Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
寅之助寅之助
山形県生まれ、東京都在住。 自宅飲みが好き、趣味が高じて日本酒検定準一級を取得。 甘め、醇酒と薫酒の中間のようなお酒が好みですが、知らないお酒を開ける楽しさに気付き、色々な銘柄を試しています🍶 大した表現もできないのですが、好き・美味しいを共有できたら嬉しいです😊

注册日期

签到

331

最喜欢的品牌

8

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Joyo愛山純米無濾過
Joyo 签到 1
Joyo 签到 2Joyo 签到 3
52
寅之助
他保存了六个月的清酒🍶,在新年假期与家人一起打开🍶,是用特别A区的合同种植的爱山米制成的🌾。 它有一种新鲜的果香,口感上有一种爱尚典型的甜味。 鲜味很明显,但它是清脆和优雅的,没有腻味,所以不会感到沉重。 开瓶后,有一种轻微的气体感。 我认为这是一款美味的清酒,很好地利用了Aizan☺️。
日语>中文
河北町の亀の尾純米大吟醸原酒無濾過
河北町の亀の尾 签到 1
河北町の亀の尾 签到 2河北町の亀の尾 签到 3
58
寅之助
新年的第一杯酒来自山形县的旭川清酒厂🍶。 这是一个小型的清酒酿造厂,他们的清酒大部分在当地分销,所以它是一个没有在Sake-no-Wawa注册的品牌,但它似乎是用当地Kahoku☺️镇生产的清酒米制作的。 它具有醇厚的口感,其次是味觉和不错的锐利感。味道没有山田西那样强烈,但略微温和,而且更清晰🌾。 它是透明的,没有任何腻味。 这正是用传统酒米和生产方式酿造的清酒的感觉,但我的印象是我收到了真正的好酒😊。
日语>中文
Miyoshikikuしぼりたて 特別純米 直汲み ギブソンラベル特別純米原酒生酒無濾過
Miyoshikiku 签到 1
Miyoshikiku 签到 2Miyoshikiku 签到 3
55
寅之助
我想尝试一下Miyoshigiku,但周围没有商店出售,所以我放弃了。 有了这个宫城县,最后剩下的德岛县被填补了,我终于实现了对所有县的征服🍶✨,这是我长期以来忽视的。 像香蕉一样甜美的果味,有强烈的酸味,甜中带酸。 100%的山田锦,但味觉被压制,所以感觉有点薄。优雅,没有任何杂乱。 和标签一样,味道很现代,我觉得会受到年轻人和女性的欢迎😊。
日语>中文
Kazenomori愛山 807 真中採り純米生酒中取り無濾過
Kazenomori 签到 1Kazenomori 签到 2
58
寅之助
我在一家小酒馆发现了一瓶我想喝但买不到的风之森艾山酒,😄我们把它装进瓶里,一起喝了。 香气很甜,是风之森的典型特征。 味道坚定、甜美、可口,给人以坚实的印象。酒精含量为16%,所以有相当多的酒精。 由于它来自爱山,我对它的印象是精致、甜美和果味的清酒,但它是相当有力的清酒🍶。
日语>中文
Aizu活性清酒純米にごり酒
Aizu 签到 1Aizu 签到 2
52
寅之助
瓶子的下半部分就像浑浊的清酒一样。 酿酒厂的概念是,山野井是自由和新的,而会津则是更经典的。 与山野井相比,由于其浊度较高,甜味和味觉都比较强。它有像麝香一样的果味。另一方面,前调是温和的。 它的酸度适中,尽管它有很强的味觉,但它有很好的锐利度,所以你不会喝得很累。回味中有一些苦味。 味道的甜度和清洁度非常讨人喜欢,和现在流行的味道比较接近😄。
日语>中文
nabe
您好。 感谢您品尝我的家乡南会津的花泉和会津酒厂的酒!
