まつちよ
十旭日の麹39。
名前の通り麹の割合が39%のお酒🍶
上立ち香はほんのり酸を感じる甘い香り。
口に含むと濃醇な甘味に仄かな酸味。
麹割合多いお酒に良くある甘酸っぱい系ですが、十旭日らしい芯の強さを感じる（R5BYだから？）お酒でしたね。
美味しかったです🍶✨️
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十旭日Jujiasahi
时间轴
Jujiasahi純米 ひやおろし
酒之河狸
燗で
うまみしっかりあるのにすっきりも飲める素敵なお酒
my
五百万石、精米70%
久々に香り強め。つーんとなんだろう、刺さるような香り。
ガツンと辛口。漢らしいやつ。
つまみに味濃いもの合わせても無駄。男の辛口、これまたレアだな〜今の時代
くまさま
70% 17度 倉敷産目黒さんの雄町
日本酒度は-13！
サンライズ出雲にて
出雲市の駅近、蔵で買った
一通り試飲して、辛口メインのいい蔵だな、って思ったら、限定であまくちがあるとのことで買った
甘みどっぷり、後味のキレがいいのは酸味のおかげ？
いい余韻、酸味も主張したり邪魔してこない
泡感無し、これは当たり
生酒で製造が3月だった。ラッキーだったね、よく残っててくれた
Jujiasahi純米酒ひやおろしR6BY五百万石
Jujiasahi麹39 にごり生
Gatasho
出雲市駅から歩いて5分の酒蔵、旭日酒造で購入
にごり酒は普段買わないけど、いわゆるジャケ買い
それでも記憶にあるにごり酒の味わいよりキレも後味もよく、意外にスイスイ飲めました
その年ごとの味わいも楽しめるらしいので、それはそれで楽しみ
Jujiasahi純米吟醸 甲辰
Gatasho
酒蔵巡りて購入して宅飲み
辰年のお酒なので1年熟成してるだけあって
ヨーグルトのような風味ながら、くどくなくて後味はサッパリ
その年ごとの味わいがあるらしいので、それを楽しむのもあり
Yuko
可愛らしいイチョウラベル😆
島根で収穫された五百万石を自家精米で磨き、丁寧に仕込みました。元気に発酵し、旨みと切れを持ち合わせた辛口の純米酒に生上がっています。春に搾ったお酒を火入れし、夏の間、蔵でゆっくり成し、丸みや旨みが顔を出す秋に季節限定。
まるわ
島根の自慢。 ノドグロ、十旭日
これだけパンチのある酒なのに
ノドグロの脂は負けない。
旨いなー。酒とノドグロ、島根の至宝。
盆に帰省しなかったので肴だけでも。
ヤスタ
これはやり過ぎ。甘い。
FSB
福島市「あんたが大将」②。
米の旨みがある酒で福島県外のものを、といって出していただいたのがこちら。
初めて聞く銘柄。
瓶の写真を撮らなかったのでグレード不明です。
素晴らしいべっこう色で、これは間違いなく燗にしたらおいしいやつ！と言ったら大将も同意していました。
言うなればクセのない群馬泉といったところで、鯉川の純米よりはフルボディ的な味わい。
冷酒でも米の旨みがっつりでバチバチにおいしい。