Hiokizakura山陰四蔵共同企画 純米酒
たっつう
ラストはお燗で🍶
米の旨味どっしり、これぞ燗酒向きな1杯。
パンチもある山陰らしさ全開のお酒でした笑
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
たっつう
2杯目は真ん中のレトロ。
こちらが飲み比べのなかで1番マイルドだったかも🤔
酸味も比較的穏やかでスルスル飲めました🙆♂️
モダンも含めて3種類飲んだなかでの僕の好みはこのレトロです！
ほにほに
コメント失礼します！仙禽飲み比べいいですねー！自分も分からなくてモダンだけ買ったのですが…まだ飲んでませんが…どうせなら飲み比べたかったー（笑）
たっつう
ほにほにさん、コメントありがとうございます😊
僕も最初モダンだけ買いましたが、モダンも美味しかったですよー🍶
まだ日本酒居酒屋で江戸返りの飲み比べやってるところけっこうあると思うのでおすすめです😆
ジェイ&ノビィ
たっつうさん、こんばんは😃
早速残り2種もいかれましたね🤗
ホントどれもそれぞれ旨いんですが😋
好みで言うと我々もレトロ派です👍
ほにほに
たっつうさんこんばんわ！モダン飲んでみて好みだったらレトロも買ってみようかな…結構違うもんですか？
たっつう
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
江戸返り3種どれも美味しくいただけました😋
お、それは好み合いそうですね〜😆
たっつう
ほにほにさん、こんばんは！
3種とも仙禽独特の酸味はそれぞれに感じますが、意外と違うもんですよ😎
ぜひレトロも飲んでみてください！
ma-ki-
うなぎだにさんでのラストは初めての蔵のお酒になります。
関谷醸造さんの蓬莱泉の空。
さけのわさんで拝見して気になっていたお酒をチョイスしました。
では早速いただきます。
まずは香り。香りはあまり感じません。
口に含むと、甘味と苦味がブワッときますが、その中でも甘味がとてもきれいで美味しいです。
甘苦甘苦と脳を揺さぶってきます。
ただ間違いなく美味しいです。
呑み進めて思いますが、この甘味はかなり私の好きな感じです。
そして甘いだけでなく苦味辛味とのバランスもいいです。
いつか家呑みしたいと思いました。
さてさて、この後は酒屋さんで目の保養をしたいと思います。
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんばんは😃
昨日は日帰り出張で大阪は素通りでした🥲
行ってみたい魅力的なお店ですね🤗
アマニガアマニガ美味しくなぁ〜れ😇日本酒呪文とかで採用されそう😁蓬菜泉の空は飲んでみたいです😍
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんにちは😃昼呑みレビューありがとうございます😊NICEチョイスなお酒でしたね😆どれも間違いなく美味しいお酒🍶蓬菜泉は飲んだことないので、ma-ki-さんが絶賛するなら飲んでみたい😍
ma-ki-
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます。
大阪素通りは残念でした💧
初めてのお店でしたが、お酒に熱中できるお店で、また行きたいなと思いました⤴️
ジェイ&ノビィさんも空是非お試しください😊
ma-ki-
ひなはなママさんコメントありがとうございます。
こちらこそ拙いレビューを拝見してくださりありがとうございます🎵
空、初めてでしたがとても美味しかったので、ひなはなママさんも機会があれば是非😊
ma-ki-
うなぎだにさんでの２杯目は、西田酒造店さんの田酒純米吟醸山廃。
田酒も中々出会えないお酒なので、せっかくなのでいただきます。
まずは香り。香りはあまり感じません。
口に含むと苦味がはじめから最後までじわーっと。
そこに爽やかで綺麗な甘味が乗っかって消えていく、そして辛味の余韻が乗っかるグラデーション。