日语>中文
寅之助
非常感谢您的评论,NABE! 其实我有个熟人是会津啤酒厂的亲戚,所以我收到过一些,自己也买过一些,所以感觉非常熟悉😆。 我会再次品尝的✨。
日语>中文
nabe
原来如此! 其实,我父亲的青梅竹马和我的青梅竹马也分别是会津啤酒厂的亲戚。真是太巧了! 还有,会津大户山酿酒厂厂长的妹妹也是我的幼儿园同学。
日语>中文
寅之助
哦,我不这么认为!也许我们可以联系一下,找到我们共同认识的人😊。
日语>中文
Kitanokatsu 签到 1
63
寅之助
平安夜在寿司店的庆祝活动 🍶笑声 Kitanokatsu是根室市唯一的本地酒。 口感清爽,随后是独特的香气和味道。 回味令人印象深刻,果香、麝香般的香气久久不散。
日语>中文
Yamanoiおりがらみ 生生酒おりがらみ
Yamanoi 签到 1Yamanoi 签到 2
62
寅之助
一个熟人给我的山水井。我经常看到它,但实际上这是我第一次遇到它🍶。 嗅觉相当强烈,有一种像麝香一样的新鲜、甜美和果香的香气。 在口感上,有一种甜味,但很快就有一种强烈的味觉,此外,还有一种酸度,很尖锐,所以感觉不到甜。除了前调之外,还有一个强烈的甜味,这导致了甜美的印象。 回味悠长,有一种挥之不去的味觉和甜味。 总的来说,我对均衡酒的印象很好,但这杯酒让我意识到,均衡的✨有许多不同的形式。
日语>中文
Ugonotsuki純米大吟醸 Black Moon純米大吟醸生酒
Ugonotsuki 签到 1Ugonotsuki 签到 2
63
寅之助
距离上次雨后的月亮已经过去很久了。这款黑月亮是限量版,每年只发行两次,而且越来越受欢迎(它是100%的大町,受到大麦主义者的欢迎)。 顶部的香气是果香,有一种类似于纯米大吟酿的吟酿香气。 矿物质丰富的口感。大町的典型的坚定的味觉效果立即蔓延开来。在味觉上也能感受到甜味。 回味干净利落,回味短暂,回味悠长。 平滑和易饮的口感印象与我第一次喝的时候完全一样。由于它是100%的大町,所以相当强大,但我在不知不觉中完成了它😆。
日语>中文
Raifukuもろみ酒純米にごり酒
Raifuku 签到 1Raifuku 签到 2
64
寅之助
购买并打开了一瓶Raifuku,它在外观上也很讨人喜欢。品牌名称Raifuku在这个时候是吉祥的,有点讨人喜欢😊。 气味浓郁,有麝香般的甜美香气。 另一方面,口感没有强烈的甜味,虽然是醪糟酒,但给人一种清爽的感觉。有一种酒精的感觉。 Moromi部分不是很多,大约占总数的30%,如果不混合,大部分是上清液。 Moromi部分的味道略重,这并不令人困扰,但它有米饭的口感🌾。 我试着用苏打水,建议用苏打水,但如果苏打水太多,香气就会消失,所以多加一点似乎也不错🤔。
日语>中文
十六代九郎右衛門ひとこごち スノーウーマン 活性にごり純米吟醸原酒生酒にごり酒
十六代九郎右衛門 签到 1十六代九郎右衛門 签到 2
64
寅之助
黑门尼高利酒。我经常买黑门,但由于名字好听,我在发行后不久就买了🍶另一方面,这个标签仍然很经典,无论好坏😅。 顶部的香气很低沉。 由于它只是日本清酒,味道一般比其他品牌更浓。由于黑右卫门一开始就没有强烈的味道,即使是nigori清酒也不强大。甜度适中,有一种苦涩的回味。 对于黑右卫门,我认为这是一款具有典型的名酒的粗糙度的清酒。但它仍然是一种容易饮用的清酒😄。 我认为生酒和山海牌的酒比尼格瑞酒更壮观,所以我个人更喜欢后者。
日语>中文
誉池月Pink 活性桃色にごりにごり酒
誉池月 签到 1誉池月 签到 2
64
寅之助
