに期待!
shitakke大嶺3粒 冬のおとずれ ohmine 3grain原酒おりがらみ大嶺酒造Yamaguchi2025/1/1 12:21:292025/1/1酒商山田69shitakke新年一本目はフレッシュでピチピチ!微炭酸に似た口当たりながら、味わいの柔らかさは最早お酒ではないみたいです♩おりが絡んだ見た目とやんわり控えめな甘さは、しんしんと降る雪を想起させます。また、そのおりが旨みにつながっているのかな。アルコール分は14.5%。飲み口はライトで、すいすい飲めちゃいますね。個人的には冬酒の代表の一つになりつつあります。
shitakkeOkunokami純米おりがらみ純米吟醸おりがらみToshimaya ShuzoTokyo2024/12/19 18:13:522024/12/20粋の座69shitakke華があるけどひまわりではなく月見草みたいな可憐さ。酸が少しありジューシーです♩甘さは第一印象があっさり、後味は濃度を感じます。旨さとほんのりビターさも併せ持ち、塩味以外の五味の均整が取れていると思いました!アルコール分は16度とちょい高め。今年も美味しい一本に仕上がっています!
shitakkeDaishinshu別囲い 純米吟醸 番外品 生純米吟醸生酒Daishinshu ShuzoNagano2024/12/15 18:40:442024/12/16粋の座63shitakkeリンゴみたいにフレッシュ!甘辛の中間やや甘寄りくらいなライトな甘さ。酸があってキレというか、とてもさっぱりとしていますね。後味はじわりと引いていく感じ。酸味の方はあるかないかくらい。旨さはきちんとありながら瑞々しく、いくらでも飲めます♩
shitakkeHiranHIRAN Reborn生酛原酒生酒無濾過貴醸酒森酒造場Nagasaki2024/12/10 18:14:272024/12/11Sake Street67shitakkeデザート感覚で飲める貴醸酒。シロップみたいに甘い!アルコール分は14度ですが、意外とライトでとても華やかなイメージですね。余韻があって、じんわりと口の中から去っていくよう。酸があってチリチリ感も。
shitakkeRuka松屋事変 キモト 無ろ過生 純米吟醸純米吟醸生酛無濾過Matsuya ShuzoGunma2024/12/4 18:23:092024/12/5Sake Street74shitakkeすっぱいを楽しむ!グラスからは酸味のある香りが昇ります。色はほんのり黄色みがかっており、味は見た目の通りすっぱさが強調されているお酒。乳酸の発酵感があって旨みにも繋がっているように思います。キレがある中にちょっとした甘さがあって飲みやすいですね。
shitakkeGlorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 ALCHEMIST 2024純米大吟醸Fuji ShuzoYamagata2024/11/30 18:44:172024/12/1平三郎商店70shitakkeコクたっぷり甘口の純米大吟醸。口に流し込むとパーっと華やかさが広がります!酸も感じられ、おそらくそのおかげで重たさを和らげている気がします。余韻は長く、口の中に旨さが残りますね。なんというかミネラル感も。岡山県産の山田錦を使用。
shitakkeTedorigawa純米大吟醸 特醸あらばしり純米大吟醸荒走りYoshida ShuzotenIshikawa2024/11/28 15:23:272024/11/28平三郎商店70shitakkeキリリとして甘い!酸で軽やかさを演出しつつ、山田錦らしい奥深い甘さもしっかり。変に甘ったるくなく、手取川感も成立している、と思わせるところなんて流石。飲み飽きしない絶妙なバランスの取り方で、お気に入りの一本になりました♩手取川は全般的に好きなんだなと再確認。
shitakkeBakuren超辛口吟醸吟醸Kamenoi ShuzoYamagata2024/11/11 17:27:272024/11/12Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)74shitakke超辛口だけど辛すぎない。むしろニュートラルな印象。そこがいいんです!どこか柔らかさがあり、ライトな飲み口ながらキレも。ビターさを感じつつ、ちょっと酸が立っていて、するりと飲めちゃいます。
shitakkeHatomasamuneはせがわ酒店長谷川浩一×杜氏佐藤企純米大吟醸hatomasamuneAomori2024/11/8 17:13:262024/11/9Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)69shitakke苦旨なコラボ酒。だんだんと旨さが出てくるよう。日が経てばもっともっと味が乗りそうです。飲み口はビターな味わいがベース。軽く酸味が感じられ、舌はほんのりピリつきますね。ミネラル的な印象もありました。