W.J.R.S.
たのしみな一本を抜栓。
思っていた通り、やや酸味強い。乳酸がほとばしる。
熟成も、ちょうどよい。色は黄金色。
この一本とあうおかずは、じゃこ飯です。
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时间轴
たくちゃん
フルーティー、軽め
てぃっぷ
備忘録
濁りで刺身と相性バツグン！
うーさん0867
十旭日 純米生酒•まげなにごり
2023BY
酒米🌾改良雄町
（島根県出雲市/旭日酒造）
うーさん0867
十旭日 純米吟醸生原酒2019BY
（島根県出雲市/旭日酒造）
やす☆
H30BY。ぬる燗でも熱めでもOKと聞いて熱めでオーダー。色は薄っすら黄色。
まろやかな熟成感を含むちょっと飴っぽい甘旨味と純吟らしい優しさがあり、たまらない旨さ。燗冷ましだとややぼやけるか？
きまぐれ
純大
味がなくなる不思議。飲んでさらっとおしまいからの酸辛口。この味がなくなる瞬間があるのが不思議。↗︎↓→の味わい。不思議。熟成感ない。ライトな米ジュース。87点
甘味:2.3
酸味:3.2
辛口:2.5
含み香:2.2
をげた
出雲のお酒とのこと
生酛特有のひねた感じがいいですねー
赤兎馬
.
原料米：改良雄町
精米歩合：70%
日本酒度：+15
酵母：協会7号
熱燗用のお酒
旨みが強くていい感じ！
熱燗にしたらまろやかでした！
✩4.0
enoking_4771
ザ日本酒という、昔飲んだ様なお酒な印象
ドライで旨味が少ないお酒
好み ★☆☆☆☆
Jujiasahi純米吟醸 改良雄町 にごり加水火入れ
Jujiasahi生酛純米原酒 鏡草80 2019BY
Kano
今晩は、十旭日を燗でいただきます😆
ところで、遂に、酒燗器を購入しました🤩
今まで、燗するときは、チロリにいれてレンチンしてたんです😆
酒燗器で湯煎すると、気持ち美味しさが増したような…🥰
で、このお酒、優しい米の旨みがあり、香りも、炊きたてご飯のような…
これは…美味しお酒です😆
ma-ki-
Kanoさん、こんばんわ。
酒燗器買われたんですねぇ🎵
温度設定できるのいいですね⤴️
私も少し買い換えを頭がよぎっていたので興味津々です✨
燗にした時の香りと旨味～至福ですよね🤤
ジェイ&ノビィ
Kanoさん、こんにちは😃
お！これはのんべえ横丁‼️グリーンもあるんですね😊この時期は燗酒🍶が旨くて大活躍してくれそうですね😙
マル
Kanoさん、こんにちは😊
酒燗器、いいですね！冬の必須アイテムです。目眩く燗酒の世界、楽しみましょうね〜🥰
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😆遂に買ってしまいました。レンチン出来るから買わなくてもいいじゃないかと随分悩みました😔でも買って良かったです。多分味わいも、良くなったと思います…😆
Kano
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😆流石良くご存知です😃そうなんです。別会社が販売してるやつで色違いがありました😃すでに活躍してますよ〜😆
Kano
マルさん、こんばんは😆いやぁ～、寒くなれば熱燗が恋しくなります😊しっかり、沼にハマってますよ😅
れお
「まげな」はとてもの意味。
マル
出雲市の旭日酒造で購入した活性にごり生。
そこから寄り道したりの約6時間、車内放置の結果、帰宅時には瓶が生ぬるくなってました。
まぁ問題ないでしょう。
よく冷やしていただきます。
プシュッという軽快音。
とくに吹くような気配もありません。
シルキーな舌触り、酸味が効いてて甘過ぎず、美味しいです。
日本酒度-23😳なかなかの変態スペックです🫶
bouken
マルさん 度々失礼します😅
やはりコチラでしたか😁
これ中々の変態🫶ですよね😆
4合キツかったのでサンデシくらいが丁度良い気がします🤣
マル
boukenさん、こんにちは😊
お察しのとおりです🤣
割とすんなり飲めてしまった私はやっぱり🫶❓🤣
アラジン
マルさん、こんばんは😃
怒涛のチェックインラッシュですね☺️
この十旭日、飲んでみたかったお酒だったので、こちらの投稿を拝見した時「あ、いいなぁ〜🤤」となりました！
私も4合なら普通に飲める気がします😁
まつちよ
マルさんこんばんは🫶
これ前から気になってたんですが、燗酒用の十旭日のクセのある熟成香が苦手で躊躇していたんですよね🤔
これは普通に飲める感じですか？
マル
アラジンさん、こんばんは🌒
投稿が溜まりに溜まっていたので、頑張りました💪
この十旭日はスペックの割に美味しく飲めました🍶シュワシュワが良い仕事したのかも😊
マル
まつちよ会長、こんばんは🌒
これは見習いの私でも美味しく飲めましたよ👍
確かに十旭日はクセのある香りがしますが、極端にマイナスに振れた日本酒度のおかげで気にせず飲めました。
マル
辛口の十旭日のうち、まだマシな方の出雲だより。
最近飲んだひやおろし12.5、純米吟醸8.0より、この出雲だよりは3.5と日本酒度が甘口よりです。
開栓すると果実感ある香りがします。
もしや甘い？
いや辛い。辛口でした😅
でも他の十旭日よりも甘みも感じられ、美味しくいただきました。