这是我第一次喝池月酒厂的清酒,但我被他们的清酒的宾古色所吸引,因为我以前曾喝过另一个品牌的红酵母清酒,很好喝🍶。 它似乎在dancyu的清酒介绍中的一篇文章中出现过。 几乎没有前味。 味道是甜的,有点酸,正如预期的那样,联想到颜色让我想起了草莓🍓,但甜味并不像利口酒那样强烈,还有一点类似清酒的味道。 这是一款浑浊的清酒,但由于酸度较高,它并不那么沉重,而且12°的低酒精含量使它容易饮用。 红酵母酒和我预期的一样,我很满意😆它可能是一个坏主意,因为它没有原来的清酒味道,但我认为单独享受清酒是好的👍。
日语>中文
Shinomine生モト 山田錦純米生酛原酒生酒無濾過
Shinomine 签到 1Shinomine 签到 2
65
寅之助
我很喜欢上个月喝的Shinomine doburoku,所以我重复Shinomine。由于每年这个时候都有很多新酒和阿拉巴什,我想喝醇厚感觉的nama-hashiroshi,所以我在Shinomine的酒中选择了这个品牌。 乳酸菌酸奶的香味,这是典型的Namahashiroshi清酒的香味。 味道出乎意料地干爽和清新。口感温和,也许有点受Namahashiroshi的影响,但Namahashiroshi典型的醇厚感并不那么明显。 酒精含量为17°,给人以强烈的清酒印象。 我感到遗憾的是,由于制造方法和同一酒厂过去的品牌,我对清酒有错误的成见😅我无法享受这种清酒与奶油类西餐,我只知道纳莫酵母,因为这种清酒的清晰干味根本就不适合。 我再次意识到,从标签上了解味道,并向服务员🤔问问题是多么重要。
日语>中文
Fusano Kankiku電照菊 2022 純米大吟醸純米大吟醸原酒生酒無濾過
Fusano Kankiku 签到 1
Fusano Kankiku 签到 2Fusano Kankiku 签到 3
76
寅之助
继前几天的红色版电光菊之后,今天又开放了黄色版🍶。 红色:香气比奥拉格拉米更温和。 刚开瓶时酒精味有点浓,但开瓶后,印象中酒精味已经有点醇化了。 口感上是甜的,但没有红色版本那么甜,而味觉上更强,清脆而清晰。有一种轻微的苦味。 就我个人而言,我更喜欢红色的,它偏向于有特色的一面,但黄色的是安全和美味的😄。
日语>中文
Kinko水もと仕込み 濁酒生酒にごり酒水酛
Kinko 签到 1Kinko 签到 2
61
寅之助
我听说我最喜欢的酒类商店刚刚收到一批新的水桥酒,所以我买了一些🍶Kinzumi是一个我以前从未喝过的品牌,但它是制造大仓的酿酒厂。 上清液有一种独特的糖浆般的甜味,这正是你对水桥酒的期望。甜味是如此强烈,以至于米饭的味觉不那么坚定。 后半瓶就像浑浊的清酒,米饭依然如故,而且像酸奶一样稠。在这一点上,其味道更像是在吃加糖的发酵米,而不是清酒。 从半瓶开始,正如它的标签所说,感觉更像是 "吃 "而不是 "喝"🌾事实上,我是一边嚼着一边喝的😂满。... 这是一款浑然天成的酒,这很好,但我想喝的是纯粹的金泉水桥酒😄。
日语>中文
Fusano KankikuOCEAN99 白銀海 -Snow Sea-純米吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
Fusano Kankiku 签到 1Fusano Kankiku 签到 2
76
寅之助
这是康菊OCEAN99系列的一款新的尼格瑞酒🍶,透明的瓶子,淡白色的标签和酒的颜色都是冬季的,视觉上很舒服☃️。 顶部的香气让人联想到白桃的香味。 味道比大多数OCEAN清酒更有味。甜味也是存在的,这是典型的Kangiku,所以甜味和味觉同时传播,但它流畅而干脆。 有一种轻微的气态感觉,舌头上的酸味也增强了新鲜感。 除了KANGIKU通常的美味,这是一瓶具有新酒实力的☺️。
日语>中文
Tenbi新酒 純米吟醸 にごり生純米吟醸にごり酒
Tenbi 签到 1
Tenbi 签到 2Tenbi 签到 3
76
寅之助