これも美味しいです。
何と言っても呑み口が圧倒的に綺麗でサラサラ。
温度が上がってくると苦味が抑えられ、少し荒々しくなり甘味辛味が増してきてこれもまた良きでした。
Aramasaコスモスラベル
ma-ki-
今日は１人呑みで心斎橋にあるうなぎだにさんにお邪魔してます。
一度行ってみたいと思ったいてようやくです。
大きな冷蔵庫から選んで注文するスタイル。
せっかくなので、呑んだことのない新政酒造さんのCOLORSからコスモスラベル。
では、早速いただきます。
まずは香り。爽やかな香りがします。
口に含むと柑橘系のグレープフルーツっぽい甘味と渋み～
もう既に美味しすぎます。
流石は新政様～って感じです。
酸味も感じて最初から最後まで変わらずに本当にスッキリ美味しく呑めるお酒でした。
昼呑み最高です。
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんにちは😃1人呑みで新政❣️いいですね👍大きな冷蔵庫には沢山の種類があるのでしょうか？楽しそうなお店ですね😆コスモスも絶品ですよね😍新政の次に呑むお酒、選ぶの大変そうです😅
ma-ki-
ひなはなママさんコメントありがとうございます。
冷蔵庫にはサイトでは100種類くらい常備されてるようです⤴️
新政ばかり呑みたいところですが何種類かいただきます🎵
新政初COLORS美味しかったです
Manta
na-ki-さん こんにちは^_^
うなぎだにさんを調べましたが、大阪１番の品揃え、確かに行ってみたくなりますよね😊
お昼からコスモスとは、最高ですね✨
Takashi
ma-ki-さん、こんにちは😊
おっ！ma-ki-さんも、コスモスですね😆
一人で、昼飲み、いいですね〜😋
とっても贅沢な時間ですね😉
soumacho
ma-ki-さん、こんにちは😃
一人で、外で昼飲み、新政とか、最高の休日の過ごし方してますねー😆
気を使わなくていいし、いつかやってみたいです。
ma-ki-
Mantaさんコメントありがとうございます。
そうなんです！ただ種類が多いだけでなくレアなお酒とかもあるようで一度は行ってみたかったのです🎵
初のコスモス控え目に言っても最高でした😊
ma-ki-
Takashiさんコメントありがとうございます。
色々呑んだことのないのがあったのですが、Takashiさんに乗っからせていただきました😁✨✨
お陰様で最高のスタートが切れました😊
ma-ki-
soumachoさんコメントありがとうございます。
私、妻とか１人かどちらかなのですが、新規のお店は勝手が分からない反面、お酒に集中できて良き時間です✨
soumachoさんも是非！ハマりますよ😊
Nao888
ma-ki-さん、初コスモスおめでとうございます🎉美味しいですよね～😋軽いのに旨味もあって華やかで✨️もうちょっと経験値溜まったら一人呑みもチャレンジしてみたいです
ma-ki-
Nao888さんコメントありがとうございます。
初のコスモスラベルでしたが本当に美味しいお酒でした✨
１人呑みに経験値は必要ありませんからドーンと飛び込んでみてください😁✨✨
気楽で楽しいですよ😊
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
自分も夏前に［うなぎだに］さん行きましたが、お酒良し料理良しの酔い居酒屋さんでしたね😁
お隣の外国人観光客のグループも日本酒を色々試して楽しんでるのが印象的でした✨
ma-ki-
ジャイヴさんコメントありがとうございます。
ジャイヴさんもうなぎださんでたくさん呑まれてましたよね😁✨✨
オーブンで行ったのでお客さんも少なくてゆっくりしっぽり楽しめる良きお店でした😊
おくたく
熱燗で
おくたく
熱燗で
おくたく
熱燗で
ヒロ
店飲み。
心斎橋の「うなぎだに」さんです。
初めて行きましたが、店の雰囲気がよくて安心して飲める店でした🍶
