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2024年、静岡県御殿場市に日本酒を造る新しい蔵が完成し、酒造りが始まりました。同県内の御前崎市にあった酒蔵の免許を御殿場市に移し、御殿場石川酒造として再出発を果たした仕掛け人は静岡県東部で外食事業を展開するつぼぐちグループの坪口榮二(つぼぐち・えいじ)代表です。 「地元の御殿場で栽培したコシヒカリで造る美味しい地酒を御殿場の名産品にしたい」という趣旨に共感する人々を増やし、地元の支援を得て、事業を順調にスタートさせています。酒造りに情熱を持つ3名の蔵人を採用し、多彩な味の酒造りを始めた現場を訪ねました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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日本酒 うなぎだに
外飲み部
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ヒロ
店飲み。 心斎橋の「うなぎだに」さん。 並んでる瓶を見ていると、見たことがないお酒🍶を発見😳 まぁ、当然、飲みますよね😆 色は透明。 薫りは甘い薫り。 口にすると、洋梨🍐系の甘さ。 喉越し水のようにすっきり。 吟醸香も少しあり。 後味にスイカ🍉のようなしっかりした甘さ。 軽めでちゃんと甘いバランスよいお酒🍶
ポンちゃん
ヒロさん、こんにちは🐦 あべたやさんに、うなぎだにさんに、関西にお越しだったんですね😳こちら冷蔵庫見て選べるのいいですよね😁 私も初めて見るお酒です😳甘いの好きなので気になります😁
ヒロ
ポンちゃん、こんばんは🌙 大阪は行ってみたいお店が多くて、チャンスがあれば立ち寄りたくなります😄 うなぎだにさんはお酒の種類も多いし、うなぎも食べれるし、サイコーです😊

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