ペンギンブルー
正月おまけ。
先よりもっとじゅわっとする香り。
コーヒーやカラメルのような芳ばしさ。
熟した桃に柑橘のような豊潤なニュアンス。
こっちは煮しめが抜群のコンビ。
染み渡る綺麗な美味しさ。
好み度☆4/5
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ダルマ正宗Daruma Masamune (Katakana)
大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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ペンギンブルー
お隣がお話もりあがりながら。
色よりは軽めの芳ばしさ、紹興酒的な風味の中に複雑な香り。
含んで密度のある旨さ、炊いた米にほんのり干し草。
含み意外と膨らまない。
清らかな酸。落ち着いた飲み口。
三温糖な静かな甘みに、ほろ苦さでゆったりと余韻。
伊達巻と甘々のコンボでたまらん旨さ。
貴重な楽しみ。
好み度☆4/5
ひるぺこ
🎍謹賀新年🙇♀️🎍
新年はもちろん！
ダルマ正宗の干支ラベルから🐴
常温で頂きます。
輝く琥珀色が美しい✨
上立ち香は、マッシュルーム、醤油、サワークリーム、レーズンに薬草、ビターチョコのほろ苦さ。
とろみのある口当たりのまろやかな熟成酒。
クリアに広がる炊いたお米のクリーミーな旨味が印象的で、和三盆のようなさらりとしたコクのある甘味からレーズンの酸味にビターチョコのほろ苦さで後味さっぱり。
なんだろう？
まとめるとピスタチオアイスのような感じ。知らんけど。
午年のダルマ正宗はほぼ馬。
馬ってダルマに勝る個性的なお顔立ちだったのね、
と改めて思うお正月。
そして新春一発目の
ちいかわガチャで
くりまんじゅう様お猪口降臨🌰✨
今年もウマい酒飲むぞ😆🍶
ナイス正宗👍
アラジン
ひるぺこさん、新年明けましておめでとうございます🎍
本年もどうぞ宜しくお願い致します🎠
ダルマ正宗🐴飲まれましたね☺️コメント参考にさせていただきます📝
ちいかわおちょこ2、可愛い😍からのナイス正宗👍
まつちよ
ぺこさんあけおめです🍶
午年🐴の古酒ブレンドとか相変わらずダルマ正宗凄いことやりますね😆
ひるぺこ
アラジンさん、明けましておめでとうございます🎍🌅ちゃんとダルマ正宗飲んでますよ😆ちいかわとナガノキャラクターズ両方発売とあってお猪口も増えて嬉しいお正月です😊
ひるぺこ
まつちよさん、あけおめです🎍ここ2、3年は大晦日不老泉→新年ダルマ正宗、と決め込んでます😆干支ラベルはキレイな古酒ブレンドなのにお手頃で、ラベルを眺めつつ飲むのが最高なのです😍
あおちゃん
ひるぺこさん 明けましておめでとうございます㊗️🎍
ダルマ正宗の干支の午ラベル本当に縁起が良さそうですね！ 毎年ダルマ正宗なんだ😊
午年で僕も藤森神社行きたいのですが人多いし😭 本年も宜しくお願いします🙇
ひるぺこ
あおちゃん、明けましておめでとうございます🎍🌅ダルマ正宗の干支ラベルはタキモトさんで扱ってくれるのでありがたい限り🙏藤森神社の初詣は午年だけあってとんでもないことに😱絵馬の写真だけ撮って帰りました😅
ワカ太
ひるぺこさん、あけましておめでとうございます🎍⛩️ぺこさんはダルマ正宗の干支ラベルですか〜、なるほど🧐ピスタチオなお酒、興味が湧きます✨今年もどうぞよろしくお願いします🙇♀️
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、明けましておめでとうございます🌅
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
🐴ブレンド！中々に絵力があって😊間違いなく旨い酒になりましたね‼️ナイス👍なお酒🍶楽しく飲んでいきましょー👋
ひるぺこ
ワカ太さん、明けましておめでとうございます🎍🌅お正月はダルマ正宗を求めてしまいますね😊味わいもですがラベルがまたたまらない😆本年もどうぞ宜しくお願い致します🙇♀️