大阪に行ったらまた行きたいです😊
お酒は結構見かけるものの飲み逃がしていた赤いみむろ杉😄
酒米は、渡船弐号（短稈渡船） 100%
色は透明。
薫りはメロン🍈系の甘さ。
味わいはスイカ系🍉でジワリと甘い。加えて少しの旨味。
喉越しはすっきり。
吟醸香もしっかり甘い。
入りはすっきりしていたけれど、後味で染みてくる味わい、残る香りはみむろ杉だなぁと思える仕上がりでした😊
ヒロ
店飲み。
心斎橋の「うなぎだに」さんです。
大阪に来て大阪の酒を飲まないのは…。
瓶を探すも大阪の酒が無い。タイミングが悪いのかな…😅
ならばと、うなぎを頼みました😄
色は透明。
薫りは甘酸っぱい薫り。
味わいは青リンゴ🍏で、酸味強め。
喉越しは微炭酸。
後味に渋味。
吟醸香しっかり、酸味を匂わせる薫り。
きれもよい。
銘柄には風格があるけれど、モダンな雰囲気でバランスが良く、気軽に飲めるお酒🍶
ヒロ
店飲み。
心斎橋の「うなぎだに」さん。
並んでる瓶を見ていると、見たことがないお酒🍶を発見😳
まぁ、当然、飲みますよね😆
色は透明。
薫りは甘い薫り。
口にすると、洋梨🍐系の甘さ。
喉越し水のようにすっきり。
吟醸香も少しあり。
後味にスイカ🍉のようなしっかりした甘さ。
軽めでちゃんと甘いバランスよいお酒🍶
ポンちゃん
ヒロさん、こんにちは🐦
あべたやさんに、うなぎだにさんに、関西にお越しだったんですね😳こちら冷蔵庫見て選べるのいいですよね😁
私も初めて見るお酒です😳甘いの好きなので気になります😁
ヒロ
ポンちゃん、こんばんは🌙
大阪は行ってみたいお店が多くて、チャンスがあれば立ち寄りたくなります😄
うなぎだにさんはお酒の種類も多いし、うなぎも食べれるし、サイコーです😊
ヒロ
店飲み。
関西方面に来たので、さけのわで知って気になっていたお店に行きました。
心斎橋の「うなぎだに」さんです。
冷蔵庫に並んでいる日本酒を選ぶスタイル。
このスタイルは立ち並ぶ酒瓶を見てワクワクしますね😆
酒です。
色は透明。
薫りはとれず。
味わいは薄く甘い。青リンゴ系🍏の心地よい甘さ。
喉越しは超微炭酸。
後味まで甘く、吟醸香もある。
夏酒らしくライトに飲めるお酒🍶
アラジン
ジャイヴさんを大阪にお迎えした4人でのプチオフ会もいよいよラスト。
最後の一献のお酒を皆で探して、No.6のR-typeなら口開けが飲めそうだっのでそちらに決定！
1、2日前開栓分が1杯と、口開け分が3杯になり、飲み比べも楽しみつつ名残を惜しみました🍶
まず口開け分。
外観はシルバークリスタル。
仄かなガス感があり、香りは爽やかなマスカットやプラム。
含むと、優しいガスの刺激から、フレッシュで涼やかな杏やプラムを思わせる甘味と酸味が滑らかに広がり、瑞々しく流れてキレていく。
余韻はミディアムで、仄かな苦渋みの締まり。
口開けは、香りも味わいもヴィヴィッドで彩度とシャープネス強めという印象。
開栓1、2日目の方は、ガス感がなく落ち着いた味わいで、甘味酸味などが感じ取りやすくバランス感が出ている感じ。
マルさんはこちらがお好みだったみたい😁
こうして、堺での再会を誓いつつお開きとなりました。
諸事情により本名も仕事も非公開の私ですが、皆さんの酒の輪に気さくに受け入れていただき、感謝しかありません。
ジャイヴさん、うまいさん、マルさん、本当にありがとうございました🙇😊
ポンちゃん
アラジンさん、オフ会レビューお疲れ様でした😊
最後に新政って有りそうで無くて新鮮ですね😳👍今回も楽しい宴だったのが窺われます🎶
マル
アラジンさん、その節はありがとうございました😊
楽しいお酒でしたね🍶久々に生アラジンさんを拝めて良かったです🤣
うまいさんプレゼンツの堺プチオフ会が開催された暁には、例のアレ持参しますねー👍
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、どもです😃
No.6バックの乾杯🥂写真良いですね🤗
