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谷泉手取川 hope &shine山廃貴醸酒
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能登の震災で全壊した蔵から救出したお米とお酒を原料として仕込んだ山廃貴醸酒。 貴醸酒はあまり好みでなかったが、これはすごく飲みやすい。 フレッシュ爽やかジューシーで、甘味が強すぎることなく、酸味とのバランスがバツグン!
Aramasaヴィリジアン蔵内熟成 人道支援酒
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低めのスパークリング! 王道に安心の新政。スパークリングのドライ感ありながら、飲みやすい。
Aramasaアース無添加 蔵内熟成純米大吟醸
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スパークリング! (良くはないが)災害が起きた時にチャリティも含めて作るその年だけのお酒。 ドライだけど、華やかさは少しある。
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ドライなのにすごく飲みやすい。 甘味の強いお米を使って、できるだけ抑えて作っている。 が、それを抑えきれずドライなのに甘いがある。
Kaze no MoriAlqha6 6号への敬意純米生酒無濾過
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新政の佐藤氏から6号酵母をいただき、出来上がった商品。 酸が効いているが、ふわっと華やかさが広がる。
Kaze no MoriAlpha 6号への敬意 真中採り純米
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新政の佐藤さんより6号酵母を分けていただき出来上がった商品…! 酸の効いたシャープな仕上がり、後味が苦味というか渋みがあった。
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谷泉が震災で、手取川とコラボを出したお酒。もう2度と飲めないと思うと辛い… 一個だけタンクが残っていたから出来たお酒🍶 ジューシーさと、甘みと旨みと酸味がたまらなすぎる。お気に入りのTOPにランクイン。
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abe.yuki
何も知らずに飲むと日本酒と思えない… 日本酒苦手、みたいな方には特におすすめ! ワイン感弱めのスパークリングワインだ。 オリーブ酵母を使用したスパークリング日本酒🍶✨
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寒菊が年に一度だけ、限定のoccasionalシリーズ。 口に含んだあとに、華やかな感じが広がる。口当たりは好み寄り。もう少し酸味があるとすきかな。
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大好きなあべの中でも、TOPクラスで好きなブラック🐦‍⬛✨ 3本買してしまった〜〜〜
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