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、明けましておめでとうございます🎍🌅絵力に引き込まれますよね😆今年もウマいお酒にたくさん出会えますように🐴🐴本年もどうぞ宜しくお願い致します🙇♀️
Hrawe1YGC3
午年だから嬉しい
ゆりなん
アイスクリームと相性抜群！♡
このお店は串揚げ専門なんだけど、ペアリングしてくれるからとても楽しい！☺︎
アラジン
久々の立ち呑みchuinさんにて②
早めのラストの2酒目は、常温酒の棚にゆく年くる年で並んでいた巳と午のダルマ正宗から、今年は買い損ねた午年ブレンドを🐴
◇冷やで◇
外観はやや濃いアンバー、山吹、ゴールド。
香りは落ち着いた綺麗な熟成香。
マッシュルームや月桂樹の熟成感に、サワークリームや発酵バターの酸味が綺麗に香り、香木感も程々に。
滑らかな口当たり。
甘味は程々、酸味もしっかり綺麗に広がる。
中盤以降のきのこ感でようやく熟成酒感を感じるが、とてもクリアでサッパリした飲みやすい熟成酒。
◇燗で◇
この辺りは店主の川田さんとの話に夢中で、集中してテイスティングしてませんが、冷やと燗でそこまで変化はない印象。
強いていえば、燗の方が香りのクセが飛んで、より綺麗で飲みやすくなった印象でした。
ダルマ正宗の干支ブレンドは、年々色合いが薄く、クセも減っているという話になり、熟成酒の入口戦略かもしれませんが、蔵元が各干支のイメージでブレンドしているせいかも、と言ったら、「じゃあ今回はサラブレッドだ🐎」という事になりました😁
久々に酒談義もできて楽しかった！
ご馳走様でした🍶
ichiro18
アラジンさん、こんばんは😃
午年ブレンドは購入して冷暗所保管していますが、飲みやすい感じの熟成具合なんですね😍表現の例えが勉強になります✨飲むのが楽しみになりました🥰
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。恒例の干支ラベルですね😊今年のラベルはダルマ感薄め、というより馬でしかない🤣私ももちろん入手してるので、サラブレッドを感じて味わおう🐎✨
アラジン
ichiro18さん、おはようございます😃
この新酒ラッシュでスペース捻出困難な時期に常温🙆のお酒は有り難いですよね😁
干支ブレンドの中でも過去一スッキリ飲みやすいと思うので、楽しまれてください🐎🍶😊
アラジン
ひるぺこさん、おはようございます😃
流石、確保されてますね🤤私は供給が消費を大幅に上回る現状から、今年は家飲みを泣く泣く断念しました🥲
達磨感は薄めですが😆色んな燗の付け方で愉しんでみたいお酒です🍶
ポンちゃん
アラジンさん、こんばんは🦉
毎年作れるのが凄いですね！干支をイメージされてるのも😆昔のお酒ってゴツいイメージを持ってるので綺麗に纏まってることにも驚きます😳
アラジン
ポンちゃん、おはようございます😃
1978年の日本酒も入ってます😳
杜氏でブレンダーの白木寿さんが、毎年干支をイメージしてブレンドされてるそうです☺️今年はR8の純米古酒で綺麗にまとめてるみたいです🍶😊
あら
熟成してないダルマ正宗。甘い
daniel0120
ねっとりとした控えめな甘み
味の引きぎわにそっと酸味
美味しい
3GAwKwm5YK
5〜10年の熟成酒
液色めちゃくちゃ黄色
紹興酒みたいなクセのある香り
シュワ感なし
ツンとしたアルコールの香りとまろやかな味わい
栗のような香りの系統ではなくアルコール感強目で口の中にブワッとまろやかだけどフレッシュじゃない(語彙が無さすぎる)クセのある香り広がる
後味もゆるゆるクセが続く
tobikko
初めての古酒
酢ようなかおり、干物のような、薄い紹興酒、甘い砂糖の添加してないみりん、クセが強くて、正直のみにくい、慣れが必要
みほぱんだ
にほんしゅ椿にて
琥珀色の綺麗なお酒
普段こういう熟成酒タイプは
避けてしまいがちなのですが、
胡麻油の効いたニラたまとの相性がとても◎
ぬる燗なのも良かったです。
Jun
★★★☆の
甘さ120%、剣菱感もあり個性的
槙巻子
昭和52年からの巳年のお酒をブレンドした古酒だそう。紹興酒のようなうまみ。