今天是博若莱新酒的禁酒日。我们正在喝清酒新酒☺️。 身体是白色的,有轻微的朦胧感。桃色的前调🍑。 起初的味道是温和的甜味,但并不强烈,也不持久,很快味觉就来了,并完成了。也有一种酒精的感觉。 Tenbi的概念是成为一个食品酒,所以它有一个令人耳目一新的形象。它还具有酒精的感觉,这使它具有新鲜的、新的清酒特征😄。
日语>中文
something happy ハーブティー 签到 1something happy ハーブティー 签到 2
59
寅之助
越来越多的手工清酒中的一种🍶,我在我最喜欢的酒类商店的推荐下买了它。这家啤酒厂是Happy Taro Brewery,当然我以前从未听说过。 这很好吃!!!。但有很多犯规的感觉,笑了。 正如其成分和名称所示,它具有明显的草药和柠檬香味。 味道非常酸,甜味也能明显感觉到,但不粘稠。其中有大米,但大米的味道几乎无法察觉。 酒精含量低,与浑浊的清酒外观相反,它很容易饮用。 作为一个公开的清酒爱好者,我不知道如何评价它😅对于那些喜欢甜酒的人来说,它是不错的,但说实话,我觉得它更像是一种利口酒。 而且我仍然无法在脑海中理清工艺清酒的定位,所以我想我暂时不会去买它🥲。
日语>中文
Shinomineどぶろく 生生酒にごり酒
Shinomine 签到 1Shinomine 签到 2
60
寅之助
我当然知道它的存在,但这是我第一次喝到Shinomine泥浆酒🍶。 随着最近工艺清酒市场上泥浆酒的增加?我想尝试一种历史悠久的浑浊酒,所以我买了它。我很高兴它的价格也很实惠☺️。 首先你得到了上清液,它出乎意料的酸!当然,它不像醋酸那样被降解,而是一种愉快的苹果酸的酸味。甜味很微妙,味觉不那么强烈,而且非常容易饮用。 我以为尼戈里部分会有更强的味觉效果,但并没有,似乎强调了上清液的味道,换句话说,酸度也很有效。 它有一个清晰的回味,没有腻味。 这种清爽的感觉似乎是由于使用了77号酵母,它产生了大量的苹果酸😆,我想知道这是否是一款好的第一款浑酒。它是如此的好,以至于我想也许我下次应该试试纯米酒✨。
日语>中文
Akabu純米酒 NEWBORN純米生酒
Akabu 签到 1Akabu 签到 2
家飲み部
62
寅之助
我已经有一段时间没有买过赤羽🍶酒了,每年这个时候都能买到新的、新鲜的赤羽酒,即使是火烧的味道也很好✨。 香气是如此的华丽,你会认为它是一款吟酿清酒。 味道干净利落,有一丝鲜美的味道,但并不强烈。香气是水果味和甜味,但味道本身并不甜。没有苦味。 我曾经把它归结为年轻的toji的著名品牌的框架,但当我再次喝Akabu时,它(自然)有不同于其他清酒的特点,这很有趣☺️。
日语>中文
Koeigiku幾望 2022 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
Koeigiku 签到 1Koeigiku 签到 2
家飲み部
58
寅之助
我不敢相信,从去年我第一次喝池塘酒到现在已经一年多了。时光飞逝... 我通常去的酒类商店告诉我,开瓶后最好不要打开,所以我上周末打开了它,在冰箱里放了一些🍶。 像成熟的桃子一样甜,有一种酸的、类似酸奶的前调。 甜美而醇厚。对于一朵尊贵的菊花来说,其酸度并不明显,但也很清爽。没有腻人的味道。 刚开瓶就已经很好喝了,但静置后,尖锐的酒精味消失了,印象中它变得温和了。 我曾经喝过小井菊,以为自己喜欢旭日东升,但它是如此美味的清酒,让我觉得从现在开始我想去喝生酛。☺️我想如果还有一些,我会买一瓶🤤。
日语>中文
ジェイ&ノビィ
嗨,鸟之助😃。 前几天我第一次吃这个,感觉不怎么样!我能够保持清醒的头脑,并留下了一点换口味的检查👍。
日语>中文
寅之助
晚上好,杰和诺比 镸。 好吃!!!。我很惊讶第二次的味道也很好🫢,刚打开的时候就已经很好了,所以我知道要留下它有多难。
日语>中文