口開けと開栓数日の飲み比べも外飲みならではで面白い😚やっぱオフ会は楽しいですね‼️
ジャイヴ
アラジンさん、プチオフ会レビューお疲れ様でした😁
J＆Nさんも仰ってますがNo6バックの乾杯写真の撮れ高良いですね✨
機会を見て大阪参りますのでまた一緒に飲みましょう🥂
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😃
最初の乾杯では新政を飲まなかったので、折角うなぎだにでしたし、ラストの乾杯酒になりました☺️
今度は是非ポンちゃんともお会いして、一緒に呑みたいです🍶😊
アラジン
マルさん、改めてありがとうございました😊
オフ会は久しぶりでしたが、やっぱり酔いですね☺️
中々参加できずレアキャラ化していてすみません😅
三倍早そうなボトルのアレ🤩はともかく堺にも行ってみたいです😁
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
実はこの乾杯写真は、栃木支部を見習ったオマージュでした😁酔い感じに撮れてるならパクった甲斐ありました😆
マニアックな飲み比べで盛り上がれるのもオフ会ならではです😊
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
栃木支部に負けるな！ということで最後に撮影した乾杯写真でしたが、オフ会ならでは感が出て良かったですね☺️
ジャイヴさんの方が大阪詳しそうだし😁また是非ご一緒させてください🍶☺️
アラジン
ジャイヴさんを大阪にお迎えして、うまいさん、マルさんと私の4人でのプチオフ会の宴。
その⑤:番外編の燗酒☠️🔥🍶
ジャイヴさんが頼まれた燗酒をシェアしていただきました🍶
花邑や翠玉、雪月花や両関などを醸す秋田の両関酒造さんのお酒。
燗酒専用のフレイムオブスカルです☠️🔥
ちなみに青瓶は純米吟醸、赤瓶が特別純米なので、こちらは純米吟醸の方。
錫製のちろりで出てきたのに、そちらは撮影し忘れました😅
香りは香ばしさも混じる炊き立てのお米のような豊かな米の香り🌾
その奥にごく仄かに吟醸香のような綺麗な香りの名残を感じます。
味わいはごく滑らかに甘味と酸味が落ち着いた感じでバランスよく流れる感覚。
燗酒用に低温熟成させてから出荷されているそうなので、燗につけても尖ったところがなく、落ち着きとまとまりがあって良い感じです。
さぁ、思い思いの酒を飲みながら、ゆっくり話せて楽しかった宴もそろそろたけなわ。
最後の一献へと続きます。
アラジン
ジャイヴさんを大阪にお迎えして、心斎橋の「日本酒うなぎだに」でプチオフ会🍶
ジャイヴさん、うまいさん、マルさんと私の4人での宴です。
その④:五杯目は栄光冨士の夏酒⭐️🏮
栄光冨士、好きなんですが最近飲めてなかったのでセレクト😄
ちょっと重ためなフルーティーな香りに、米の香りも。
味わいは、ファーストタッチが意外とさっぱりしていて、ドライ感もある。
飲み進めると、しっかりめのお米の味わいが感じられて、余韻まで残るように。
夏を意識してさっぱりスッキリ感にフォーカスした感じの栄光冨士。
夏場にクーラーガンガンにして鍋焼きうどん食べたりするように、夏でもジューシーフルーティーな栄光富士も飲みたい😁
皆で思い思いの日本酒を飲みながら、仕事の話や将来の目標の話など、色々お聞きしました☺️
日頃の自分のリアルの生活だけでは聞くことができない話ばかりで、面白く興味深かった😊
アルコールが悪者になりがちな昨今ですが、今回のように酔い酒を酔い飲み方で愉しむ良さを識れば、きっとアルハラとか酒気帯び運転とかする気がなくなるのに🤔
そろそろ宴も終盤です🍶
アラジン
ジャイヴさんを大阪にお迎えして、心斎橋の「日本酒うなぎだに」でプチオフ会🍶
その③:村祐茜ラベル。
宴も中盤のこの辺りで、マルさんが駆けつけてくださって途中参加🏃
お忙しいのにありがとうございました😊
関西さけのわオフ会では、私は残念ながら参加率が低くて若干レアキャラなので、こういう機会に直接お会いしてお話しできるのはとても嬉しいです☺️
