のむらGakki Masamune中取り 本醸造Ookidaikichi HontenFukushima2020/8/19 01:12:21のむら20200728 冷酒、蛇の目グラス 無色透明、あし無 甘い香り、淡く酸っぱい香り フルーティ 微炭酸感→苦味→甘味 (メモ) ノート75 A
のむらYauemon本醸造 超辛口 生酒Yamatogawa ShuzotenFukushima2020/8/19 01:10:29のむら20200810 冷酒、蛇目グラス 淡黄、とろみ有 甘味苦味→ざらざら のみやすい (メモ) ノート74 C
のむらRoman純米吟醸 一回火入れHanaizumi ShuzoFukushima2020/8/5 22:57:061のむら冷酒、蛇の目グラス 無色透明、さらさら 複雑な香り。甘酸っぱい 香り通りの味+まろやか、ざらざら (メモ) ノート73 B〜C
のむらKamonishiki荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 瓶火入れKamonishiki ShuzoNiigata2020/8/5 22:55:231のむら冷酒、蛇の目グラス 無色透明、あし少・細 甘味、コクと微炭酸感 (メモ) ノート72 A〜A+
のむらDaruma Masamune熟成三年、五年、十年、二十年Shiraki Tsunehiko ShotenGifu2020/8/2 13:30:27のむら常温 黄色〜褐色、あし有 香りは強め。シロップ、キャラメルに近い 甘味と苦味(10年20年は酸味も感じる)→アルコールと甘味 (メモ) ノート71 3はB、5-20はB-〜C
のむら山の壽純米吟醸 雄町Yamanokotobuki ShuzoFukuoka2020/8/2 13:25:28のむら冷酒、蛇の目グラス 無色透明、さらさら 甘い香り どっしりした甘味→すっきり (メモ) ノート70 A+
のむら宮泉貴醸酒Miyaizumi ShuzoFukushima2020/7/29 23:28:36のむら冷酒、蛇の目グラス 無色透明、あし少・太 甘味→ざらざら→淡い苦味。酸味は開栓後数週間経つと落ち着く (メモ) ノート69 D→B
のむらSenkinかぶとむしせんきんTochigi2020/7/28 23:41:581のむら冷酒、蛇の目グラス 無色透明、あし有 甘酸っぱくて爽やかな香り 甘味、淡い苦味、酸味 (メモ) ノート外 20200629サケラボトーキョー B+
のむらJikon純米吟醸八反錦Kiyasho ShuzojoMie2020/7/28 23:17:021のむら冷酒、蛇の目グラス 無色透明、あし有 もったりした甘酸っぱい香り 甘味、ピリピリ (メモ) ノート68 B
のむらKenbishi上撰 本醸造Kenbishi ShuzoHyogo2020/7/28 23:15:311のむら常温、蛇の目グラス 淡黄、あし有 熟成香 蜜のよう 甘味、旨味、苦味 牛しぐれ煮と相性◯ (メモ) ノート67
のむらJuyondai龍の落とし子Takagi ShuzoYamagata2020/7/26 01:48:36のむら冷酒、江戸切子 無色透明 甘味、まろやかおだやか。ざらつきがない (メモ) ノート外 すし処司 20200724 A+
のむらHidakamiやすけHirako ShuzoMiyagi2020/7/26 01:47:19のむら冷酒、江戸切子 無色透明 アルコール感強め、シンプル (メモ) ノート外 すし処司 20200724 C
のむらIsojiman吟醸しぼりたて生原酒Isojiman ShuzoShizuoka2020/7/26 01:27:57のむら冷酒、蛇の目グラス 無色透明、あし有 甘酸っぱい香り 香り通りの味+淡い苦味・アルコール (メモ) ノート65
のむらKamoshibitokuheiji純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%Ban JozojoAichi2020/7/13 09:53:22のむら2020/5/25〜2020/7/12 冷酒、蛇の目グラス 無色透明、あし有 フルーティで甘い香り 酸味・甘味→すっきり 酸味が特徴的 (メモ) ノート63
のむらHorai蔵元の隠し酒Watanabe ShuzotenGifu2020/7/13 09:51:05のむら2020/6/21〜2020/7/12 冷酒、蛇の目グラス 無色透明、あし有 甘酸っぱい香り 甘味・まろやか→ぴりぴり・すっきり 辛口のわりに甘め (ノート) メモ62
のむらDaishichi純米生酛 爽快冷酒Daishichi ShuzoFukushima2020/7/13 09:48:46のむら2020/5/31〜2020/7/12 冷酒、ワイングラス 無色透明、あし無 淡甘味、淡酸味 ブリーチーズとの相性◯ (メモ) ノート61
のむらAzumatsuru芽吹き うすにごり生Azumatsuru ShuzoSaga2020/7/13 09:46:04のむら2020/6/8〜2020/7/12 冷酒、蛇目グラス 白濁、あしは少なくて細い 甘酸っぱい香り 香り通りの味で、微炭酸感がある。後味まろやか 甘味→アルコール→淡い甘味 (メモ) ノート60