willy
スッキリとした中辛
夏仕立ての理由？
佐藤錦使用
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十旭日Jujiasahi
时间轴
ピロピロ
最初は冷酒、すぐに熱燗へ。
久しぶりの自宅日本酒。自分の中でトップ5に入るほど好きな酒。
一口目から米の旨味が広がり、すっと消える。程よく酸味もあり、食中酒として抜群。うますぎる。
絶対熱燗が美味い。熱燗こそが十旭日の本領。
イトヨリダイの干物で一献は天に昇るほど相性抜群。和食ならなんでもいける懐の深い酒。
少し無骨な日本酒が好きな人なら絶対飲んだほうがよい。
加藤 寛之
口当たりが良い、にごりなのにドライに呑める。
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
『うしお』の3杯目🍶
熱燗にお蕎麦がヒジョーに合います😋
ぺっかーる
冷酒でいただきました。
香りで笑いがでます。そして一口飲んでも笑いがでました（笑）
香ばしい感じや苦みもあります。なかなかの癖あり酒ですね～～！
あっ、紹興酒を思い出しました。
R3BYの古酒だそうです。なるほど、色もしっかりしています。
王者には王者を合わせてみましょう。
キムチカモン！
するとびっくりです！両者が私のお口の中で、がっちり握手を交わしていました。
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃
香りで笑い😊飲んで笑い🤭さけのわでは「旨そうですねー😍」ってなりますが、知らない人が見たら不審者ですね🤣
キムチカモ〜ンも口には出してないですよね⁉️😆
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんにちはー！
あはは笑
コメントを見て爆笑です！次回からは帽子にサングラス、マスク持参で古酒に挑みますね～
キムチの召喚は心の声でしたが、眼力はいつもより強かったかもしれません。
まぁー
まぁー 金曜の三宮呑み②
「せと果」さんでの燗酒二杯目😋
酒の感想はいつものように全くあやふやなので備忘録😅
tjr
改良雄町。
Jujiasahi中町エニシカル
puchi
十旭日のお酒🍶久々です✨
こちらの酒造さんのお酒は生酛の香りをしっかり感じられるものが多い印象なのですが、こちらはいつもの印象と少し違う感じ😌
サラッとした飲み口なんですが、旨味も甘味も感じられる好みのお味💕生酛の香り控えめ？
美味しい😋
4合瓶、あっという間に無くなりそう😆
mana
無農薬で育った改良雄町を使い、酵母無添加の生酛造りで仕上げられた1本。
どこか素朴で、でもしっかり芯のある味わいが印象的です。
熱燗にするとふわりと香る穀物の香ばしさに、やさしい旨味が広がり、じんわりと体に沁み入るような癒しの飲み心地。酸もまろやかで、じっとりしすぎず、食事とも好相性。チーズや発酵系のおつまみとも良さそうです。
「濃い」ではなく「力強い」、そんなたくましさと、田んぼの風景を感じさせるような素直な美味しさ。常温でも美味しいですが、熱めの燗からの“燗冷まし”もおすすめ。心ほどけるような、あたたかなお酒でした。
やっぱり酒がすき
常温美味い！お燗は結構熱めが美味しい！
口に含むとふわっと熟成感バッチリな旨味が襲ってくる！最後にくる辛さがまたいい！
○
単体より食事と一緒のほうが
◎
Jujiasahi原料米：五百万石
精米歩合：70%
日本酒度：+12.5
酵母：協会701
温燗から熱燗辺りで飲む用 その4
しっかり辛口！燗冷ましで丁度いい辛さになる！
旨味みたいなものは少し！
☆4.0
赤兎馬
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原料米：五百万石
精米歩合：70%
日本酒度：+12.5
酵母：協会701
温燗から熱燗辺りで飲む用 その4
しっかり辛口！燗冷ましで丁度いい辛さになる！
旨味みたいなものは少し！
☆4.0