ということで、次のお酒は村祐の茜ラベル。
先日初めて村祐の黒ラベルを飲んで、他にも飲んでみたかったのでセレクト。
ちょっとカラメル感のある甘苦な香り。
味わいはほんのり和三盆のタッチから、グッと糖感のある甘味と酸味が強め。
村祐らしい甘酸っぱさで、後味に渋苦味も感じる。
黒ラベルの甘味を控えめかつ若干シンプルにして、味わいの中に苦渋味などの複雑さを加えたようなイメージ。
村祐らしさが分かった気がしました☺️
ちなみにマルさんは急いで駆けつけてくださったせいで汗だくだったので1杯目はビールでした🍺
私は次のお酒へ…😁
マル
アラジンさん、おはようございます😊
オフ会っていつも楽しくて本当に酔い機会なので、できるだけ参加したい欲張りな私🤣
あ、関西さけのわ皆さんに叱られるのでビール飲んだのは内緒🤫で🤣
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
先日は本当にありがとうございました🙇
また御一緒出来て嬉しかったです✨
アラジンさん頼まれてた「村祐」と「栄光冨士星祭」は自分も頼もうか悩んでました😁
アラジン
マルさん、こんばんは😃
お忙しい中ありがとうございました😊
途中参加いただいて、呑んで話せてとても嬉しかったです😄
今後ともよろしくお願いします🍺
あ、ビールの件はオフレコでしたか😅
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
本当にありがとうございました😊
本当は二次会でchuinさんに行きたかったのですが、週の半ばでしたので自重しました…😌
今度は村祐と栄光冨士呑みましょう🍶☺️
アラジン
ジャイヴさんを大阪にお迎えして、心斎橋の「日本酒うなぎだに」でプチオフ会🍶
その②-3:店長おすすめ飲み比べ3酒の3酒目。
飛露喜特別純米です。
飛露喜といえばこれ。
店長おすすめ飲み比べは、有名酒蔵の代表的なスタンダード酒3酒。
迷ったらこれを頼めば間違いなし😄
飛露喜は、純米吟醸の黒ラベルは飲んだことがありましたが、特別純米は初めてです☺️
香りは酸味のある黄色いりんご🍎、優しい麹の香り、つきたての餅🌾
味わいは、優しいながらも濃いお米の甘味と、軽く刺激してくる酸味が広がる。
軽やかに酸味が喉奥へとキレていき、後には綺麗な渋みの余韻。
なんだか沁みじみ美味い。
これも酔いですねぇ😊
以前飲んだ純米吟醸よりも味わいが濃いと思いました。
じっくり一瓶飲んでみたいなぁ☺️
うなぎだに名物の鰻巻きなどをつまみつつ、いろんな話に花が咲きます。
日本酒が好きなこと以外は繋がりのないメンバーが、美味しいお酒と肴を愉しみつつ酔い時を過ごせるのは、さけのわのお陰ですね。
酒縁に感謝しつつ、宴は続く🍶
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。私も参加したかったなー😭これでもかという有名どころの飲み比べはうなぎだにならでは。鰻巻きも美味しそう！日本酒好きが集まれるって最高ですね😆🍶
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんにちは😃
間違いない酒と鰻巻きはサイコーですね🤗なんと言ってもさけのわ友との愉快な会話😊は何よりも素敵なアテになりますよね😚
アラジン
ひるぺこさん、こんにちは😃
ひるぺこさんと久々にお会いしてマニアックな酒談義をしたかったです😁
日本酒の話をディープにできるのはオフ会ならではですし、それ以外の話も楽しくて控えめに言って最高でした😊
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
いやー、酒も肴も、何より酒友との久々の宴も、どこを取っても最高でした☺️
1人でじっくり酒に向き合うのも大好きですが、酒友の皆さんと酌み交わす酒もまた酔いものです😊